2.chunchunyaのマクロビごはん

ハートさんって

マクロビ・ホリデーランチをさせて頂いている、
ハートさんって、こんな感じのところ。

ステキな雰囲気でしょ？
ついつい長居しちゃうような、
居心地のいい空間。
こんな場所でカフェをさせて頂けるなんてラッキー♪

とりあえず、
先週の土日とホリデーランチを無事に終え、
ホッとしています～。

一番のごほうびは
ランチを召し上がったお客様と直接お話できたり
感想をダイレクトに聞けたこと。
“おいしかった～”と心から言ってくださっているのが
わかって、すごくすごーく幸せいっぱい。
大切な時間をここの場に来てくださったことも
ありがたいな～と感じつつ。。

準備や仕込みをがんばってよかったです～。

本当に、ランチに来てくださってありがとうございました！
来週のメニューを考え中。さてさて、何が出るかな～(笑)

マクロビcafe・ホリデーランチ

今日はハートさんにて、
ホリデーランチの初日でした！

は～～無事終わって、ほっ。
ひとまず、といった感じです。

第１週目は煮込みハンバーグ♪
もちろん、お肉なし（＾＾

ちなみにロールケーキは、

いちごクリームロール♪♪
いちごたっぷりだったりして☆
来週はどうしようかな～なんて考え中。

明日もがんばります～。

マクロビcafe・ホリデーランチ♪

今週末＆来週末、
２月の２６・２７日と３月５・6日は出張マクロビcafeをしま～す！

名古屋市瑞穂区にあるハートさんにて
ナチュラルコミュニティイベントｖｏｌ２が開催されます。
期間は２月２５日～３月６日。
マッサージやヨガなどボディワークからバッチフラワーレメディ、
紫微斗数占星術という珍しい占いまで盛り沢山な内容。
この期間中の土日、２月２６・２７日と３月５・6日は
chunchunyaのホリデーランチをお召し上がり頂けますよ♪
米粉スイーツ・ＤＲＩＮＫ付きのお得なセットも☆
ちなみにメニューは、１週目と２週目は違うメニューを予定しています。
もちろん、米粉のロールケーキや焼き菓子もお求め頂けるよう
ご用意してお待ちしています（＾＾
食べなくとも、ぜひ会いに来てください～。
あ、ランチもそうですが、
ご予約していらして下さいね。
ランチはまだ少し空きがありますのでぜひぜひ！

ご予約、お問い合わせは
ハートさんまで
TEL/(052)852-1007
（名古屋市瑞穂区内方町1-29-2）

1dayカフェからマクロビ弁当まで

久しぶりの更新になってしまいました…(^^；

先週の金曜日から日曜日まで
怒涛のスケジュールでした。
月イチのほっこりあったかサロンこと、ほこあたさんにてカフェから始まり、
次の日は子育てのお話し会に米粉スイーツの販売、
そして日曜日は、
いちごさん主催の山上亮先生の整体講座の講座にお弁当を配達・・・
といった感じで、朝早くからの仕込みから夜遅くまでの準備と
なんだかパタパタ。
こんだけ充実していると逆に楽しくなってきちゃいます（笑）
問題なのは、その後「燃え尽きちまった・・・」と
矢吹ジョーなみに燃え尽きちゃうことだったりして。

さて、
まずはほこあたさんのカフェから。
って、写真撮り忘れたんですが（笑）
この日はちょうど満月だったので、
“デトックス”をテーマに。
小豆と黒米の玄米粥を中心に、
煮物系をたっぷり。
回を重ねるごとにいいペースになってきています。
いい調子～♪

次の日の子育てのお話し会には
自分としてはがんばって、
６種類の焼き菓子に
久しぶりに２色のパウンドケーキを。（“いちごキャロブ”）
ロールケーキは抹茶いちじく★
そして、
リクエストがあったので、
ブラウンライスキッシュを作っていきました～。
途中、電卓の調子が悪くなったり、
準備に時間がかかったりと、
少しばたばたしましたが、
（…写真撮る暇もなく・笑）あれよあれよという間に完売しました。
ご購入くださった方ありがとうございました！

そして、日曜日
お弁当を配達に～。
これだけ並ぶと“お～っ”って感じですかね？
朝からうきうき♪しながらごはん炊いたり、盛り付けたり。。。
この時間がホントに好き☆
あ、でも今回は前日の仕込みで
途中段階のものでしたがどうしても納得がいかなかったので
急遽そこから作り直しました。
作り直して正解☆
味もクリアーで全体的なバランスも良くなったし、
いいものが出来たかなぁなんて思ってます（＾＾
そうそう、いつも当日のギリギリまで
楽しみながらメニューを決めています。
なので、メニューを書き出すのは一番最後の作業。
何が出てくるかはその瞬間のお楽しみだったりします。
さて、この日のお弁当は・・・・こんな感じ

菜の花を使ったサラダもあり、少しづつ春に向かっています～。

その後、
山上先生の“からだの時間　～からだに聞いて　自分に気づく～”
にしっかり参加してきました。
３日間の自分へのご褒美というにふさわしく
めちゃくちゃ癒されました～。
癒されただけじゃなく大きな発見もあったりして！
この話はまた後日・・・☆

今回もまた
いちごさんが色々と気を遣ってくださったおかげで
お渡しするときにとてもスムーズにお渡し出来ました！
ありがとうございます♪♪

今日のマクロビ弁当

今日のマクロビ弁当～♪
今日は・・・
和風なんだけど、洋風な感じで作りました。
いつも作るときは
お野菜と相談。
気付けば
出来上がっているという(笑)
最近はそんな感じ。
信じられないかもしれないけど、
何だか
キラキラしてるんです。
お野菜さんたち。
あ、
もちろん
玄米さんも。

そして　もうひとつ、
食べる方を思い浮かべながら。

今日もありがとう。

本日のyoga弁当

今日はほこあたさんの
yogaの前のお弁当の日でした～。

寒いので、
あったかいものを・・・。
という訳で
現場についてからキッチンをお借りして
温めてお出ししました☆
黒米入り玄米リゾット！
プチトマトを少しだけ入れたんですが、
主張しすぎず、いい味出してました。

それプラスdeliを３品。

で、夢中になっていて
写真撮り忘れてしまいました(^^；

今日(？)のマクロビ弁当

今日の…ではないのですが、
MI塾スキルアップ講座の懇親会用のお弁当～。

寒いので、
じっくり煮たメニューが中心です。
ｔｈｅ・和食な感じ。

和食といえば…
今度、１月の２１日のテルミー＆カフェ(＠ほこあたさん)は
“和”をテーマにカラダを癒す、いたわるメニューにしようと計画中♪

クリスマスｖｅｒ・マクロビ弁当

クリスマスでもお仕事でがんばっている人たちの為に
マクロビ弁当をお届けしました。
キッシュがツリーになっています。わかりますか～？

お肉っぽいものも入れたくて、
ベジミートをことことじっくり煮たメニューもあり。

そして、玄米ごはん！
いつもどんな玄米ごはんでも、
頭が痛くなってしまう（いわば好転反応）相方が
痛くならなかったのには、びっくり。
少しだけ氣の入れ方を変えてみたんです。
どこが変わった？って違いはわからないと思うんですが（笑）

今回も楽しく作れて、シアワセでした！
ありがとう。

マクロビ弁当と起業術

今日はあな吉さんの講座の日でした！
主催はもちろん、いちごさん♪⇒★

午前中に手帳術、
午後から起業術、その後手帳術のアドバンス
というあな吉さんフルコースday。

で、そのお昼ごはんの時に、お弁当を頼んでいただきました。
最初はと～っても気軽なノリで受けて(笑)
フタを開けたらかつてない数にびっくり。
あな吉さんパワーってすごいわぁと実感。

すごい数なのに何故か、気負いもなく
作るのが楽しみで。作っている時も楽しくて。
逆にわくわくしたくらい♪
さすがに、かぶの葉の根元をつまようじでつつきながら洗っているときは
話し相手がほしかったけど(^^；
始終はなうた歌いながら楽しく作らせていただきました。
頼んでくださってありがとうございます♪
それから「おいしい」とお声かけてくださって本当に嬉しかったです。
あ～よかったぁと思う瞬間。何よりのご褒美なのです☆

で・・・、肝心の写真を撮り忘れました。
想像でよろしくです。

さて、そのあとはあな吉さんの起業術！
楽しみにしていました。
いやぁ～やっぱり聞いてよかったと。期待以上！

まずは、なるほど～が沢山。

次に行動パターンを見つめ直すきっかけに。
少しだけ今までの自分を振り返りました。

そして、そうだよね～がこれまた沢山。

聞くと納得なエッセンスがたっぷりでした。
細かいことを挙げればキリがないのですが・・・。

中でも

ものの見方、捉え方、視点について

そんな風にも見れるんだ！って感じました。

つまるところ、

“自分がなにをどうしたいか”

その芯を見極めること。整理すること。

あぁ～～～。
これって案外できてないんですよね。
見えそうで見えない。
簡単そうだけど難しいし、
言うは易く行なうは難し。って感じ。
でも、話を聞いていたら
ひとつずつ叩いてみれば難しくないなぁと思いました。

なぜそうなのか、どうしたいのか。

これって起業だけじゃなくて、すべてにあてはまる大切なコト。

色々とこれからのワクワクを考えちゃいました☆
いいきっかけになりそうな予感・・・！

あな吉さん、
そして
主催してくださったいちごさん感謝です。
またこれからも期待しています！

マクロビ弁当

今日のマクロビ弁当は～

寒くなってきたので、玄米ごはんもぱりっとおこげを炊き込めて。
少し肩の力が抜けて・・・♪
今日は味のバランスがgoodな仕上がりでした◎

ありがとう～！！