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アップルシナモンタルトケーキ

道を歩いていたら・・・
どこからともなく、
林檎ちゃんとシナモンの甘くてスパイシーな香りが・・・☆
嗅いだら食べたくなるのが人間の心理というもの（笑）

と、いうわけで
アップルシナモンタルトケーキを作ってみました。

“冬”って感じ～！

あたたか～い紅茶でいただきました。
生地は、ふんわりとしていて　風味もある仕上がりでした。

ちゅんちゅんsetのお知らせ

１１月も・・・気付けばもう終わりそうですね。
はや～い(>_<；)

今月のちゅんちゅんsetは
お休みさせていただきます。
楽しみにしてくださっていた方、すみません。
スケジュール的にとても厳しく、
楽しく作ること、幸せ気分と愛のエネルギーをたっぷり注ぐことを
ポリシーとしいるので、時間的にも余裕が必要だったりするのです・・・
お菓子を作る以外の見えない時間も大切だと思っています。
どうかご理解下さい。ペコ

本当は作りたい子たちもあったのですが。
作れなくて、お送りできないのも、
メールをすることもないのが、寂しいです。
月に一度でも、
メールをしたり、メールを頂いたりするのが楽しみなので。
わたしの方がぐだぐだですね(苦笑)

その代わり！
１２月のクリスマスロールケーキ、ケーク・サレは
気合を入れて作ります！♪♪
多分、２２～２４日に作る予定。
詳細・お申込は月末にアップしますね！

ベイクドTofuケーキ

久しぶりにベイクドTofuケーキを焼きました～。
たまには・・・♪と閃き☆
今日はほこあたさんにLunchBoxあんどデザートをお届け。

ランチはベジハヤシ。

ちなみに来月は
クリスマスデザートプレートを予定していて、
軽めのランチとデザートいろいろな盛り合わせにしようと思ってます～！
来年からは予定が入ってくるので、とりあえず
ほこあたさんでのカフェは来月で一旦一区切りさせて頂きます。
sweetsだけとかお弁当だけとかどうするかは考え中です。
と、
いうわけで
来月は張り切ってカフェしま～す♪

楽しくデコレーションするバースデーケーキ

今月はバースデーがいっぱい★
楽しくHAPPYな日がたくさん！

先日お送りしたバースデーケーキは
クリームとスポンジ、デコレーション用のフルーツをお届け～♪
去年も『自分たちでデコレーションset☆』だったのですが、
それがお子様たちになかなか好評だったみたい！

ママさんから皆でデコレーションしているのメールを頂きました（＾＾
ん～(>_<)！　楽しそう♪
その作っている様子も伝えてくださって♪♪
ホントに楽しそう～。
(写真の一部を載せます)

こうして楽しく食べて頂けるよろこび。
感謝です♪
ありがとうございます。
そして改めて、
HAPPY　Birthday！

５行ごはんのお弁当

先週の日曜日は
岡部先生のMI塾フォローアップ講座、最終回でした。
その最終回のお弁当をケータリング☆

メインは
５色の玄米ごはん！
陰陽五行にちなんで
緑、赤、白、黒、黄のごはんです。
それと、約４種類のおかず達。

デザートは
無花果クリームのお抹茶ケーキ

ず～～～っとこの９つの仕切りの
お弁当箱を使いたかったので
このお弁当を作れて本望♪

ちまちま盛りながら幸せに浸っていました～(笑)

これにて
MI塾も一区切り。
岡部先生、本当におつかれさまでした。
いつも楽しく、わかりやすく教えてくださってありがとうございます♪
またお会いできるのを楽しみにして・・・！

バナナクリームなバースデイケーキ

お子さんの２歳のBirthday。
いつもchunchunyaのロールケーキを
ばくばく食べてくれているyくん。
大好きなバナナをクリームにして、
中はキャロブのスポンジ。
あ、もちろん米粉１００%ですよ！
このバースデーケーキも口いっぱいにして
食べてくれたようです～（＾＾

お誕生日に
こうして作らせて頂けるって本当にありがたい！
感謝です～♪

はぁ～しあわせ～。

ｙくん、お誕生日おめでとう♪
また３６５日、すくすくやんちゃ(？)に育ってね☆

マクロビなお料理教室

マクロビお料理教室
ちょくちょくしています。
基本的にマンツー～少人数です。

この日はマンツー☆
出来たのはごはんはこんな感じ。

お子さまもみえる方なので
簡単かつ楽しく作れるものをチョイスして作りました。

いつも来てくれる方に合わせて
使う食材を考えたり
メニューを決めたりしています。
お話ししながら楽しんで
時間があっという間に過ぎます～！

美味しいりんごを頂きました！
初物りんごちゃん。
ケーキでも作ろうと思いつつ・・・
すっかり胃袋の中におさまっちゃいました(笑)
美味しかったです～。

和風なマクロビcafe

先日のほこあたさんのマクロビcafeは
和風な感じ～☆

メインはそばの実饅頭きのこあんかけ
ごはんはきのこ玄米ごはん
ほっこりな感じのメニューでした♪

ロールケーキは
和な感じに合わせて
無花果まっちゃロール。

この日はフリーで写真を撮ってる友達が遊びに来てくれて
プレートとデザートを撮ってくれました♪
だから、いつもと写真が違うでしょ(笑)流石です！
また、おいおい彼女のことも紹介しますね。

来月のほこあたさんのカフェは
yogaの勉強のため、chuncoは不在です。
LunchBox　＆　デザートになります。よろしくどうぞ～。
ちなみに、１２月はクリスマスデザートプレートを企み中☆

10月のちゅんちゅんsetお届け♪

１０月のちゅんちゅんset、
発送しました～☆

で、肝心の写真ですが・・・
また撮り忘れました(^^；

“ブラックきのこのマフィン”のまっ黒の正体は
竹炭でした～。
竹炭にはデトックス効果も期待できるので
見た目とは裏腹に健康的なマフィンです。

グラタンなかぼちゃのケーク・サレは
上のクリームも米粉で出来ていて
ｃｈｕｎｃｈｕｎｙａらしい(笑)独特なケーク・サレでした☆

どちらも写真がないのが
惜しいところですが。

ロールケーキのかぼちゃクリームも
上々な出来上がりでした☆
また来年のかぼちゃクリームをご期待ください♪

来月の１１月は
もしかしたらお休みするかもしれません。
作りたい子たちがいるので、まだ確定してませんが…。

１２月のクリスマスロールケーキやケーク・サレは
予定していますのでお楽しみに～♪

ちゅんちゅんset＆クリスマスのちょっぴり予告

１０月のちゅんちゅんset・・・
お知らせをしてすぐに完売してしまいました(^^；が、
内容だけアップします～。

“ハロウィンＰａｒｔｙ”なイメージでかぼちゃづくしです★

＊１０月のちゅんちゅんセット＊

●パンプキンココアのマフィン
　まったりパンプキンと、ビターココアなマフィン。

●かぼちゃのロールケーキ
　去年も好評だったかぼちゃのロールケーキ。
　クリームがかぼちゃのクリ－ム、生地はシンプルな生地。
　食べてみるとやみつきになっちゃうかも。
※追加のご注文ＯＫです！１cut分プラス￥４００
　１個ずつカットするか、そのまま個数分をカット無しにするか
　ご注文の際にお知らせ下さい。

●ブラックきのこのマフィン
　おかず系マフィンです。
　何故ブラックなのかは、届いてからのお楽しみ(笑)

●かぼちゃグラタンなケーク・サレ
　かぼちゃに魔法をかけて、ドロンと変身～☆
　見た目はまるでグラタン？
　でも、ケーク・サレなんです。

■￥１６００(送料別)

もうすぐ発送です！
ご注文下さった方、どうぞお楽しみに！

来月の内容、只今考え中～☆
色々でどれにしようかな～♪♪って。
来月も月末の発送を予定してます！ご期待くださいませ～

そして、
そろそろ、
街もクリスマスケーキの話題がちらほら。
もうそんな時期か～と戸惑いつつも(苦笑)
chunchunyaもクリスマス特別ロールケーキやケーク・サレを企画中☆
いちねんの締めくくりに
自分のために、ご家族と一緒に、楽しめるものをお届けしたいなぁ♪と
思っています（＾＾
どうぞよろしく～。