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米粉スイーツ・ちゅんちゅんセットのこと

chunchunyaの米粉スイーツ、
毎月つくっている　ちゅんちゅんセットのこと。

ちゅんちゅんセットを買ってくださったお客様から、
先月もメッセージを頂きました！
いつも楽しいメールで、
わたし自身、ボーナスプレゼントな感覚で楽しみにしているんです♪

直接食べて頂けたらお話したりご感想を聞けるんですが、
なかなかそうもいかないので、
こうしてご感想やメッセージを頂けるとうれしいんです（＾＾♪

なんかね…、

いつも、ちゅんちゅんセットを作っている時、
食べてくださっている方のご様子を想像(妄想？！) しながら
お作りしています。
会ったことがない方もいるので、あくまでイメージですが。
作って終わり、じゃなくて、
食べてもらって完成。
感じてもらって完成。
を目指していますよ～♪

しあわせが、
波紋のように広がっていきますように。

前置きが長くなってしまいましたが・・・
今回、思い切って“ブログに紹介させて頂けないか”お願いしました。
快く、承諾してくださったので、載せさせて頂きます！

では、メッセージをよろしければお読みくださいね♪
臨場感あふれる文章で、光景が目に浮かぶようですよ！
ポチッとおして、お進みください～

(さらに…)

ベジオムライス

今日は、お料理教室でした♪
何ヶ月かぶりの方のお料理教室（＾＾
もうすぐ１歳になるお子さまも一緒に。
いつも、お菓子をお渡しする時も一緒で、
成長が楽しみだったりします♪

いつも話が弾むので、
手も口も動きっぱなし～。

あっという間のたのしい時間です。

今日はその方のリクエストで、
ベジオムライス～☆

うっかり、ひとつ材料を忘れてしまいましたが（＾＾；；(汗)
代用品をほんの少しだけ入れて、作りました。
それもなかなかイケルな～という感じ。

卵はないのに、たまごっぽい！
ベジでとろとろオムライス～

いくつかのちょっとしたポイントが案外、はずせないところ。
これは、出来たてをすぐに食べていただくのがいいので、
カフェやお弁当ではできないシロモノだったりします。
ちなみに、ベジオムライスは、
数年前、イベントに出店した際に閃いた、偶然の産物☆

他の押麦つぶつぶボールも よかったし、
サラダも、ポタージュも・・・♪

おいしかったなぁ。
ありがとうございます♪

マクロビなお料理教室

先週、出張でお料理教室でした。
今回は、“海外に１ヶ月滞在するのに備えて”がテーマ。
小さなお子さんもいらっしゃるので、
できる限り安全で日本食に近いものができるか、
向こうでの外出の際に携帯して持っていけるか、
というのが大きなポイントになってきます。

食材をすべて持っていけないので、
海外で手に入りそうな食材を使います。
そして、味付けは基本的にシンプルに塩。

今回は、
お米みたいなパスタを使ったピラフに、
ハッシュドポテトなど、
作りやすく食べやすいものを中心にしました。

出国まで、あと１チャンスあるので、
もっと使えそうなレシピをしようかな～と思っています♪

ばらなちゅんちゅんｓet

暑いですね～。
こんな時は、さわやかに・・・☆

6月は“organic　rose”を使ってクリームを。
バラなロールケーキを中心としたちゅんちゅんsetでした。

久しぶりのガレット～♪
梅醤番茶なケーク・サレ。

レモンタルト。
米粉のタルト台に、
抹茶の生地&レモン。
さわやかな仕上がり♪
食べやすいちいさなカットにしました。

そして、
フランボワーズのｔケｔｅａケーキ。
実はこれ
バラの花びらを隠し味に、
organic　アールグレイが香ります～。

バラのクリームは、
香料みたいなきついものではなく、
ちゃぁんとバラなのに、
やさしくって、
でも、
優雅に香るクリームになりましたよ♪

今月は
香りをテーマに、
素材の持つ
やさしさや、豊かさを詰め込んで。

来月は、ロールケーキはないですが、
夏らしいセットを考えています（＾＾

バラなちゅんちゅんセット、完売御礼

6月のちゅんちゅんセット、
完売いたしました！

ありがとうございます～♪

今回、お知らせが急になってしまったので、
(ん？いつも？)
大丈夫かな～と思いつつ、
ご都合・ご縁があって、よかったです。
ご注文下さった方も、
Blogをチェックしてくださった方も、
いつかは買ってみよう～という方も、
ありがとうございます。

今月は、
バラの花びらを使っちゃいますよ☆

しかも！
オーガニックなバラの花びらです～。
ほのかに、そして、優雅に香るバラをお送りしますよ～。

どうぞ、お楽しみに（＾＾

ありがとうございます。

マクロビな米粉スイーツｓｅｔ

例年より早い梅雨入りでしたね～。
梅雨入りの割りには、案外雨が少なくて、
夕方の風が心地いいなぁと感じる今日このごろです。

今日なんかはまるで夏…！？と思えるようなお天気でしたね。

今月は・・・あの！バラなロールケーキの登場です！
採算度外視(笑)で、オーガニックなバラの花びらを使って、優雅に～！
ナチュラルでオーガニックだからなのか、
ほのかで優しいのに、気品あふれると申しますか・・・。
そして、夏はロールケーキがお休みとなります。その代わり他のsweetsを考えて
いますが。しばらくはちゅんちゅんセットでは味わえないロールケーキを今月の
セットでお楽しみくださいね♪

＊６月のちゅんちゅんset＊

●バラのロールケーキ
　先に語ってしまいましたが、
　オーガニックなバラの花びらを使ったクリームを
　シンプルな生地でバラをたっぷりと感じられるようなロールケーキに。

●フランボワーズｔｅａケーキ
　“香り”をテーマにしたケーキ。
　オーガニックなアールグレイを使って、
　隠し味にバラのエッセンスも加えて…。

●レモンのグリーンティタルト
　さっぱりとしたレモンを使ったタルト。
　グリーンティで初夏なタルトに仕上げます♪

●杏ガレット
　あんずのざくざくガレット！
　久しぶりのガレットの登場です（＾＾

●梅醤番茶なケーク・サレ
　梅雨時期に食べたいもの、といえば、
　“梅”です～。
　少し体の変化のあるこの時期に、
　梅醤番茶なケーク・サレでしっかりとさせましょ～。

■￥３２００(送料別)
■発送日：６月１３日(木)、１４日(金)、１５日(土)
完売いたしました。ありがとうございます！
(到着は発送日の次の日です)
※直接お渡しは１３日(木)です。
■数量：各日６ｓｅｔずつ

*数に限りがございます。売り切れの場合はご容赦ください。
*内容につきましては仕入れなどの都合により
予告なく一部変更する場合があります。

⇒お申込みの場合、こちらのメールフォームより
・お名前(フリガナ)
・お送り先（〒郵便番号・ご住所）
・お電話番号
・ご注文の数量
・ご希望の発送日(どの日でも大丈夫な方、助かります) 
・もしあれば、時間指定(指定しない場合は最短で届きます)※
※基本的に郵パックでのお届けになります。送料のみ着払いです。
※場所によっては午前中指定ができない場合があり、その場合はご希望に添えま
せん。予めご了承ください。
※遠方の場合は２日かかる場合がありますのでご注意ください。
(こちら愛知県〒488-0083からの発送となります)

２～３日ほどでこちらから確認メールをお送りします。
もし、メールが来ないようでしたら、お手数ですが再度お問い合わせ下さい。
よろしくお願いします。
またわからないことなど、お気軽にご質問下さい。

今回は少し和っぽいものが続いたので、
ヨーロピアンな感じもするラインナップにしてみました。

あ、でも、梅醤番茶が・・・(笑)

まぁまぁ(苦笑)
オイシイ米粉sweetsをお届けしたいと思っています♪

グリル・ド・ラタトゥーユ＆マクロビマフィン

お料理教室でした～♪
こちらは、タイトルにもある、
“グリル・ド・ラタトゥーユ”
とろとろと香ばしさが合わさって
なんともふか～い味わいに。

そして、今回のお料理教室の本命・・・
deliマフィン☆

スパイシーなものと、
今の気分なグリーンマフィンの
２種類。

それぞれに、食感や味も違って、
こっちもおいしい、これもオイシイ、
で、食べ比べているうちに、
ぺろりと完食していました(笑)

『早速、作ってみる～！』とのウレシイ言葉（＾＾
レッスン中も、へ～！とかそうなんだ～！とか、
驚きの楽しい反応。
教え甲斐があるってもんです。ありがたいです！

来て頂いた方のコトを聞きながら、
こんなコトもあるよ！あんなコトもあるよ！
って、本当にたのしい時間です 。

今日も、
おいしくたのしい時間、
ありがとう。

マクロビ・パンケーキ！

今日は、プライベートマクロビ教室でした♪
旦那さんがパンケーキ好きとのことで、
おいしくって、安全なパンケーキを～とのリクエストで、
“マクロビなパンケーキ”を中心としたメニューに。

ほんのり甘くて、
ふわふわなパンケーキと一緒に、
さっぱりとしたサラダ系、
やさしい味の煮物系…。
そして、スープにしようと思いましたが、
こんな時ぐらいしか作れないかな～という事で、
specialでカフェっぽい、hotドリンク。
甘いモノをドカ食いしそうな時に お役立ちアイテムになりそう。

その他、マクロビ的ひと工夫も登場したりして、
なかなか、よい会になったのではないかな～と。

“たまご入ってないんだよね～” の一言に、
え？そういえばそうですよね！？？とのおどろきの反応！
これなら、旦那さんにも食べてもらえそう！って（＾＾
市販の安全そうなホットケーキミックスは“ぐにぐに”で
あんまりだったみたい。

ダイエットにも、
お子さまにも、
旦那様にも、
なんだかモロモロに使えそうな感じで、
よかったな～な、お料理教室になりました♪

今日もありがとう。
明日もお料理教室です♪
さてさて、どんな展開になるかな～。

米粉なお茶セットのこと

さて、６月のちゅんちゅんセットは、
ほっとひと息～な、お茶のsetでした。

ロールケーキが、３種類！

・玄米茶
・ほうじ茶
・八十八夜
それぞれが香って、
それぞれにほっとするような、懐かしいような。

今年は、八十八夜が、ロールケーキに！
実は初の試みでした☆

なんともいえない、摘みたての香りが・・・。
苦さもなかなか効いていてクセになりそう。
八十八夜茶というだけあって、
本当に八十八夜(５月２日)に摘まれたお茶なんですよ～！！
そして、この八十八夜のお茶って、
古くから、不老不死の縁起物とされているんですって♪

それから、お食事系マフィンで、海苔マフィン～。
お茶屋さんと海苔って関連があるということで、
思いついちゃったので・・・

じゃ～ん。
まるで、おむすびのよう。
言うまでもなく、海苔と米粉って相性バッチリ。
自家製の海苔佃煮ですよ～☆

それと、
”あずき茶パウンド”
あずき茶を使ってのパウンドケーキ。
炊いたあずきもプラスしました。
どこから切ってもアズキ♪
こちらもなかなか好評でした（＾＾

来月は６月ですね～。
上旬頃に予定しています。
どんなのにしようかな～♪♪どうぞお楽しみに（＾＾

お茶な米粉セット

今月のちゅんちゅんセット最終便を、
土曜日に送り出しました。
今日、すべての方に、
届きました～☆

今回は、ちらっとこんな感じ～。
お茶なロールケーキが３種類！
日本人のこころをくすぐるラインナップ♪

また明日つづきをアップしますね（＾＾