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マクロビ弁当その２
５月にお届けした、
マクロビ弁当です～。
月に一度、お届けしている
ほっこりあったかセラピーさんへ♪
ここでは、月一ペースですが
ｙogaも教えさせてもらってます＾＾
テルミーという温熱治療器を使って癒やしてもらえますし、
使い方も気軽に教えてくれます。
ちなみに
ここだけの話、
私も持っています。
が、全然使えていません（＾＾；；；）
今年こそは・・・といつも思っています(笑)
さて、前置き長くなりましたが、
５月のマクロビ弁当はこんな感じでした♪
暑くなってきた時だったので、
大豆たんぱくをさっぱりとレモン仕立てに♪
それから、寒干し大根を使ったdeliひとしな。
&黒豆のサラダ。
いつもありがとうございます（＾＾
マクロビ弁当ケータリング
５月はもろもろと雑用が多すぎて
ブログの更新がすご～く少なかったです（＾＾；
もうちょっと色々と書けるといいなぁ。
がんばりまっす。
５月吉日
名古屋の某所まで、
お弁当のケータリングをしました♪
加賀のお麩を使って、
ボリューミィなトマト煮。
サラダはひじき×おかひじきのサラダ。
目の前で食べてくださっている所に
立会えれると、食べた時の表情とかが“ナマ”で
見させていただけるので
ドキドキもするけど、やっぱりうれしい。
この日は、ロールケーキもご注文下さって
チョコクリームに、バナナ生地♪
意外にもなかなか作らないパターンですが、
おいしかったな～（＾＾
バナナクリーム×チョコ生地もいいけれど♪
ステキな時間をありがとうございました～！
６月のちゅんちゅんset完売御礼。
Frenchなちゅんちゅんset、
完売いたしました！
今月もありがとうございます。
今回は・・・今回も!?
販売の告知がぎりぎりになってしまい（＾＾；；
え？今、知ったんだけど
という方が中にはいらっしゃるかもしれません。
すみません、、
またご都合が合う時に
ぜひよろしくお願いします。
６月は、
Frenchなマクロビ米粉sweetsたちを
お届けしたいと思っています！
オーガニックなバラの優雅でやさしい味わいを
味わって頂けたらなぁと（＾＾♪
わくわく。
ゆったりとま～ったりも詰め込んで
お届けしますね！
ありがとうございます（＾＾
マクロビ・米粉なスイーツset ６月分販売開始
早くも梅雨入りしましたね。 ちょっぴりいやだなぁなんて思いつつ、 梅雨ならではな楽しみ方を探したいなぁ なんて思う今日この頃です。 この時期になると、 あ、こんなところにバラが・・・♪ と意外と普段は気づいていない所に咲いてたりして、 楽しい発見です！ ６月のちゅんちゅんsetには、 そんなバラの花びらを使ったスイーツが登場～♪ 今年摘まれた希少なorganicのバラを使います！ 今回のテーマはFrenchなsweets。 バラを中心に、Frenchなエッセンスを加えつつセットにします（＾＾ ちょっぴり憂鬱な梅雨もぷち優雅で楽しい時間に～♪ ＊Frenchなちゅんちゅんset＊ ●バラクリームケーキ 今回は、バラのクリームを、 フランボワーズソースでケーキ仕立てにします。 女子力もＵＰしちゃうかも！？ どんな感じに仕上がるかは、開けてからのお楽しみ。 ●レモンマフィン 爽やかなレモンのマフィン。 …ってそのまんまですが(笑) ふんわりと、やさしい黄色に癒やされるマフィンです。 ●greenケーク・サレ ケーク・サレは実はフランス生まれ。 塩味な甘くないお惣菜系なパウンドケーキです。 今の季節にぴったりなグリーンで、見た目にも食べやすく。 アクセントには、バジルを。 《petits fours》 Franceといえば焼き菓子が思いつきます。 ●ガレット 久しぶりのガレット。２種類予定しています。 ・Sale：セールじゃありません(笑)ほんのり甘く塩味なガレットです。 ・Fｉg：オーガニックフィグを使った食感も楽しいガレット。 ●マドレーヌ ・フレイバーを只今考え中です！ 来週のお天気や天候を見ながら、ぴったりなマドレーヌを作りますね！ ●もう一つは届いてからのお楽しみ♪ ■￥３２００(送料別) ■発送日：６月１２(木)・１３(金)(到着は発送日の次の日です) ※直接お渡しは１２、１３日を予定しています。ご相談ください。 ■数量：各６ｓｅｔ *数に限りがございます。売り切れの場合はご容赦ください。 *内容につきましては仕入れなどの都合により 予告なく一部変更する場合があります。
⇒お申込みの場合、こちらのメールフォームより ・お名前(フリガナ) ・郵便番号・ご住所 ・お電話番号 ・ご注文のsetの数量 ・ご希望の発送日 (２つほどの候補日・どの日でもＯＫの方お申し出下さい。大変助かります！) ・もしあれば、お時間指定※ をご明記の上、ご連絡願います。
※お送りは基本的に郵パックでのお届けになります。送料のみ着払いです。 ※場所によっては午前中指定ができない場合があり、その場合はご希望に添えま せん。予めご了承ください。 ※遠方の場合は２日かかる場合がありますのでご注意ください。(こちら愛知県〒 488-0083からの発送となります) ２～３日ほどでこちらから確認メールをお送りします。 もし、メールが来ないようでしたら、お手数ですが再度お問い合わせ下さい。 よろしくお願いします。 またわからないことなど、お気軽にご質問下さい。
梅雨って、じめじめしていてすっきりしないし、 お洗濯も・・・なんて思ったりもしますが、 乾燥しないのでお肌にはいいし、雨上がりは気持ちいいし、 かわいいレインシューズも履けるしね♪ と、いいところを探すようにする訓練をしています(笑) 何かもっとこんなのあるよ！なんて楽しみ方を見つけたら 教えて下さいね～♪
マクロビde米粉なひじきマフィン
ひきつづき、５月のちゅんちゅんsetのご紹介～☆
もう、ご存じの方も多いかもしれません・・・
何を隠そう、
私・・・ひじきLOVEなんです！(笑)
今回は旬という理由をつけて、
独断と偏見でひじきマフィンに決定☆
でも、本当に旬なんです～。（＾＾
生ひじきを入手して、たっぷりと混ぜ込み♪
『ナマ』なので、やわらかく生地と一体化。
ペーストも、おしみなく入れたので、
どこを食べても、ひじきひじきひじきな
ひじき好きにはたまらないマフィンでした☆
やっぱり、米粉がよく合います～◎◎
マクロビで米粉なパウンドケーキ
５月のちゅんちゅんセットは、とにかくお茶！なセットでした。
パウンドケーキも新茶を使って、
グレープフルーツを合わせてさわやかに～☆
新茶とグレープフルーツ
どちら共のほろ苦さも効いていて
意外な組み合わせだったけど、
すごくマッチしていました。
ぶつかり合わなくて、ケンカせず、
お互いに引き立てあっていて。
言葉で言い表すのが難しいー。
パウンドケーキだけど、
さわやかでいて、
ほろ苦く、ちょうど良かったです♪
マクロビ・米粉なスイーツ 新茶ロール
マクロビをベースとして米粉なスイーツを作っています。
月イチペースで米粉スイーツの詰め合わせセットを
お送りしていますよ～♪
5月のちゅんちゅんセットは
新茶を中心にしたラインナップ。
今年は本当に八十八夜に摘まれたお茶を使えたので、
本当にラッキー☆
こちらの記事を参照→★
爽やかなグリーンと共に、
ほろ苦さを味わえるひとしなに仕上がりました。
新茶ならではの味をあじわっていただけたらなぁと
願いも込めて。
マクロビ・米粉なスイーツ お抹茶のタルト
久々の更新になってしまいました（＾＾；
5月にお送りした、ちゅんちゅんセットは
新緑の季節にふさわしい
お茶スイーツ目白押し☆でした！
中でも、好評だったのが
”お抹茶タルト”
気になってたんです～とのお声や、
食べたくって楽しみにしてました！なんて言ってくださる方も♪
色がきれいに出て、
見た目にもそそります～。
そうそう、５月のちゅんちゅんセット送り終えた
その日、お客様からサプライズプレゼント・・・！
かわいらしい字で丁寧に書かれたお手紙と
ヘアアクセサリと富士山のカード♪
うれしいです＾＾
ありがとうございます！
またブログも少しずつ更新していきます～！
マイペースですが、どうぞよろしく（＾＾
マクロビなケータリング
マクロビなケータリングのご注文を頂きまして、
先月末にお渡ししました♪♪
時々、ご注文下さるのですが、
今回はキッシュを中心にして
クリームコロッケなどなど。
コロッケのソースも自家製♪
チョコムースなデザートもあり。
ご家族で楽しんで頂けたらなぁと願いを込めて。。。☆
いつもありがとうございます（＾＾
米粉スイーツorderお届け～
マクロビな米粉スイーツたちの
個別でのご注文も行っています♪
先月末頃にお送りしたスイーツたち。
マフィンや、ガトーショコラ、
ロールケーキに、クッキー。。。
マフィンは、ノンオイルで
甘さ控えめのご希望でした。
(元々甘さ控えめなので、更に控えめに。)
いつも、個別でのオーダーの場合は
どんなものが食べたいのか伺っているのですが、
そのやりとりが、楽しい時間だったりします。
楽しく作らせていただきました♪
ありがとうございます（＾＾