3.マクロビおかし(米粉以外)

米粉のおかしセット限定販売

chunchunyaの米粉のおかしをセットでお届けする
新企画!!今年からスタート☆

chunchunyaの米粉のおかしは
マクロビオティックをベースしています。
卵・乳製品・動物性食品・白砂糖はもちろんのこと、
小麦粉も使わない、安心して召し上がっていただけるものです。

さてさて、
どんなセットなのか・・・!?
肝心の内容はこちら↓

月イチちゅんちゅん・せっと

a:パウンドケーキせっと
・きな粉黒マメ
・ゆず抹茶
・穀物モカバナナ
+焼き菓子 2種

:ロールケーキせっと
・抹茶あずきロール
・玄米甘酒ロール
+焼き菓子 2種

各1000えん
各 限定5セット

ご注文〆切:1月20日
発送日:1月23日
配送につきましては、クール便でのお届けになります。(別途送料)

ご注文&お問い合わせは・・・
shopchunchunya.com
@を半角に変えて下さい
ご注文の際には

①お名前(ふりがな)
②〒・ご住所
③連絡先電話番号
④せっと( a or b

以上をご明記下さい♪
尚、限定発売のため、完売になりましたら締め切らせて頂きますので
ご了承下さいませm(_ _)m

今回は初回ということもあって
と~~~ってもお得なせっとにしてみました(^^;;

また後日すこしずつ
商品の紹介を載せていきますのでお楽しみに~☆

 

米粉スイーツのこと

『なんで米粉スイーツなの?』と
米粉スイーツを作る訳をよく聞かれます。

それは、以前・・・
米粉スイーツやアトピー食で有名な陣田先生の
米粉スイーツ講座に参加しました。

陣田先生の米粉スイーツ講座

この写真は2回目に参加したときのもの。
わたしは講座に参加したのが大きなきっかけとなって
米粉スイーツに目覚めたのです^^

以前から米粉のスイーツを作っていきたいとは思ってたんですが
実際に米粉スイーツを食べて

からだにやさしく響いたんです。

その時、
わたしは『やっぱりこれだ!』と思いました。
実感したんです。
もともと、米好きだし・・・(笑)
おやつにも軽食にも気軽に食べれて
作ってしあわせで、あげてよろこばれるのって
しあわせのまぁるい和が広がるみたいですごくいいな~。と。
米粉のおかしってなごむんですよね。
やわらかくって。

それから、食べた時の身体の反応はもとより
その翌日の状態がまったく違うこと!
これには驚きました。
思ってもみなかった事でホントにびっくり。

なので、からだに良くて穏やかで、
本当に自信を持ってオススメできるお菓子を作りたいから。
心からよろこばれるものを作っていきたいです☆

そんなワケで、
最初は何度も何度も失敗し、
餅みたいなケーキや、石みたいなクッキーを作ってしまったり・・・
そんなこんなで
今ではちゃんと笑顔で食べれる米粉のお菓子を作ってます♪

 

米粉のキャロブケーキ

ここ最近のお気に入りはキャロブです。
ちなみにキャロブって、
いなご豆を焙煎して粉にしたもので
ココアみたいな風味。
鉄分・食物繊維が豊富なのにココアよりも低カロリー。
カフェインフリーなのでとても穏やかです。

そこでなんとな~くキャロブのケーキを作ってみました。
おなじみ米粉で☆
米粉のキャロブケーキ

ふわふわ~。
隠し味に穀物コーヒーを入れたおかげか、風味アップ↑↑↑
カシューナッツを飾ってみました。

マクロビアンじゃない雑食(笑)の彼も気に入ってくれて
男性でも案外キャロブっていけるのかも~。
美味しくてからだにいいのはいいですね~♪

 

いちごムース

いちごのムース

キャロブのしっとり米粉スポンジに
いちごをたっぷり使ったムース。
いちごを可愛くのっけて
りんごジュースのゼリーを流してきらきら。

クリスマス用に、と頼まれたご注文。

作ってるほうが楽しくなっちゃいます♪
もちろん食べてもおいしいです~。
いちごってすごい。

 

カムット粉とライ麦のスコーン

カムット粉とライ麦のスコーン

久々にスコーンを焼きました。

買っておいてあったカムット粉とライ麦粉を半々で。
(ちなみにカムット粉とは品種改良など施されていない
昔ながらの小麦でアレルギーも出にくい小麦粉)
普通の薄力粉や地粉などは使わずに焼いたのでどっしり。
わたし好み^^
カムット粉のおかげかなんだかいわゆる普通の小麦とは
違ってちょっとしっとり感もある感じかなー。

米粉とは違ってがりがぢ感もたまにはいいです。
すこーんだいすき~♪
あつあつもおいしいけど、
さめてかちかちもいいね。

 

マフィン研究会

マフィン研究会でした。

今日はにんじんとレーズンのマフィン。
だんだんと良くなってます。
目指せ、『ほわほわじゅわぁ~り』です!

 

鍋焼きマフィン

鍋を使って焼くマフィンを研究中。

オーブンを使うよりも、風味やふんわり感が違う気がする。
ふわふわなのに水分が保たれていてふぉんわり。
そんな感じ。

今回はWキャロブマフィン。

 

ちくちくcafe☆米粉スィーツ

材家具作家のわださんのところへ
米粉のスィーツと編み物を持ってお邪魔しました。

古くてなつかしい感じがするのに
新鮮なモノが沢山です。
何時間居ても飽きずに、そしてまったり。

寒いのでおこたに入ってみんなでぬくぬく ちくちく。
編み物もみんなでやると自然と話題も広がります。

&
米粉のスィーツたち。

よもぎとあずきのケーキ
ごぼうガトーショコラ
soyムース・りんごクラッシュ
スィートポテトマフィン
そば粉クッキー

 

カレーマフィン&オーガニックナッツバー

あるヨガスタジオのイベントに
マフィン、お菓子を出しました。
ヨガとカレーは仲良し。
よしぴのこ:)味はカレーに決定☆

オーガニックナッツバーは、
失敗から生まれた自信作。
さくさくざっくり。

 

米粉スウィーツ♪

おひさしぶりです~(^^;
日々、いろいろいろいろ・・・としていて
書くこと、書きたいことは溜まっていくのに
更新できない状態でした。
気を取り直して今日からぼちぼちと
また初めていきたいと思うとります。
なんとな~く、甘いものが食べたいというリクエストにお応えして
夕食後に作った米粉の“穀物コーヒーマフィン”
米粉使用でベーキングパウダーも使わないレシピ。
大丈夫か~!?
でも、ちゃぁんとレシピ通り作ったので成功☆
ちょっとウレシイ。

次回はアレンジもやってみよ~。
さて、上手くいくかな??
以前作ったときはもちもちしてる上にだまになっていて失敗・・・
今回は米粉を変えたらちゃんとマフィンになってた~。
どうやら、粉の質によって出来上がりに差が出るみたい。
↓この本から作りました

バターも卵も牛乳もなしでできます☆☆☆