1.マクロビ米粉sweets

マクロビな米粉スイーツset☆

暑いですね～。
ムシムシ。。。
こんな時は爽やかに食べれるものが、いいなぁ。

というわけで、
食べやすく、
カラダにやさしい米粉sweetsを詰め込んで。
７月は夏BARなスイーツたち＆冷やしておいしい、
あたらしい☆がテーマ。
初挑戦な試みもあって、楽しく作らせて頂きます～！

これから暑くなるので、
どうぞひと休みしてくださいね。

＊７月のちゅんちゅんセット＊

●３種のアイススティックケーキ
去年も好評だったアイススティックケーキ☆
アイスみたいに冷凍して食べても、トーストしてケーキとして食べてもＯＫ！
そんな不思議な、食べやすいケーキです。
・お抹茶バナナ：なんだか懐かしい味。
・穀物コーヒーキャラメル：ほんのりbitterな味わい
・まったりチョコ：まったりなちょこ。そのままですね(笑)

●クッキーＢＡＲ
久々の登場です！
今回は食べやすい感じのラインナップにしょうと思って、
アイススティックに続き、クッキーも細長い感じで！
食べやすいのに食べ応え◎な２種類のクッキー♪少し小腹が空いた時にも。
・おからバー：ダイエットにも◎
・そばバー：ざくざくな食感！香ばしさがたまりません

●玄米甘酒ムース・ブルーベリーソース
冷やしてつるんと♪
もちもちな米粉も使って、
そして、soyソースの層＆ブルーベリーソースをかけて。

●野菜たっぷりなサレ・タルト
サレとは、塩という意味です。
そう、タルトなのにおかず系な一品。
イメージは、ケークサレのタルト版。
お野菜を盛りっと盛って、香ばしく焼きますよ♪
お味は、ラタトゥーユ！
どうぞお楽しみに♪♪

■￥３２００(送料別)
■発送日：７月１１日(木)、１２日(金)、１３日(土) 残り僅か！
(到着は発送日の次の日です)
※直接お渡しは１１日(木)です。
■数量：各日６ｓｅｔずつ

*数に限りがございます。売り切れの場合はご容赦ください。
*内容につきましては仕入れなどの都合により
予告なく一部変更する場合があります。

⇒お申込みの場合、こちらのメールフォームより
・お名前(フリガナ)
・お送り先（〒郵便番号・ご住所）
・お電話番号
・ご注文の数量
・ご希望の発送日(どの日でも大丈夫な方、助かります) 
・もしあれば、時間指定(指定しない場合は最短で届きます)※
※基本的に郵パックでのお届けになります。送料のみ着払いです。
※場所によっては午前中指定ができない場合があり、その場合はご希望に添えま
せん。予めご了承ください。
※遠方の場合は２日かかる場合がありますのでご注意ください。
(こちら愛知県〒488-0083からの発送となります)

２～３日ほどでこちらから確認メールをお送りします。
もし、メールが来ないようでしたら、お手数ですが再度お問い合わせ下さい。
よろしくお願いします。
またわからないことなど、お気軽にご質問下さい。

いつもありがとうございます♪
夏本場になる前に、
元気に☆

どうぞ、子どもたちやご家族と一緒に。
贅沢なご自分へのご褒美に♪

色んな食感を楽しんで頂けたらな～♪
と思っています。

米粉スイーツ・ちゅんちゅんセットのこと

chunchunyaの米粉スイーツ、
毎月つくっている　ちゅんちゅんセットのこと。

ちゅんちゅんセットを買ってくださったお客様から、
先月もメッセージを頂きました！
いつも楽しいメールで、
わたし自身、ボーナスプレゼントな感覚で楽しみにしているんです♪

直接食べて頂けたらお話したりご感想を聞けるんですが、
なかなかそうもいかないので、
こうしてご感想やメッセージを頂けるとうれしいんです（＾＾♪

なんかね…、

いつも、ちゅんちゅんセットを作っている時、
食べてくださっている方のご様子を想像(妄想？！) しながら
お作りしています。
会ったことがない方もいるので、あくまでイメージですが。
作って終わり、じゃなくて、
食べてもらって完成。
感じてもらって完成。
を目指していますよ～♪

しあわせが、
波紋のように広がっていきますように。

前置きが長くなってしまいましたが・・・
今回、思い切って“ブログに紹介させて頂けないか”お願いしました。
快く、承諾してくださったので、載せさせて頂きます！

では、メッセージをよろしければお読みくださいね♪
臨場感あふれる文章で、光景が目に浮かぶようですよ！
ポチッとおして、お進みください～

(さらに…)

ばらなちゅんちゅんｓet

暑いですね～。
こんな時は、さわやかに・・・☆

6月は“organic　rose”を使ってクリームを。
バラなロールケーキを中心としたちゅんちゅんsetでした。

久しぶりのガレット～♪
梅醤番茶なケーク・サレ。

レモンタルト。
米粉のタルト台に、
抹茶の生地&レモン。
さわやかな仕上がり♪
食べやすいちいさなカットにしました。

そして、
フランボワーズのｔケｔｅａケーキ。
実はこれ
バラの花びらを隠し味に、
organic　アールグレイが香ります～。

バラのクリームは、
香料みたいなきついものではなく、
ちゃぁんとバラなのに、
やさしくって、
でも、
優雅に香るクリームになりましたよ♪

今月は
香りをテーマに、
素材の持つ
やさしさや、豊かさを詰め込んで。

来月は、ロールケーキはないですが、
夏らしいセットを考えています（＾＾

バラなちゅんちゅんセット、完売御礼

6月のちゅんちゅんセット、
完売いたしました！

ありがとうございます～♪

今回、お知らせが急になってしまったので、
(ん？いつも？)
大丈夫かな～と思いつつ、
ご都合・ご縁があって、よかったです。
ご注文下さった方も、
Blogをチェックしてくださった方も、
いつかは買ってみよう～という方も、
ありがとうございます。

今月は、
バラの花びらを使っちゃいますよ☆

しかも！
オーガニックなバラの花びらです～。
ほのかに、そして、優雅に香るバラをお送りしますよ～。

どうぞ、お楽しみに（＾＾

ありがとうございます。

マクロビな米粉スイーツｓｅｔ

例年より早い梅雨入りでしたね～。
梅雨入りの割りには、案外雨が少なくて、
夕方の風が心地いいなぁと感じる今日このごろです。

今日なんかはまるで夏…！？と思えるようなお天気でしたね。

今月は・・・あの！バラなロールケーキの登場です！
採算度外視(笑)で、オーガニックなバラの花びらを使って、優雅に～！
ナチュラルでオーガニックだからなのか、
ほのかで優しいのに、気品あふれると申しますか・・・。
そして、夏はロールケーキがお休みとなります。その代わり他のsweetsを考えて
いますが。しばらくはちゅんちゅんセットでは味わえないロールケーキを今月の
セットでお楽しみくださいね♪

＊６月のちゅんちゅんset＊

●バラのロールケーキ
　先に語ってしまいましたが、
　オーガニックなバラの花びらを使ったクリームを
　シンプルな生地でバラをたっぷりと感じられるようなロールケーキに。

●フランボワーズｔｅａケーキ
　“香り”をテーマにしたケーキ。
　オーガニックなアールグレイを使って、
　隠し味にバラのエッセンスも加えて…。

●レモンのグリーンティタルト
　さっぱりとしたレモンを使ったタルト。
　グリーンティで初夏なタルトに仕上げます♪

●杏ガレット
　あんずのざくざくガレット！
　久しぶりのガレットの登場です（＾＾

●梅醤番茶なケーク・サレ
　梅雨時期に食べたいもの、といえば、
　“梅”です～。
　少し体の変化のあるこの時期に、
　梅醤番茶なケーク・サレでしっかりとさせましょ～。

■￥３２００(送料別)
■発送日：６月１３日(木)、１４日(金)、１５日(土)
完売いたしました。ありがとうございます！
(到着は発送日の次の日です)
※直接お渡しは１３日(木)です。
■数量：各日６ｓｅｔずつ

*数に限りがございます。売り切れの場合はご容赦ください。
*内容につきましては仕入れなどの都合により
予告なく一部変更する場合があります。

⇒お申込みの場合、こちらのメールフォームより
・お名前(フリガナ)
・お送り先（〒郵便番号・ご住所）
・お電話番号
・ご注文の数量
・ご希望の発送日(どの日でも大丈夫な方、助かります) 
・もしあれば、時間指定(指定しない場合は最短で届きます)※
※基本的に郵パックでのお届けになります。送料のみ着払いです。
※場所によっては午前中指定ができない場合があり、その場合はご希望に添えま
せん。予めご了承ください。
※遠方の場合は２日かかる場合がありますのでご注意ください。
(こちら愛知県〒488-0083からの発送となります)

２～３日ほどでこちらから確認メールをお送りします。
もし、メールが来ないようでしたら、お手数ですが再度お問い合わせ下さい。
よろしくお願いします。
またわからないことなど、お気軽にご質問下さい。

今回は少し和っぽいものが続いたので、
ヨーロピアンな感じもするラインナップにしてみました。

あ、でも、梅醤番茶が・・・(笑)

まぁまぁ(苦笑)
オイシイ米粉sweetsをお届けしたいと思っています♪

米粉なお茶セットのこと

さて、６月のちゅんちゅんセットは、
ほっとひと息～な、お茶のsetでした。

ロールケーキが、３種類！

・玄米茶
・ほうじ茶
・八十八夜
それぞれが香って、
それぞれにほっとするような、懐かしいような。

今年は、八十八夜が、ロールケーキに！
実は初の試みでした☆

なんともいえない、摘みたての香りが・・・。
苦さもなかなか効いていてクセになりそう。
八十八夜茶というだけあって、
本当に八十八夜(５月２日)に摘まれたお茶なんですよ～！！
そして、この八十八夜のお茶って、
古くから、不老不死の縁起物とされているんですって♪

それから、お食事系マフィンで、海苔マフィン～。
お茶屋さんと海苔って関連があるということで、
思いついちゃったので・・・

じゃ～ん。
まるで、おむすびのよう。
言うまでもなく、海苔と米粉って相性バッチリ。
自家製の海苔佃煮ですよ～☆

それと、
”あずき茶パウンド”
あずき茶を使ってのパウンドケーキ。
炊いたあずきもプラスしました。
どこから切ってもアズキ♪
こちらもなかなか好評でした（＾＾

来月は６月ですね～。
上旬頃に予定しています。
どんなのにしようかな～♪♪どうぞお楽しみに（＾＾

お茶な米粉セット

今月のちゅんちゅんセット最終便を、
土曜日に送り出しました。
今日、すべての方に、
届きました～☆

今回は、ちらっとこんな感じ～。
お茶なロールケーキが３種類！
日本人のこころをくすぐるラインナップ♪

また明日つづきをアップしますね（＾＾

和・お茶な米粉sweetsセット☆

“なつもち～かづく、は～ちじゅうはちや♪”
５月２日は八十八夜だったんですよ～。
夏も近づくといっても、なんだか北風も吹いてたりして、さむい～ってトコロもあるかも。
八十八夜には茶摘みをしますね。新茶の時期です！
聞いてみたら、本当に今日摘んだ茶っぱを“八十八夜茶”として送ってくださるこ
とに♪
そして、今回は裏テーマを“なごみ”として、和なセットに。
お茶屋さんとゆかりのある、海苔も使っちゃいます～。
海苔はわたしも大好きな食材（＾＾
さてさて、内容をご案内～

＊お茶なちゅんちゅんset＊

〈３種のお茶ロール〉
●八十八夜くりーむ
　うわさの八十八夜のお茶をしようしたくりーむ。
　さわやかなやさしさの中に苦味がたまらないお味～。

●ほうじ茶ろーる
　去年から登場している、ほうじ茶ろーる。
　結構好評！わたしも大好き。はぁ、なごみます（＾＾

●玄米茶ろーる
　今年は香ばしさＵＰ↑↑↑　
　玄米茶ってあまり飲む機会が少ないけど、なんだかこれは特別☆

●あずき茶パウンド
　有機小豆も使用して、
　あずき茶をパウンドケーキに仕上げます。
　あずきと、米粉って相性がとってもいいですね。
　ほっとひと息、してもらえたら・・・♪

●海苔の蒸しマフィン
　こちらは届いてからのお楽しみ、な
　お食事系マフィン。
　米粉と海苔で、まるでおむすび・・・！？

■￥３２００(送料別)
■発送日：５月９日(木)※直接お渡しは９日(木)です。
　　　　　　　２４日(金)、２５日(土)完売いたしました！ありがとうございます
(到着は発送日の次の日です)
※今回は変則スケジュールなのでご注意！
■数量：各日６ｓｅｔずつ

*数に限りがございます。売り切れの場合はご容赦ください。
*内容につきましては仕入れなどの都合により
予告なく一部変更する場合があります。

⇒お申込みの場合、こちらのメールフォームより
・お名前(フリガナ)
・お送り先（〒郵便番号・ご住所）
・お電話番号
・ご注文の数量
・ご希望の発送日(どの日でも大丈夫な方、助かります) 
・もしあれば、時間指定(指定しない場合は最短で届きます)※
※基本的に郵パックでのお届けになります。送料のみ着払いです。
※場所によっては午前中指定ができない場合があり、その場合はご希望に添えま
せん。予めご了承ください。
※遠方の場合は２日かかる場合がありますのでご注意ください。
(こちら愛知県〒488-0083からの発送となります)

２～３日ほどでこちらから確認メールをお送りします。
もし、メールが来ないようでしたら、お手数ですが再度お問い合わせ下さい。
よろしくお願いします。
またわからないことなど、お気軽にご質問下さい。

しあわせのバタフライ・エフェクト

昨日、一通のお手紙が届きました（＾＾

お手紙って突然で、うれしいサプライズ♪
haruな米粉sweetsセットのご感想をていねいにていねいに、
綴られたletterでした。

それぞれの味のご感想も、きちんと書かれていて、
その方の今までのこととか、日々のこととか、
食べ物に関することとか、
いっぱいいっぱい詰まっていました。

ただ作るだけではない、
“なにか”も
米粉sweetsたちと共に伝わっているんだ～（＾＾
米粉sweetsについてはまたの機会に
おはなしすることにします。

お手紙も、出会いも、ぜんぶぜーんぶ、
本当に本当にありがとうございます。

食べていただけるだけでも、
しあわせだなーと思うのですが、
こうして、食べている様子を聞かせてもらえると、
尚、しあわせ～☆
そういえば、みなさん、
バタフライ・エフェクトってご存知ですか？
ちょうちょの羽ばたきが、
例えば地球の裏側で、竜巻を起こすらしいんです。
・・・すごくないですか!!?
だから、今笑ったり、楽しんだり、怒ったり、悲しんだり、
そういうのが、伝わっていくんだな～って。
わたしは、２０くらいから徐々に徐々に
周りの人をしあわせにしたい、
(しあわせにしたいって言ったらおこがましいですが)
ちいさなしあわせを大切にしよう。
それが、きっと波紋になって、世界を変える
と、ほんっきで信じていました。
もちろん、今も。
ムズカシイことはわかりません、
知らないこともいっぱいあります
でも、じぶんのそのまんまでデキること、
時には背伸びしながらでも、
たのしく、今を感じていきましょ。

手紙って・・・
機械を介してではなく、
そのままの生のものがイイ。だからこそ、伝わる♪
ゆったりとした流れ。あたたかみがあります♥
よく考えてみたら・・・、電話もメールも“何か”を通していますね～。
それもすごく便利で、
リアルタイムですぐ伝わるっていうのも必要なコトだと思います。

真剣な“おもい”っていうのは
よくもわるくも、
伝わるんです。

さて、今日はどんないちにちになるかな♪

マクロビ的米粉sweets・春セット♪

haruな米粉sweetsセット、
みなさまのお手元にお届けしました。

さて、今回のシークレットsweetsは・・・

じゃ～ん。
“セロリとデコポンのケーキ”
え～！？っていう意外な組み合わせ。
実は、これは食べてみないとわからないオイシサなんです。
セロリだけでも、微妙だし、
デコポンだけだと　まぁ、おいしいけど?？な感じ。
誕生秘話(っていう程でもないですが・汗)は、
あ～今年デコポンおいしいなぁ。(←デコポン好き・笑)
あ、セロリも使いたいんだよね～という閃きから☆

カットした姿でお目見え。

そして、
待望の！新玉・雑穀マフィンちゃん♪

たっぷり新玉ねぎと雑穀入り～♪
雑穀が入ったことによって、味に深みが出たような気がします～。
それから食感もUP☆☆
やっぱりこのマフィンがないと～春じゃないよな～って思ったり♪
新玉ねぎが楽しめるのも、ホントに短い期間ですよね。

それから、(写真を撮り忘れてしまったんですが・・・)
新じゃがのグラタン風ケーク・サレ。
見た目、グラタンのようなビジュアル♪
食べ方によって、じゃがいものホクホク感だったり、
香ばしさだったりが楽しめる一品になりました～！

ロールケーキは２種類入りましたね♪

まずは、甘酒いちごなロールケーキ。
クリームにも生地にも玄米甘酒を入れて。
イメージとしては“よっぱらいいちご”笑
なんだか、お花見気分が抜けていませんね～。
あ、と言っても、アルコールゼロですよ！
そのまま、た～～～っぷりと、
甘酒＆いちごが味わえるような仕上がりになりました♪

さて、サイゴは！
たんぽぽロール☆
もう、何年も作りたかったたんぽぽロール！
ようやく世に送り出せました♪
作りたいものがたくさんあるのは幸せなことですが、
こうして悶々と作りたいものをためてしまいますね～。
たんぽぽの根っこを焙煎したものを使うので、
苦味が出るかとおもいきや、
ほんのりした苦味で、でも・・・マイルド！
まるで、カフェオレ！？
と思わせるようなクリームに。
生地は、たんぽぽをイメージして、黄色にしてみましたよ。
写真がないのが残念ですが・・・どうかご想像を。

５月は、さてさて、
またまた、きゅんときちゃうラインナップ～♪
“そう来るか～！！” ってな感じなかも（＾＾
今からわたしも(わたしが？)楽しみでっす☆
上旬と下旬に分けての販売になりそうです。
どうぞお楽しみに～♪