blog
電車にゆられて～
ちゅんちゅんセットを終えて、
ちょっぴり小旅行気分で、
岐阜の谷汲の方まで行ってきました。
大垣から樽見鉄道という
車両が１両でワンマンな超！レトロな電車に乗って。
山のほうなので、空が近い～。
なんというか…風情があります。
お目当ては、
サントゥール&笛のコラボ・ライブ。
って、あ、
ギター持っていますが。
左・ギターを持っているのが、横笛奏者の福井さん
右・サントゥール奏者のジミー宮下さん。
お二人で“セレンディピティ”というユニットで活躍されています。
それぞれでも活動されていて、
横笛の福井さんは、国連でも演奏したのだとか。
サントゥールのジミーさんは、サントゥールの日本第一人者なんですって～。
サントゥールというのは、インドの古典楽器だそうで、
１００本も弦があるんです！
常に調律をしていないといけないよう。
１曲終わるごとに、調律をしていましたよ。
その間は、 福井さんのたのしい話で盛り上がります。
演奏も素晴らしかったけど、話もおもしろかったなぁ～。
うつくしいメロディーあり、
テクニックのあるスピードでどきどきあり、
ブルースでかっこいいのもあり、
盛りだくさんでした（＾＾♪
サントゥールの音色も、
笛の音色も、
高い音域のもので、
オーラの層にとてもよく響きました。
きれいな波だったな～。
ナマの音は、
耳では聞こえない音域の波動まで
感じれるので、さいこ～。
たまに、音を浴びるといいですね♪
マクロビ米粉なゆず蒸しマフィン
新春ちゅんちゅんset、最後のご紹介は、
ゆず蒸しマフィン～
オイルレスで、体にやさし～
ゆず蒸しマフィン♪
この時期だけの、
ゆずのアロマな香りで癒されます。
ふわふわ
むっちり
と、
米粉ならではな食感♪
ほっこりと～。
さて、ちょこっとおしらせ。
来月は、２月でバレンタインなセットを考え中。
２週に分けて、お届けしますよん。
どんな感じになるかは、近日公開予定です♪
今回のセットを召し上がっていただいたｋさまから ご感想をいただきました！ 以前のセットについてのご感想をｍさまから♪ いつも色んな方からメールを頂戴します。 本当にありがたいことです。 ご了承いただいたので、こちらで２つ紹介します↓↓
マクロビ米粉な焦がしmisoケーク・サレ
新春ちゅんちゅんsetのケーク・サレ
焦がしmiso～♪
焦がし玉ねぎと、お味噌味のケーク・サレ。
お味噌は、玄米味噌を使用♪
米粉はようはお米・・・ごはんなので、
お味噌との相性ばつぐん。
香ばしい感じも◎
ちょっと小腹がすいた時とか、
まったりブランチ、
おしゃれな食卓にしたいなぁなんて時に
使えます☆
玉ねぎがいい仕事してくれてます♪
米粉の２色パウンドケーキ
今日は、新春ちゅんちゅんsetに入っていた
きな粉&黒豆の２色のパウンドケーキをご紹介～。
以前はよく作っていた、２色パウンド。
久しぶりの登場～♪
色のコントラストが好きです。
それぞれ別で味わって、
それから２色同時に食べてみたり・・・と
楽しめるのです（＾＾
今回は、黒豆の生地に、
竹炭を使用。
竹炭って食べれるの！！？って感じですが
デトックス効果も期待できるので、
なかなかおもしろい食材。
きな粉はきな粉でおいしいです。
↑
きな粉好きなので、フィルター掛かってますが・笑
またこれからも何かの機会に、２色パウンド登場させたいです♪
マクロビcafeしま～す♪
マクロビおうちcafe・hidamari*(ひだまり)
実は１月２９日(イ～ニクの日・笑)が自分の誕生日なんです。 それで、これまでやってこれたのも皆さまのおかげ・・・ 感謝をカタチにしたくて、カフェを企画します。 米粉sweetsも出来たて当日のものを食べれるチャンス☆ ★日にちは、１月２６日(日)です！！ １１時くらいからスタート。 あ、行けそう！って思ったら、ご連絡下さいね。 (お名前・メールアドレス・念の為にお電話番号)こちらへ⇒★ ちなみに場所は名古屋市内になります。 お申込みされた方に、詳しい場所をお知らせいたします。
お気軽にお越しくださいませ～。
マクロビな米粉sweetsお届け♪
今月もマクロビな米粉sweetsせっと、
ちゅんちゅんsetをお届けしました～。
今回は、紅白な２色のロールケーキ☆
年始めから、縁起よくいきますよ～。
紅は、いちご&紅麹を使って。
白は、玄米甘酒でやさしく。
パウンドケーキやケーク・サレ、マフィンは
またぼちぼちとupしますね♪
新春ちゅんちゅんset完売御礼
年始めから、
縁起よく、
新春ちゅんちゅんset
完売いたしました。
本当にありがとうございます！
本当に、
いつも思いますが、
こうして作らせて頂いて
色んなご感想も聞くことができて
言葉では表せないくらいの感謝です。
時には、立ち止まって悩んだりすることも
あるけれど、
試行錯誤して、
みなさまに、こころが柔らかくなるような、
そんな米粉sweetsをお届けできたらなぁと
あらためて思います。
まだまだ、
作りたいものもありますし♪
たのしい&しあわせも
一緒におしみなく
詰め込んでいきますよ♪
ご都合が合わず、ご購入できなかった方も
ブログを見てくださった方も、
どうぞほっこりやさしい気持ちになりますように。
ありがとう（＾＾
今年はじめの米粉スイーツset
今年一年も、chunchunyaをどうぞよろしくお願いします！
色々と妄想していますので、お楽しみに☆(笑)（＾＾
そんな２０１４年はじめのちゅんちゅんsetは、おめでたい紅白のロールと中心
に、こころとカラダにやさし～ラインナップにしますよ♪
好評だった、ゆず蒸しマフィンも入ります（＾＾
本日中にブログに公開予定ですので、お申し込みはお早めに☆
＊新春ちゅんちゅんset＊
《紅白ロールケーキ・２種類》
◎紅ロール
紅麹といちごを使って、かわいらしい色合いの
縁起がいいロールケーキに仕上げます♪
◎白ロール
お正月といえば、甘酒でしょ！ということで、
みんな大好き♪玄米甘酒ロールケーキ。
しっとりと、やさしいシンプルなお味です。
●ゆず蒸しマフィン
食べた瞬間から、ゆずの香りがふわっと広がる～
そんな米粉の蒸しマフィン。食感も楽しんで♪
●きな粉黒豆のパウンドケーキ
久しぶりの登場です！
きな粉と黒豆の２色のパウンドケーキ。
竹炭も使っちゃいますよー！
●焦がしmisoケーク・サレ
焦がし玉ねぎをアクセントに、味噌を香ばしく焼き上げます。
今回は玄米粉も使用して更にヘルシーに☆
■￥３２００(送料別)
■発送日：１月１６(木)１７(金)１８(土)完売いたしました！ありがとうございます
(到着は発送日の次の日です)
※直接お渡しは１６日１７日を予定。ご相談ください。
■数量：各日６ｓｅｔずつ
*数に限りがございます。売り切れの場合はご容赦ください。
*内容につきましては仕入れなどの都合により
予告なく一部変更する場合があります。
⇒お申込みの場合、こちらのメールフォームより ・お名前(フリガナ) ・郵便番号・ご住所、お電話番号 ・ご注文のsetの数量 ・ご希望の発送日 (２～３候補上げていただけると助かります。その日でもＯＫな方大変助かります！) ・もしあれば、お時間指定※ をご明記の上ご返信下さい。
※お送りは基本的に郵パックでのお届けになります。送料のみ着払いです。
※場所によっては午前中指定ができない場合があり、その場合はご希望に添えま
せん。予めご了承ください。
※遠方の場合は２日かかる場合がありますのでご注意ください。(こちら愛知県〒
488-0083からの発送となります)
２～３日ほどでこちらから確認メールをお送りします。
もし、メールが来ないようでしたら、お手数ですが再度お問い合わせ下さい。
よろしくお願いします。
またわからないことなど、お気軽にご質問下さい。
★ちょっぴり予告・・・ おうちカフェを企画してます！
実は１月２９日(イ～ニクの日・笑)が自分の誕生日なんです。
それで、これまでやってこれたのも皆さまのおかげ・・・
感謝をカタチにしたくて、カフェを企画します。
日にちは、１月２６日(日)です！！
あ、行けそう！って思ったら、ご連絡下さいね。
ちなみに場所は名古屋市内になります。
☆ベジおせち☆
あけまして
おめでとう
ございます
昨年は、いろんな支えもあって
無事にすごすことができました。
２０１４年、あたらしい３６５日を
またひとつずつ進んでいこうと思います。
きょうがきて、
あしたがあって、
いちにち、いちにち、
その瞬間瞬間の連続だけれど、
この“いちねんのはじまり”って
とてもしずかで、
どこか力強くて、
そんな何か特別な節目なのかな。
今年も、わくわくとキラキラを
伝えていきたいなぁと思います♪
毎年恒例の、
おせち。
オールベジ♪
甘すぎたり辛すぎたりするのは
苦手なので、
素材を活かした、マクロビな…
chunco流～♪
全部で１１品☆
おいしかった～。
じっくりつくる素朴なお料理って
贅沢～（＾＾
一瞬でおなかの中へ～（笑）
みなさまの
しあわせを
ねがって☆
素敵な一年になりますように。
和風なクリスマス米粉ロール
ようやく一段落しました～。
今年最後のロールケーキは、
和風なブッシュドノエル風☆
ご予約いただいた方に、
なんとか全部届きました～！
いつも、無事に届いてね、っと送り出します。
郵便屋さんにはいつもお世話になっています～。
さて、
今回は、
“和風なブッシュドノエル風ロールケーキ”
ということで、
ほうじ茶の生地で、
抹茶クリームをまきまき。
生地の外側は、
木っぽくなるように工夫しました。
上には、
マロンクリームに胡桃のクランブルをデコレート。
年末にほっとひと息していただけたらなぁと想いを込めて。
ケーク・サレは、
予定していたものよりも、
大きくしました♪
で、、、肝心の写真は撮り忘れてしまいましたが（＾＾；
クリスマスの食卓を華やかに♪
食べながら、
来年のことを考えたりしました（＾＾
いろ～んなイメージが湧いてきましたよ♪
どんなクリスマスになりましたか？
いつも通りでも、
いつもと違っていても、
今、この時を感じて
たいせつに。