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簡単・おつまみ作り方

餃子の皮が大量に・・・。
皮って余っちゃったりするんですよねー。
少人数家族は特に。

そこで！

（＾＾☆★
チップスにしたらいいんじゃないか～！
と、ひらめき☆
揚げるのもめんどうだしなぁ～というわけで、（笑）

少しの油でかりっかりに仕上げてみました。

①餃子の皮を１/４にカット。
②油大さじ１/２～１ほど和えて、
お塩、ブラックペッパーやクミンパウダーなど適宜まぶす。
③１７０℃に予熱したオーブンで７～１３分程度焼く
（オーブンによって火力が異なりますので加減は調節して下さいね）
④きつね色に焼き上がったら、ザルなどに移して冷ます。

こんな感じで、洗い物も楽々。
しかもほかっておくだけで簡単にできちゃいます！
それに超ヘルシーだから、１石３丁くらいあるかも♪
味付けは、少し強めにつけるのがポイント。
カレー味やシンプルにお塩味、ガーリック味でも美味しそう。

餃子の皮に困ったときは是非お試しあれ～。

福ｚｅｎとうさと

やって来ました。
なかがわさん。
お客さんとして初めて頂くなかがわさんごはん。
行く前からどきどきわくわく。

この日は暑かった～。
さてさて、お待ちかねの福ｚｅｎです。

ぺこぺこなおなかに
じんわりと染み込みます。
ん～うまっ。

ぴかぴかごはんに、

丁寧に作られたおかずたち。

いちばんのお気に入りは、
おからの炊いたん。
いつ食べてもオイシイ～。
氣が満ちてきます。

そのあとは、
てくてく歩いて、寄り道しながら
次にお目当てのうさとの京都店へ。
そこで不思議な出会いがあり、
むそう塾がつないだご縁がありました。
軽く羽織れるようなものと、
薄い生地のインナーにも使えるようなカットソー（？）と
頭につけるヘッドアクセを発見し、
買っちゃいました。

お店に置いてあった、
観音力というカード。
エンジェルカードに似たもので
これはサイコロを振って数字を出し、
同じ数字のカードで観る方法。

こんな感じで美しい絵柄。
飾っていてもきれい。

店員さんもとっても気さくな方でついつい話が弾みました♪
ありがとうございました♪♪
京都に行った際にはぜひうさとへ行ってみて下さいね。

その後は、

こんなのどかな小路をみつけ、
おさんぽしながら、違う角度からの京都を満喫。

楽しい京都ｔｉｒｐでした☆
ｙちゃん、いつもいつもありがとう！

トライバルアーツ・６周年記念

今日は、トライバルアーツ・６周年記念で
yocoちゃんと一緒に出店してきました！

こんな感じで、
色んなものをちょこっとずつ持って行きました。
おすすめは？と聞かれると
全部お気に入りの子達なので、
う～んこれもあれも・・・となっちゃいます（＾＾

今日のロールケーキは
気分を変えてイチゴ入りに。
一番の売れっ子でした～。

お昼すぎにはほとんど完売！
連日の睡眠不足のピークが襲いかかり、
眠気で頭回らなくなってきてたので（いつも？・笑）
もうちょっとゆっくりしてたいなと後ろ髪引かれつつも撤収～。

お知らせをまったくしていなかったのに
来て下さった方、会えてうれしかったです♪
ありがとうございます！

相方のyocoちゃん・ｓｈｕ＊ｓｈｕのパンはこんな感じで可愛く！

おやきパンおいしいです☆

また、一緒に１５日に大府あたりで出没する予定なので
詳しく決まりましたらお知らせします～！

それから、タロット占いをしているひろさんも２日ぶりに再会。
ｅｃｏｓｈｏｐ和さんのイベントにも参加していて、
その時にセッションをしてもらったんです。
実は占いとかあんまり信じないんですが、
ひろさんとのセッションでは今の現状と課題を確認しています。
的確すぎてびっくりしっぱなし・・・（笑）
なぜかいつもナイスなタイミングで会うので不思議☆
今月の１５日（土）１２～１５時、
矢場町のHemp＆Ｎａｔｕrａｌ麻芽さんで
タロットカードセッションをされるみたいです。
女性限定で３０分３０００円、６０分５０００円
気になる方はぜひ～。

むそう塾・幸せコース交流会

先月、
４月の末に、
むそう塾、幸せコースの総勢約５５人が
一同に集まる大交流会がありました。

お料理は吉兆さん。
はじめて食べる吉兆のお料理に少しの緊張と
大きな期待が・・・！

生まれてはじめてのあわびに驚きと感動。
6時間お酒で柔らかくなるまで蒸すそうです。
大きなあわびでも小さくなってしまうんだとか。

全てのお料理において
素材を活かしていて
雑味のない、透き通ったお味でした。
ここまで素材を引き立てるには
細やかで繊細な配慮が行き届いているのを感じました。
途切れることなく流れるように
出てくるお料理。
自然でごく当たり前のように振舞われてるけど
作りおきせずに・・・ということらしいから、
そりゃぁすごい。
裏を見てみたい（＾＾

マクロ美風さんの
陰陽についてのお話し。
むそう塾の幸せコースの最後にふさわしいお話しでした。
世の中には表と裏があって、全部が正しいとか何が間違ってるとか
そういうのではなくてバランスだなぁと
このところの自分に起きる出来事からも
ひしひしと感じています。

まずはひと区切り。
一年間、ありがとうございました！

ところで、明日
また京都にいってきまーす。
福ＺＥＮを食べに行ってくるのです～♪
お客さんとしては初めてだからちょっとウレシ（＾＾
また行ったらレポート、アップしま～す☆

eco shop和・ありがとうございました。

eco shop和さんのの６th　anniversary感謝祭、行ってきましたよ！
電車を乗り継ぎ、やや家出少女（？）的な感じでしたが…（笑）
連休中だったので電車、混んでなくてよかったー。

今回は2色のパウンドケーキを始め、
色々なラインナップで～♪
ではでは紹介、行ってみよー☆

新作の木苺キャロブ、抹茶あずきに、穀物モカバナナ。

新玉マフィン
新玉ねぎたっぷりの旬なマフィン。

おからの香ばしクッキー
おから入りでヘルシー。そして新作♪

穀物コーヒークッキー
穀物コーヒーのかりかりクルクルのクッキー。

そばばーときなこころ。
そばばーは、そば粉を配合したがりがりなエナジーバー。
きなこころはほろほろのスノーボールをイメージした和テイストクッキー。

そして、たま～にしか登場しない玄米甘酒ロールケーキ（笑）
今回無事に巻けたので、お目見え！
巻けた時はホッとして、うれしい瞬間。
玄米甘酒のクリームを米粉のシンプルな生地で巻き上げた、
お米の甘さが味わえるロールケーキです♡

お買い上げ下さった方、お声かけてくださった方、
ありがとうございました！

今日はｅｔｔさんのライブもあって素敵な歌声で
思わず、CD買っちゃいました☆
歌ってる方も雰囲気があってとっても素敵な方でした～

出店していたC´s natural sweetsさんにも会えたし、
久々にcobiさんやまぁるごとさんにも会えたし、
pupukiｔｃｈｅｎの皆にも会えたし、
会いたい人に会えた、
新しい出会いもあった充実したいい一日でした。

ecoshop和さん、ありがとうございました。
6周年、おめでとうございます！

eco　shop和・6th Anniversary　感謝祭

え～～っと、、こほん。
明日eco　shop和さんの６th　anniversary感謝祭に出店します（笑）

お知らせが遅くなってというレベルじゃないですが（＾＾；
もしお暇な方、緑区方面に来られる予定がある方、
雑貨やごはんもの、ナチュラルスイーツ、など色々→★
で期待大です！
実はいちばん自分が楽しみだったりして～。

あ！
それから、
ｓｈｕ＊ｓｈｕのパンも連れていきます！
本人は京都のベジフェスに参加で居ませんが、
ぜひぜひおいしい自家製酵母のパンをよろしく～。
ちなみに内容は、
お焼きパンやいちごのクリームパン、お米のふわぱん、オニココです～。
売り切れゴメンなのでどうぞお早めに。

わたしの方のおかしは、当日（って明日だけど・笑）のお楽しみです～♪

第３回 原子力発電所のお話と上映会＆ランチ

第１回、第２回に引き続き、
第３回原子力発電所のお話と上映会＆ランチに行ってきました。

お恥ずかしながら・・・
原子力について
“げんしりょく”という言葉だけで、
どんな風に作られているのか
作られた後はどうやって処理されているのか
まったく知りませんでした。
安易に軽々しく書くこと差し控えますが、
まずは知ることから始まると思います。
もしこの記事を読んで下さったら、
今使っている電気や、今の便利な生活について
できるだけ色んな方面から
少しだけ、見つめてみて下さい。

少しだけ米粉のおかしを販売させて頂きました。
ありがとうございます。

米粉のちいさなパウンドケーキ

４月のちゅんちゅんセットのちいさなパウンドケーキを
少しだけご紹介～。
今回は新学期が始まって、ちょっと一息
ほっとｔｅａ　ｔｉｍｅなひとときがテーマでした☆

断トツで一番人気だったのが、
“いちごミルク”
今回はきれいで美味しいイチゴが手に入ったので
たっぷり入ってます♪この季節ならでは。
甘みには玄米甘酒で、まったりとしたあま～く懐かしいイメージ。

シトラスティー。
文旦というグレープフルーツに似た柑橘を使って。
文旦の皮をアールグレーで煮た自家製ピール入り。
有機アールグレーとマッチして香り豊かに仕上がりました～。
なかなかさっぱりしていて爽やか☆

“グリーンティー”
珍しい和くるみを使ったパウンドケーキ。
普通のくるみとはまた違った味わい。
やさしく抹茶も香ります～。
わたしは結構好きな感じ。

“あずきココア”
じ～～っくり柔らかーく煮た小豆が
たっぷり入ってます。
柔らかいので、ココアと融け合って
新たな味わいを奏でています。
ちょっと大人な仕上がりです～♪

作っている時も
みなさんの事を思いながら
真剣かつ楽しく作らせて頂きました。
ありがとうございました～（＾＾

4月のちゅんちゅん・せっと

４月のちゅんちゅんセットの発送が整いました～（＾＾

こ～んな感じ。

ちいさなパウンドが２つ　と・・・
新玉マフィンが２つ。
オプションで焼き菓子２種類
きなこころと、穀物コーヒークッキー。

またパウンドケーキについては明日にでも詳しく書きますね☆
ではでは、お届けまで少しお待ちください～。

米粉のおかし　完売御礼！

4月のちゅんちゅんセット、
完売いたしました～！

いつもいつも悩みに悩んで絞っているので
ついつい、ご案内が遅くなってしまうのですが…。
ご注文を頂けてうれしく思います。

ただ単純に売るというだけではなくて、
米粉のおかしを通して
出会いだったり、ちょっとした幸せを一緒に感じられたら・・・と
思っています。
なので、沢山は作れないので
出来る範囲の数だけに限らせていただいています。
ご注文下さったみなさま、
ありがとうございます。
今月も無事にみなさまの手に届きますように。
もうしばらくお待ち下さいね♪

回を重ねるごとに形になってきたように思います。
試行錯誤をして少しづつ改善したりもして
今よりももっと良いものをしていきますので
どうか暖かく見守っていて下さい。
そして、お気づきのことがあればどんな小さなことでも
ご意見お寄せ下さい～！