2.chunchunyaのマクロビごはん

マクロビ・cafe　part１

マクロビcafe
無事、終了しました♪

今回は、
来てくださった方とのんびりする
おうちカフェのイメージでしたので、
その通り、の～んびりとゆったりと
時間をすごしました（＾＾

あたたかいものを食べて頂ける機会なので、
白菜とカブのポトフ。
お野菜さんたちのやさし～お味♪

そして、
だいすきなごぼうさんを使っての
ベジバーグ。
何しろ、ハンバーグが昔から好き～♪

今回は、Birthday企画ということもあって、
自分の好きな食材ばかりにしちゃいました。

ごぼうに、ひじきに、クレソン、
グレープフルーツに、
白菜、カブ、
アボカド、納豆・・・

スープは、
キャベツのスープ♪
しみじみ、おいし～。

sweetsはまた改めて☆

マクロビcafeしま～す♪

マクロビおうちcafe・hidamari*(ひだまり)

実は１月２９日(イ～ニクの日・笑)が自分の誕生日なんです。
それで、これまでやってこれたのも皆さまのおかげ・・・
感謝をカタチにしたくて、カフェを企画します。
米粉sweetsも出来たて当日のものを食べれるチャンス☆

★日にちは、１月２６日(日)です！！
１１時くらいからスタート。
あ、行けそう！って思ったら、ご連絡下さいね。
(お名前・メールアドレス・念の為にお電話番号)こちらへ⇒★
ちなみに場所は名古屋市内になります。
お申込みされた方に、詳しい場所をお知らせいたします。

お気軽にお越しくださいませ～。

☆ベジおせち☆

あけまして
おめでとう
ございます

昨年は、いろんな支えもあって
無事にすごすことができました。
２０１４年、あたらしい３６５日を
またひとつずつ進んでいこうと思います。
きょうがきて、
あしたがあって、
いちにち、いちにち、
その瞬間瞬間の連続だけれど、
この“いちねんのはじまり”って
とてもしずかで、
どこか力強くて、
そんな何か特別な節目なのかな。

今年も、わくわくとキラキラを
伝えていきたいなぁと思います♪

毎年恒例の、
おせち。
オールベジ♪
甘すぎたり辛すぎたりするのは
苦手なので、
素材を活かした、マクロビな…
chunco流～♪
全部で１１品☆

おいしかった～。
じっくりつくる素朴なお料理って
贅沢～（＾＾
一瞬でおなかの中へ～（笑）

みなさまの
しあわせを
ねがって☆

素敵な一年になりますように。

まくろびlunchbox

先日、ほこあたさんへお届けした、
マクロビ弁当～。

今年最後のお届けになりました～。
お弁当ぷらすロールケーキもご注文くださいました！

ありがとうございます（＾＾

今年最後の、骨盤調整＆マクロビコラボ

これで３回めとなります、
骨盤調整＆マクロビごはんのコラボ企画。
そして、今年最後！

・・・なんですが、
先月からのばったばたで、
す～っかりお知らせするのを忘れていました(=_=;)
で、　気がつけば、前日…(苦笑)

人気のため　あと、２枠しか残っていませんが、
もしご都合の合う方いらっしゃれば・・・

マクロビなお料理教室

秋のはじめ頃のこと・・・

まだ暑かったこの頃
冬瓜の煮物をレクチャー。
意外と冬瓜ってどうしていいかわからないもの。
生徒さんも、ちょ～うど気になっていたようで、
よろこんで頂きました☆

これから向かっていく季節にカラダを冷やさないように、
この日は葛でほんのりとろみ付け。

またすこ～しずつ
紹介していない写真が見つかったら、
ゆる～く、小出しにしていきます～(笑)

マクロビ料理教室

ちゅんちゅんや
のマクロビのお料理教室～。

名古屋市内の某所にて
ご縁があった方に、
マクロビオティックをお伝えしています。
皆さん、ライフスタイルがイロイロなので、
それぞれに合った、使える・活かしてもらえるように
レシピを考えています♪
なので、少し頭を使うので(笑)大変なこともありますが、
すっごくやりがいがあって楽しい♪

完全に少人数で…
お一人の時もあれば、
お友達どうしでわいわいって時も♪

この日、リクエストがあったのは
ひじきサラダ☆
やってみて思ったのは、
意外にも、
こんなところでいいリアクションが返ってくるんだ～って事。
ひとつひとつ大切なポイントを抑えていくので
人によっては、新鮮な事もあるみたい。
それがまた、楽しかったりして♪

最近思うのは、
お料理教室セラピーなんじゃないかなって
ふっとした瞬間に思う。
料理にまつわる話題で盛り上がって、
“たべること”って、
その人そのものだったり
その人を 創りあげているものだから
色んなストーリーが湧き上がってきたりして
深いなぁって思う。

で、なんで
セラピーかというと、
なんとなく、そんな会話の中で
ある部分が癒やされていくような感覚が時々あったりして。
人によっては、全くない人もいるし、
気付いてない場合もあるけど、

な～んか、
自然に笑顔になるのって
いいですね♪

本当にいつもありがとうございます。

和なマクロビカレー

８月は怒涛のような１ヶ月でした～。
記事にアップしたいこともあったりして。
さかのぼって、少しずつつぶやいていこうと思います（＾＾

さて♪

夏といえばカレー。
８月のお料理教室ということもあり、
この回は、マクロビカレーでした。
しかも、トマト、トマトピューレも使わないレシピ。
ごはんによく合う、
日本人向けなお味になりました♪

からだを冷やし過ぎないように、
マクロビ流に隠し味も効かせて…☆

おいしかったなー♪
ごちそうさまでした。

ある日の、まくろび弁当～。

先月のまくろび弁当～。
メインは、凍り豆腐の高きびサンド焼き。

さっぱりと食べれるように、
梅ごはんに合わせて！

お野菜さん、ありがとう～。
たのしく作らせて頂きました＾＾

和風なマクロビCURRY？

こないだの日曜日はyoga＆マクロビお料理教室でした！

リクエストだった、カレー。
それをメインに☆

カレーには、おくらと長芋が入って、
少しトロっと～。
隠し味が入って、日本人に・・・というか、米に合う
カレーに仕上がりました。
ごはんが、玉ねぎごはん！
これが甘くて、カレーによく合う。

豆乳の冷製スープも、
この暑さを癒してくれます。

他には、
夏で弱ってしまう心臓を
補ってくれるような副菜などもあり。
上手に陰性の部分も取り入れていきたいですね～。

夏乗り切りメニューにでした☆

楽しくさせて頂きました～。
ありがとうございます（＾＾