Author Archive

七夕なHAPPY　Ｂｉｒｔｈｄａｙ！

今日は、七夕ですね～♪

午前中はyogaのレッスンでした。
七夕ということで、特別なコトをひとつ。
心地よい時間でした～。

そして、今日
お誕生日の方、
ご結婚される方、
おめでとうございます（＾＾
今日は暑いくらいイイ天気でしたね～。

今日お誕生日のｎちゃん♪
HAPPY♪　Ｂｉｒｔｈｄａｙ♪
バースデーケーキを作らせて頂きました。

こうして、人生の瞬間に
携わることができて、
しあわせ～♪

今日はお星さま
見れるかしら～☆

って、なんだか
雨のオトが・・・

マクロビな米粉スイーツset☆

暑いですね～。
ムシムシ。。。
こんな時は爽やかに食べれるものが、いいなぁ。

というわけで、
食べやすく、
カラダにやさしい米粉sweetsを詰め込んで。
７月は夏BARなスイーツたち＆冷やしておいしい、
あたらしい☆がテーマ。
初挑戦な試みもあって、楽しく作らせて頂きます～！

これから暑くなるので、
どうぞひと休みしてくださいね。

＊７月のちゅんちゅんセット＊

●３種のアイススティックケーキ
去年も好評だったアイススティックケーキ☆
アイスみたいに冷凍して食べても、トーストしてケーキとして食べてもＯＫ！
そんな不思議な、食べやすいケーキです。
・お抹茶バナナ：なんだか懐かしい味。
・穀物コーヒーキャラメル：ほんのりbitterな味わい
・まったりチョコ：まったりなちょこ。そのままですね(笑)

●クッキーＢＡＲ
久々の登場です！
今回は食べやすい感じのラインナップにしょうと思って、
アイススティックに続き、クッキーも細長い感じで！
食べやすいのに食べ応え◎な２種類のクッキー♪少し小腹が空いた時にも。
・おからバー：ダイエットにも◎
・そばバー：ざくざくな食感！香ばしさがたまりません

●玄米甘酒ムース・ブルーベリーソース
冷やしてつるんと♪
もちもちな米粉も使って、
そして、soyソースの層＆ブルーベリーソースをかけて。

●野菜たっぷりなサレ・タルト
サレとは、塩という意味です。
そう、タルトなのにおかず系な一品。
イメージは、ケークサレのタルト版。
お野菜を盛りっと盛って、香ばしく焼きますよ♪
お味は、ラタトゥーユ！
どうぞお楽しみに♪♪

■￥３２００(送料別)
■発送日：７月１１日(木)、１２日(金)、１３日(土) 残り僅か！
(到着は発送日の次の日です)
※直接お渡しは１１日(木)です。
■数量：各日６ｓｅｔずつ

*数に限りがございます。売り切れの場合はご容赦ください。
*内容につきましては仕入れなどの都合により
予告なく一部変更する場合があります。

⇒お申込みの場合、こちらのメールフォームより
・お名前(フリガナ)
・お送り先（〒郵便番号・ご住所）
・お電話番号
・ご注文の数量
・ご希望の発送日(どの日でも大丈夫な方、助かります) 
・もしあれば、時間指定(指定しない場合は最短で届きます)※
※基本的に郵パックでのお届けになります。送料のみ着払いです。
※場所によっては午前中指定ができない場合があり、その場合はご希望に添えま
せん。予めご了承ください。
※遠方の場合は２日かかる場合がありますのでご注意ください。
(こちら愛知県〒488-0083からの発送となります)

２～３日ほどでこちらから確認メールをお送りします。
もし、メールが来ないようでしたら、お手数ですが再度お問い合わせ下さい。
よろしくお願いします。
またわからないことなど、お気軽にご質問下さい。

いつもありがとうございます♪
夏本場になる前に、
元気に☆

どうぞ、子どもたちやご家族と一緒に。
贅沢なご自分へのご褒美に♪

色んな食感を楽しんで頂けたらな～♪
と思っています。

米粉スイーツ・ちゅんちゅんセットのこと

chunchunyaの米粉スイーツ、
毎月つくっている　ちゅんちゅんセットのこと。

ちゅんちゅんセットを買ってくださったお客様から、
先月もメッセージを頂きました！
いつも楽しいメールで、
わたし自身、ボーナスプレゼントな感覚で楽しみにしているんです♪

直接食べて頂けたらお話したりご感想を聞けるんですが、
なかなかそうもいかないので、
こうしてご感想やメッセージを頂けるとうれしいんです（＾＾♪

なんかね…、

いつも、ちゅんちゅんセットを作っている時、
食べてくださっている方のご様子を想像(妄想？！) しながら
お作りしています。
会ったことがない方もいるので、あくまでイメージですが。
作って終わり、じゃなくて、
食べてもらって完成。
感じてもらって完成。
を目指していますよ～♪

しあわせが、
波紋のように広がっていきますように。

前置きが長くなってしまいましたが・・・
今回、思い切って“ブログに紹介させて頂けないか”お願いしました。
快く、承諾してくださったので、載せさせて頂きます！

では、メッセージをよろしければお読みくださいね♪
臨場感あふれる文章で、光景が目に浮かぶようですよ！
ポチッとおして、お進みください～

(さらに…)

ベジオムライス

今日は、お料理教室でした♪
何ヶ月かぶりの方のお料理教室（＾＾
もうすぐ１歳になるお子さまも一緒に。
いつも、お菓子をお渡しする時も一緒で、
成長が楽しみだったりします♪

いつも話が弾むので、
手も口も動きっぱなし～。

あっという間のたのしい時間です。

今日はその方のリクエストで、
ベジオムライス～☆

うっかり、ひとつ材料を忘れてしまいましたが（＾＾；；(汗)
代用品をほんの少しだけ入れて、作りました。
それもなかなかイケルな～という感じ。

卵はないのに、たまごっぽい！
ベジでとろとろオムライス～

いくつかのちょっとしたポイントが案外、はずせないところ。
これは、出来たてをすぐに食べていただくのがいいので、
カフェやお弁当ではできないシロモノだったりします。
ちなみに、ベジオムライスは、
数年前、イベントに出店した際に閃いた、偶然の産物☆

他の押麦つぶつぶボールも よかったし、
サラダも、ポタージュも・・・♪

おいしかったなぁ。
ありがとうございます♪

マクロビなお料理教室

先週、出張でお料理教室でした。
今回は、“海外に１ヶ月滞在するのに備えて”がテーマ。
小さなお子さんもいらっしゃるので、
できる限り安全で日本食に近いものができるか、
向こうでの外出の際に携帯して持っていけるか、
というのが大きなポイントになってきます。

食材をすべて持っていけないので、
海外で手に入りそうな食材を使います。
そして、味付けは基本的にシンプルに塩。

今回は、
お米みたいなパスタを使ったピラフに、
ハッシュドポテトなど、
作りやすく食べやすいものを中心にしました。

出国まで、あと１チャンスあるので、
もっと使えそうなレシピをしようかな～と思っています♪

ありがとうございました！

６月の２３日に、
おうちカフェを開催しました！

Blogでupできなかったんですが、
たくさんの方に来て頂きました♪
テンテコマイすぎて
１枚も写真を撮れなかったのですが、（＾＾；；
やったよ～というご報告だけでも～

１年以上も前から
カフェをしたいな～と妄想していました(笑)
そして！ようやく、開催に辿りつけたのです♪

いざ、やってみると、
考えてもみなかったことが必要になったりとか、
いつまでにコレを準備しなくちゃとか、
と～ってもいい経験になりました。
前後のスケジュールを考えずに決めてしまったので(苦笑)
・・・っていつもなんですが☆
なかなかでした。
それもまた楽しかったのですが・・・！

もう少し、余裕があるとよかったな～。
よし、今度はもっと色々と細かくやろ♪

当日は手際の悪さからお待たせしちゃったりしましたが、
次はもっと、
ゆったりと、
過ごして頂けるように
今回のコトを活かしていきます♪

直接お顔をみて、
お料理を食べて頂ける機会を作りたいと思っています♪
懲りずにカフェを企画しますので
またいらしてくださいね♪

ちょこっと告知☆
今月の２０日に
骨盤調整＆マクロビごはんの会をしようかな～と思ってます（＾＾
またお知らせしますね♪
今度はちゃんと（笑）

ばらなちゅんちゅんｓet

暑いですね～。
こんな時は、さわやかに・・・☆

6月は“organic　rose”を使ってクリームを。
バラなロールケーキを中心としたちゅんちゅんsetでした。

久しぶりのガレット～♪
梅醤番茶なケーク・サレ。

レモンタルト。
米粉のタルト台に、
抹茶の生地&レモン。
さわやかな仕上がり♪
食べやすいちいさなカットにしました。

そして、
フランボワーズのｔケｔｅａケーキ。
実はこれ
バラの花びらを隠し味に、
organic　アールグレイが香ります～。

バラのクリームは、
香料みたいなきついものではなく、
ちゃぁんとバラなのに、
やさしくって、
でも、
優雅に香るクリームになりましたよ♪

今月は
香りをテーマに、
素材の持つ
やさしさや、豊かさを詰め込んで。

来月は、ロールケーキはないですが、
夏らしいセットを考えています（＾＾

バラなちゅんちゅんセット、完売御礼

6月のちゅんちゅんセット、
完売いたしました！

ありがとうございます～♪

今回、お知らせが急になってしまったので、
(ん？いつも？)
大丈夫かな～と思いつつ、
ご都合・ご縁があって、よかったです。
ご注文下さった方も、
Blogをチェックしてくださった方も、
いつかは買ってみよう～という方も、
ありがとうございます。

今月は、
バラの花びらを使っちゃいますよ☆

しかも！
オーガニックなバラの花びらです～。
ほのかに、そして、優雅に香るバラをお送りしますよ～。

どうぞ、お楽しみに（＾＾

ありがとうございます。

マクロビな米粉スイーツｓｅｔ

例年より早い梅雨入りでしたね～。
梅雨入りの割りには、案外雨が少なくて、
夕方の風が心地いいなぁと感じる今日このごろです。

今日なんかはまるで夏…！？と思えるようなお天気でしたね。

今月は・・・あの！バラなロールケーキの登場です！
採算度外視(笑)で、オーガニックなバラの花びらを使って、優雅に～！
ナチュラルでオーガニックだからなのか、
ほのかで優しいのに、気品あふれると申しますか・・・。
そして、夏はロールケーキがお休みとなります。その代わり他のsweetsを考えて
いますが。しばらくはちゅんちゅんセットでは味わえないロールケーキを今月の
セットでお楽しみくださいね♪

＊６月のちゅんちゅんset＊

●バラのロールケーキ
　先に語ってしまいましたが、
　オーガニックなバラの花びらを使ったクリームを
　シンプルな生地でバラをたっぷりと感じられるようなロールケーキに。

●フランボワーズｔｅａケーキ
　“香り”をテーマにしたケーキ。
　オーガニックなアールグレイを使って、
　隠し味にバラのエッセンスも加えて…。

●レモンのグリーンティタルト
　さっぱりとしたレモンを使ったタルト。
　グリーンティで初夏なタルトに仕上げます♪

●杏ガレット
　あんずのざくざくガレット！
　久しぶりのガレットの登場です（＾＾

●梅醤番茶なケーク・サレ
　梅雨時期に食べたいもの、といえば、
　“梅”です～。
　少し体の変化のあるこの時期に、
　梅醤番茶なケーク・サレでしっかりとさせましょ～。

■￥３２００(送料別)
■発送日：６月１３日(木)、１４日(金)、１５日(土)
完売いたしました。ありがとうございます！
(到着は発送日の次の日です)
※直接お渡しは１３日(木)です。
■数量：各日６ｓｅｔずつ

*数に限りがございます。売り切れの場合はご容赦ください。
*内容につきましては仕入れなどの都合により
予告なく一部変更する場合があります。

⇒お申込みの場合、こちらのメールフォームより
・お名前(フリガナ)
・お送り先（〒郵便番号・ご住所）
・お電話番号
・ご注文の数量
・ご希望の発送日(どの日でも大丈夫な方、助かります) 
・もしあれば、時間指定(指定しない場合は最短で届きます)※
※基本的に郵パックでのお届けになります。送料のみ着払いです。
※場所によっては午前中指定ができない場合があり、その場合はご希望に添えま
せん。予めご了承ください。
※遠方の場合は２日かかる場合がありますのでご注意ください。
(こちら愛知県〒488-0083からの発送となります)

２～３日ほどでこちらから確認メールをお送りします。
もし、メールが来ないようでしたら、お手数ですが再度お問い合わせ下さい。
よろしくお願いします。
またわからないことなど、お気軽にご質問下さい。

今回は少し和っぽいものが続いたので、
ヨーロピアンな感じもするラインナップにしてみました。

あ、でも、梅醤番茶が・・・(笑)

まぁまぁ(苦笑)
オイシイ米粉sweetsをお届けしたいと思っています♪

グリル・ド・ラタトゥーユ＆マクロビマフィン

お料理教室でした～♪
こちらは、タイトルにもある、
“グリル・ド・ラタトゥーユ”
とろとろと香ばしさが合わさって
なんともふか～い味わいに。

そして、今回のお料理教室の本命・・・
deliマフィン☆

スパイシーなものと、
今の気分なグリーンマフィンの
２種類。

それぞれに、食感や味も違って、
こっちもおいしい、これもオイシイ、
で、食べ比べているうちに、
ぺろりと完食していました(笑)

『早速、作ってみる～！』とのウレシイ言葉（＾＾
レッスン中も、へ～！とかそうなんだ～！とか、
驚きの楽しい反応。
教え甲斐があるってもんです。ありがたいです！

来て頂いた方のコトを聞きながら、
こんなコトもあるよ！あんなコトもあるよ！
って、本当にたのしい時間です 。

今日も、
おいしくたのしい時間、
ありがとう。