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しあわせのバタフライ・エフェクト

昨日、一通のお手紙が届きました（＾＾

お手紙って突然で、うれしいサプライズ♪
haruな米粉sweetsセットのご感想をていねいにていねいに、
綴られたletterでした。

それぞれの味のご感想も、きちんと書かれていて、
その方の今までのこととか、日々のこととか、
食べ物に関することとか、
いっぱいいっぱい詰まっていました。

ただ作るだけではない、
“なにか”も
米粉sweetsたちと共に伝わっているんだ～（＾＾
米粉sweetsについてはまたの機会に
おはなしすることにします。

お手紙も、出会いも、ぜんぶぜーんぶ、
本当に本当にありがとうございます。

食べていただけるだけでも、
しあわせだなーと思うのですが、
こうして、食べている様子を聞かせてもらえると、
尚、しあわせ～☆
そういえば、みなさん、
バタフライ・エフェクトってご存知ですか？
ちょうちょの羽ばたきが、
例えば地球の裏側で、竜巻を起こすらしいんです。
・・・すごくないですか!!?
だから、今笑ったり、楽しんだり、怒ったり、悲しんだり、
そういうのが、伝わっていくんだな～って。
わたしは、２０くらいから徐々に徐々に
周りの人をしあわせにしたい、
(しあわせにしたいって言ったらおこがましいですが)
ちいさなしあわせを大切にしよう。
それが、きっと波紋になって、世界を変える
と、ほんっきで信じていました。
もちろん、今も。
ムズカシイことはわかりません、
知らないこともいっぱいあります
でも、じぶんのそのまんまでデキること、
時には背伸びしながらでも、
たのしく、今を感じていきましょ。

手紙って・・・
機械を介してではなく、
そのままの生のものがイイ。だからこそ、伝わる♪
ゆったりとした流れ。あたたかみがあります♥
よく考えてみたら・・・、電話もメールも“何か”を通していますね～。
それもすごく便利で、
リアルタイムですぐ伝わるっていうのも必要なコトだと思います。

真剣な“おもい”っていうのは
よくもわるくも、
伝わるんです。

さて、今日はどんないちにちになるかな♪

マクロビ的米粉sweets・春セット♪

haruな米粉sweetsセット、
みなさまのお手元にお届けしました。

さて、今回のシークレットsweetsは・・・

じゃ～ん。
“セロリとデコポンのケーキ”
え～！？っていう意外な組み合わせ。
実は、これは食べてみないとわからないオイシサなんです。
セロリだけでも、微妙だし、
デコポンだけだと　まぁ、おいしいけど?？な感じ。
誕生秘話(っていう程でもないですが・汗)は、
あ～今年デコポンおいしいなぁ。(←デコポン好き・笑)
あ、セロリも使いたいんだよね～という閃きから☆

カットした姿でお目見え。

そして、
待望の！新玉・雑穀マフィンちゃん♪

たっぷり新玉ねぎと雑穀入り～♪
雑穀が入ったことによって、味に深みが出たような気がします～。
それから食感もUP☆☆
やっぱりこのマフィンがないと～春じゃないよな～って思ったり♪
新玉ねぎが楽しめるのも、ホントに短い期間ですよね。

それから、(写真を撮り忘れてしまったんですが・・・)
新じゃがのグラタン風ケーク・サレ。
見た目、グラタンのようなビジュアル♪
食べ方によって、じゃがいものホクホク感だったり、
香ばしさだったりが楽しめる一品になりました～！

ロールケーキは２種類入りましたね♪

まずは、甘酒いちごなロールケーキ。
クリームにも生地にも玄米甘酒を入れて。
イメージとしては“よっぱらいいちご”笑
なんだか、お花見気分が抜けていませんね～。
あ、と言っても、アルコールゼロですよ！
そのまま、た～～～っぷりと、
甘酒＆いちごが味わえるような仕上がりになりました♪

さて、サイゴは！
たんぽぽロール☆
もう、何年も作りたかったたんぽぽロール！
ようやく世に送り出せました♪
作りたいものがたくさんあるのは幸せなことですが、
こうして悶々と作りたいものをためてしまいますね～。
たんぽぽの根っこを焙煎したものを使うので、
苦味が出るかとおもいきや、
ほんのりした苦味で、でも・・・マイルド！
まるで、カフェオレ！？
と思わせるようなクリームに。
生地は、たんぽぽをイメージして、黄色にしてみましたよ。
写真がないのが残念ですが・・・どうかご想像を。

５月は、さてさて、
またまた、きゅんときちゃうラインナップ～♪
“そう来るか～！！” ってな感じなかも（＾＾
今からわたしも(わたしが？)楽しみでっす☆
上旬と下旬に分けての販売になりそうです。
どうぞお楽しみに～♪

米粉sweetsの楽しみ方

本日無事に、
ちゅんちゅんsetを送り出しました～☆

毎回毎回、
子どもを送り出すキモチです（＾＾

今回のsetのコトは
またすこしずつお話するとして、
前回のさくらsetのご感想をいただきました～！
あまりにも楽しそうな感じがうれしくて、
思わず ブログで紹介してもいいですか!?とご承諾いただいて♪
ではでは、ご紹介します～！

『桜セット満喫してます！
今回はロールもパウンドもボリュームがあったので
いろいろな楽しみ方をしておりますよ～
そのままでもとっても美味しいのですが、付け合せで新たな魅力発見！
名付けてちゅんちゅんと勝手にコラボ（笑）
桜ロール＆金柑ジャム　金柑の酸味が桜ロールの甘みを引き立ててくれました
よもぎさくらパウンド＆あんこ　長命寺桜餅の味わい。よもぎ部分は草餅！？
自分の手作りとchuncoさんの手作りがマッチした嬉しさで美味しさ倍増でした～』

と、いう感じで
オリジナルな食べ方をして頂けたんです！

いつも、
食べてくださる方をイメージしながら作っていて、
ただ作って送って終わり、っていうのではなく、
食べてくれている空気感、時間もたいせつに思っています。

だからこそ、
この頂いたメールが
うれしくって。

ありがとうございます～♪

ちゅんちゅんset完売御礼！

いつもありがとうございます（＾＾
haruな米粉Sweetsセット、完売いたしました。

いつも楽しみにしてくださっている方、
お久しぶりな方、
はじめてご注文してくださる方、
何かタイミングが合って、
ご注文してくださってるんだと思います。

ただ、作って、渡すじゃなくて、
その時の旬、食べていただく時の感じ だったり。。。
とても基本的なことかもしれません、
当たり前かもしれません、
ていねいに、たのしく、つくる。
そして、
食べていただく。
言葉以上のコミュニケーションが
ありそうな気がします。

難しいこと抜きで、
本当にしあわせな時間です。

つくっている時も、
メールをしている時も。
(なかなか遅くなってしまうのですが・汗)

ご注文下さった方も、
このブログを見てくださっている方も、
ありがとうございます。

ご注文いただいた方は、
明日までにメールをいたします。
今、少し忙しいので、かなり遅くなってしまってますが、（＾＾；；
かならずメール致しますので、心配なさらずすこしお待ちくださいね。
もし、１５日までに連絡がないようでしたら、
お手数ですが再度ご連絡お願いします。

haruな米粉sweetsセット～♪

マクロビ的米粉スイーツの、
春なset♪♪♪
今回は、ロールケーキが２種類です～（＾＾
そして、みんな大好き新玉ねぎを使ったマフィンちゃん。

いろいろな春をつめこんで、お届けしますよ～。

＊haruのちゅんちゅんset＊

●たんぽぽロール
　ず～っとやりたいなぁと温めてきたたんぽぽロール！
　たんぽぽコーヒーを使って・・・
　どんな感じになるかは乞うご期待～。

●甘酒いちごのロール
　今年最後となる、いちごクリーム。
　玄米甘酒も使って、米粉との相性もばっちり。

●新玉・雑穀マフィン
　ようやくの登場です！
　みんな大好き、新玉ねぎを使ったマフィン。
　今年は、雑穀も入ります～☆

●新じゃがグラタンケーク・サレ
　新じゃがのグラタン風ケーク・サレ。
　香ばしさとグラタンのまったり感。
　新じゃがってオイシイですよね～。

●もうひとつは、どれにしようか迷い中です～
　届いてからのお楽しみ（＾＾

■￥３２００(送料別)
■発送日：４月１８日(木)１９日(金)、２１日(日)
完売いたしました！ありがとうございます

(到着は発送日の次の日です)
※今回は土曜日の発送がなく、２１日・日曜日の発送になりますのでご注意！
■数量：各日６ｓｅｔずつ

*数に限りがございます。売り切れの場合はご容赦ください。
*内容につきましては仕入れなどの都合により
予告なく一部変更する場合があります。

⇒お申込みの場合、こちらのメールフォームより
・お名前(フリガナ)
・お送り先（〒郵便番号・ご住所）
・お電話番号
・ご注文の数量
・ご希望の発送日(どの日でも大丈夫な方、助かります) 
・もしあれば、時間指定(指定しない場合は最短で届きます)※
※基本的に郵パックでのお届けになります。送料のみ着払いです。
※場所によっては午前中指定ができない場合があり、その場合はご希望に添えま
せん。予めご了承ください。
※遠方の場合は２日かかる場合がありますのでご注意ください。
(こちら愛知県〒488-0083からの発送となります)

２～３日ほどでこちらから確認メールをお送りします。
もし、メールが来ないようでしたら、お手数ですが再度お問い合わせ下さい。
よろしくお願いします。
またわからないことなど、お気軽にご質問下さい。

春だけど、風が冷たかったり、
気をつけなくっちゃ。と思っている今日このごろ。
春の陽射しって、やわらかくって、だ～いすき。
イキイキとした瞬間瞬間を、楽しみましょ～。

さくらな米粉Sweets

マクロビな、さくらな米粉sweetsセットを
お届けしました～。

セットたちを送り出して、
ようやくホッとひといき。
桜を・・・と思ったら、
ここ、名古屋はさくらが散って、
すこしずつ緑が増えてきています。

でも、ちょうど、
ベストシーズンに送り出せたんじゃないかな～？？
所によって違うので、“ぴったり”ではないかも、だけど（＾＾；

さて、
今回は２日間だけの発送でした。
種類は３種類、
写真を、マフィンしか撮れなかったので、
マフィンからご紹介～

セットには、ひとつずつお入れしました。
見た目、和菓子なお団子～！
と、勝手にイメージしています(笑)
食感も、これは米粉合う～っていう感じ！やっぱり“和”です☆
中には、マクロビ的に丁寧に炊きあげた小豆入り。
飾りに、イチゴとさくらの葉っぱを。
この、さくらの葉っぱ、
もうかれこれ４年前から葉っぱ使いたいなぁと思っていたシロモノ。
大体のさくらの葉っぱがミョウバンが使われていたり、中国製だったり、
まず納得いくものがみつからなかったんです。
いくつか良さそうなものは試作したりしましたが、
どこかなんか不自然で臭い。。。
味が損なわれてしまったりして。
今年は運よく、国内産で塩のみ使用したさくらの葉っぱが見つかり、
るんるん気分でした♪
だって、すーーーーごっく 香りがよかったんですよ！
香りを楽しんでいただけていたらうれしいなぁ。

さくらクリーム・ロールケーキ♪
こちらは、くりーむがまったりと桜。
生地は、玄米甘酒の生地にしました。
やさしい中にも、さくらの塩気が効いてます。

そして、
今年も登場の、
さくらよもぎパウンドケーキ。
色的にも美しい、２色のパウンドケーキ。
あわ～いピンク色と若草色って、昔から好きな配色です。
春らしいですね♪

今回も、涙が出るほど
うれしいご感想をいただいたりして、
本当にしあわせです。
細々と、だけど、
続けていてよかったなと、思います。
毎回毎回、季節ごと、その年ごとで、
イロイロと試行錯誤して
すこしずつすこしずつ、
カタチにしていって…

でも、それは
自分ひとりじゃなくて、
食べてくれる人が居てくれるから。

ほんとうに　ありがとうございます。

このブログを見てくださっている方も、
いつも　ありがとうございます。

ちょこっと予告
次回は、４月３週目あたりです～。
（って、もうすぐ！！？）
春を満喫したいと思いま～す。
今日、実はいくつか思いついたものがあって（＾＾♪
お楽しみに～。

マクロビなお料理教室

先日、お料理教室を２日連続でした～。
そちらのレポート☆

まず、１つめ。

ほぼ、毎月行なっている方のプライベートお料理教室～♪
お子さんもいらっしゃって、小さいので今のところは、
出張にて行なっています。
今回は、春満載なメニューに♪
彩り豊か～（＾＾
新ごぼうに、新じゃが、春キャベツに、菜の花・・・
味付けも、春っぽいです。

さて、お次は♪
以前からお料理教室を～とご希望いただいていたのですが、
なかなか予定が合わず、ようやくの開催～♪
お弁当を食べていただいて、
美味しかったから、マクロビのイメージが変わったと言ってくれて
この上ない褒め言葉です～（＾＾ウレシ。

最初にｃｈｕｎｃｈｕｎｙａのお料理教室に来ていただく時は
メニュー構成を慎重に選びます。
その一、なるべく手に入りやすい食材を選ぶこと。
そのニ、簡単で作りやすいもの。
それプラス、いつも頭にあるのは、
その時期のオススメの調理の仕方など。
だから、たいてい、
ギリギリまでレシピ作りをしています(笑)
まぁ、いつもですが・・・(汗)
このお料理教室も、シンプルかつ旬がたっぷり。
お子さんもいらっしゃいましたが、
食べてくれていました～♪

今月もちょこちょこ
プライベートなマクロビ教室のご予約が入っていますので、
楽しんでご提案します～（＾＾
ちょっぴり頭をひねりながら・・・ね☆

さくらなちゅんちゅんset完売御礼！

さくらなちゅんちゅんset、

あっという間に、

ご注文いただいて
完売いたしました！

ありがとうございます！

各地それぞれに
さくらが咲く♪ように、
ちゅんちゅんsetをお届けしたいと思っています～。

儚くも、
やさしい、
優雅な、
さくらを、
味覚でも
たのしんで頂けるように。

いつもありがとうございます。

今回、ご注文できなかった方も、
今月はもう１回、中旬ごろに、
違う内容になりますが、
ちゅんちゅんsetを企画中ですので、
どうそチェックしてみてくださいね☆

さくらな米粉Sweetsセット

桜の季節になって来ましたね～♪
あちこちで、“桜が咲いた”って聞こえてきますね！
前々から密かに企んでた・・・というと聞こえが悪いですが(苦笑)
桜の時に“さくらのset”を作りたくって。

はじまりの時期でもあると思うんです！
色々なものごとの始まり、そして出逢い。
楽しんでいきたいですね♪

今回は２daysのみとなりまして、数量が僅かになりますので(汗)お早めに！

＊さくらなちゅんちゅんset＊

●さくらくりーむロール(ハーフサイズ・約１２ｃｍ)
　クリームは、さくらくりーむです！
　今年は風味をアップしてと只今、試作を重ねています。どうぞお楽しみに！
　生地はシンプルにするか、どうしようかな～と、
　これまた今年の気分で、サイコーを模索中！
　食べても春はるはる・・・を感じられるように作りますよ！

●桜よもぎパウンドケーキ(ハーフサイズ・約１１ｃｍ)
　春の定番となってきました！
　今年はハーフサイズで登場です！
　さくらとよもぎ、春な組み合わせです。

●桜なマフィン
　中にあんこで、お花見気分な、蒸しマフィンにします♪
　chunchunyaではめずらしく小豆のあんこ登場です～。

■￥３２００(送料別)
■発送日：４月４日(木)５日(金)※完売御礼！ありがとうございます！

■数量：各日６ｓｅｔずつ

*数に限りがございます。売り切れの場合はご容赦ください。
*内容につきましては仕入れなどの都合により
予告なく一部変更する場合があります。

⇒お申込みの場合、こちらのメールフォームより
・お名前(フリガナ)
・お送り先（〒郵便番号・ご住所）
・お電話番号
・ご注文の数量
・ご希望の発送日(どの日でも大丈夫な方、助かります) 
・もしあれば、時間指定(指定しない場合は最短で届きます)※
※基本的に郵パックでのお届けになります。送料のみ着払いです。
※場所によっては午前中指定ができない場合があり、その場合はご希望に添えま
せん。予めご了承ください。
※遠方の場合は２日かかる場合がありますのでご注意ください。
(こちら愛知県〒488-0083からの発送となります)

２～３日ほどでこちらから確認メールをお送りします。
もし、メールが来ないようでしたら、お手数ですが再度お問い合わせ下さい。
よろしくお願いします。
またわからないことなど、お気軽にご質問下さい。

※４月中旬にも違うメニューでちゅんちゅんsetを作ろうと考えています。
今回お申込みいただいた方は、

次回４月のsetのみを２００円割引いたしま～す。

春って、ふわふわわくわく。
いいですね～(*^^*)

マクロビ米粉なBirthdayケーキ♥

ご注文をいただいて、
ひさびさのBirthdaycake！

ケーキの中でも、バースデーケーキは、
ちょっぴり緊張しちゃいます。
それだけに、
できあがっていく様子が、
とってもHAPPYな感覚になります。

しあわせなものは、
しあわせな気持ちになり、
しあわせが、しあわせをよんでいく、

とわたしは思っています。

ただ、側面だけを見るんじゃなくて
影の部分も必要で、
それがあるからこそのしあわせも、またあると思います。

なんにせよ、
しあわせ。
もっともっと感じていきましょ！

今回は、
バナナクリームに、
バースデー用の特別な生地。
春らしく、いちごもたっぷりと！
フルーツもりもりにしましたよ（＾＾

いつも
ありがとう。

お誕生日おめでとう！

今日も明日も、
だれかのHappy Day☆