2.chunchunyaのマクロビごはん

マクロビなanniversary

ご結婚記念を赤ちゃんがいるので
外食じゃなく、お家でゆっくりお祝いしたい。
とのことで、
chunchunyaにケータリングをご注文下さいました！

こんな感じで。
勝手にanniversary　setと命名して
のりのりで作りました(笑)
おいしくなぁれの魔法は忘れずに。
記念日をこんな風にお祝いするなんて
とってもステキだな～なんて思いながら。
あたため直しができるものを中心にして、
少し残っても少しずつ食べれるようなメニューに。
久しぶりにハンバーグ(もちろんマクロ仕様)を作りました。
しっかりした味付けの煮込みハンバーグにしました。
ちょうど出来上がったときに
取りに来ていただいけたので
ほっ。

特別な日のお料理を担当する時はちょっぴり緊張。
お渡しするときが、ほっとゆるむ瞬間です。

楽しく作らせていただきました(＾＾
ありがとうございました！

プチデザート付き。

あ、そうそう！
もうすぐ
１１月のちゅんちゅんセットを
お知らせしまーす。
ちょっぴり気になっている方は
チェックしてくださいね☆

マクロビcafe@ほこあた

昨日はテルミー&cafeの日でした。

さむ～くなってきたので、
ほっこりあったかくなるような献立に。
テルミーで更にぽかぽか。
みなさん、血色良くぽかぽかほかほかな、感じでした。

焼ききのこのお吸い物に、
ほっこりさつまや、
車麩の角煮などなど。
今回は和食なマクロビでした♪

来月の第３金曜日もほっこりあったかセラピーさんにて
テルミー&cafeをします～！
１２月はクリスマスでちょっぴり豪華に。
そして、
クリスマス特別デザートプレートが登場しま～す♪
米粉のデザートを贅沢に盛り合わせちゃいます☆
何つくろうかな～♪♪

マクロビ弁当

昨日はマクロビ弁当の配達でした～。
寒いので、お弁当だから冷めちゃっているけど、
温まるようなメニューに。

配達して、そこのサロンのオーナーさん、スタッフさん、ｙちゃんとおしゃべり。
(ｋさん、ｙさん、ｙちゃんありがとう♪)

ところで、自分でも気付いてるけど
見たくないフタしちゃっている部分、
知らないうちにフタしちゃってる部分ってありませんか？
…わたしは恥ずかしながら、大いにあります。
癖になってしまっていて気付きにくいもの、なんですよね。

気付けれれば、
苦しいかもしれないけど、
思わぬ発見があるかもしれません。

気付いてはいても、
どうしたらいいのか分からなかったりしてね・・・(苦笑)
気付いてみて、思ったのは
自分だけじゃないんだな～なんて事と、
『やっぱり？』みたいな。
まだまだ気付いてない、気付けてない部分が
あるのかなーって思うと
ちょっとドキドキ。そして楽しみ半分。

基本って、
本当に基本的なちいさな事だったりするのかな。
なんて思う今日このごろです。

マクロビ弁当

今日はほっこりあったかセラピーさんへ
鶴田先生の講座のお弁当を配達に～。

秋の味覚満載♪
めずらしくダブルメインで、ちょっぴり豪華に。
メニューは食べた方だけのヒミツということで☆

“じんわり”がテーマでした。

さて、来週１９日は
こちらのほこあたさんでテルミー＆カフェです。
テルミーだけのご利用はもちろん、
カフェだけでもOKですよ。

テルミーって何？
テルミーを受けたいけど…？と思いましたら、
HPをチェックしてみてくださいね。

今度のカフェは、
秋のしみじみほっこり御膳な感じで作りますよ～。
スイーツは何にしようかな♪♪

今日のマクロビ弁当

今日…って昨日になってしまいましたが、
マクロビ弁当をお届けしました。

こうして見ると、ベージュな感じですね（＾＾；
好きなものばかりにするとどうしてもこうなっちゃうのかなぁ（笑）
玄米がいつもよりも一段とやわらか～く炊けると
そのあと、一日がハッピーな気分になれます♪

ふんわり。

ゆるマクロ会

“ゆるマクロ会”と称して、
約一年間行っていたマクロの料理教室つむぎの家の
みんなで集まって
ゆるゆるだらだらする会をしました。

今回は料理をするのがメインじゃなく
おしゃべりがメインなので
自分がお料理担当でした。
体を温めてくれるような根菜を中心とした献立に。

揚げ高野豆腐のあんかけ

ごはんは新しいお鍋で、
炊き込みご飯。

デザートは、
いもくりかぼちゃが一堂に集まりました。
それぞれが示し合わせたように
かぶりもせず、見事に揃いました～。ぱちぱち。

ｙさん、ｍさん、ありがとう。ごちそうさまでした！

鍼灸の話から、ヴィパーサナ、
茶道や着物の話まで盛り沢山でした。
お抹茶もたてていただきましたよ～。

今日も楽しい会でした。
ありがとう。

ライトな(？！)マクロビ弁当

久々の更新になっちゃいました(＾＾；

今日は、毎月第３火曜日のyogaの前のお弁当づくりの日でした。
yogaはこちらのトピックスでチェックしてみてくださいね⇒★
食べるとき、場所、人、色んな状況に合わせて考えるお弁当・・・
考えるだけでわくわくします。
そして、作って、ほこほこ。
お届けに行って、どきどき。

“yogaの前に食べる”コトを考えると、
なんちゃってヨギーニとかしては
食べてもすぐ消化してもたれない、
かつ食べた感があるもの
と、頭をフル回転させて考えます☆★

で、今日はというと、
胡桃のカンパーニュにしてみました。
カンパーニュって結構どっしりじゃない？
って感じなんですが、
生地にヒミツが・・・
薄力粉をベースに米粉を配合して、
軽いんだけど、食べた感があり、
かつ、外側かりかりで、中はしっとり～な
なんとも表現しがたいパンなのです。
しかも、噛むごとに米粉や胡桃の
自然な甘みと香ばしさが広がるんです～。
あとは・・・ご想像くださいませ。

それに合わせた、季節のデリが３品。

そうそう！！
それから、以前にアップした、
テルミー&cafe、無事に終えました～♪
温かいものを目の前で食べて頂ける幸せを噛みしめつつ。
ばたばたと慌てることなくのんびりと楽しく出来たのが
なにより。
はぁ～。しあわせ～♪♪
写真や当日の様子などなど
テルミーのほっこりあったかセラピーさんのブログを見てみてね⇒★
テルミーもこれからの時期あったかくて、特にオススメ。
一度お試しあれ～。
それから、カフェだけの利用もOKなので、どうぞお気軽に。
来月は何にしようかな～♪♪♪ふふふ。
ちなみに『テルミー&カフェ』は第３金曜日です。

テルミー&マクロビcafe

毎月、第３金曜日に
米粉スイーツとマクロビデリを販売させて頂いている
ほっこりあったかセラピーさん。略して“ほこあた”さん
今月から、chunco本人もその場にいて、
ランチをお出しします～（＾＾
温かいものがご提供できるのはとーってもウレシイです。
ランチ以外にも、軽食も用意できたらなぁなんて思っています。
あ、忘れちゃいけない！米粉スイーツももちろんお召し上がり頂けますよ。
ちなみにテイクアウトOKです～。

今月は１０月１５日金曜日です～！

ほこあたさんは、テルミーのサロンです。
おばあちゃんのお家にいるような、のんびり懐かしい空間♪
そして更にテルミーのあたたかなで心地の良い刺激で癒されますよ～。
くわしくはほこあたさんのHPを見てみてくださいね！→check
１０:００～１６:３０(完全予約制)※託児スタッフがいます
４０分￥3000
６０分￥5000
ご予約はこちらへ→★
ぜひ、体験してみてくださいね。

そして、マクロビcafeだけのご利用もＯＫです！
今回のランチは…、
“ハロウィンプレート” ￥１０００
お野菜たちが仮装してお皿やお口の中で大騒ぎ♪
ハロウィンをテーマに、楽しくもおかしなランチタイムを～！
どんなのが飛び出すかは当日のお楽しみ～
(数に限りがございます。
ご心配な場合はこちらのメールフォームよりご予約下さい→★)
※写真はイメージです
米粉スイーツはロールケーキを予定していますよ！

場所は、名古屋市守山区（名鉄･小幡駅より徒歩７分）
サロンの場所などのお問い合わせにつきましてもメールにてお問い合わせ下さい。
お車も数台停めて頂けますのが、
お車でお越しの予定でしたら、メールにてご連絡頂けると助かります。

ではでは
みなさまのお越しをお待ちしています～

本日のマクロビ弁当

ようやく、秋めいてきましたね～。
あっという間に冬が来てしまいそう…。

朝晩が寒いので、
玄米ごはんももっちりどっしり炊きます。
身体を温めてくれるようなメニュー&調理法に少しずつチェンジ～。

秋のキッシュ

すっかり、
ようやく…？
秋めいてきましたね！

今日は
さつまいもやきのこをたっぷり入れたキッシュ
を焼きました。

さっぱりとした梨のマリネサラダを添えて
本日のお弁当完成～♪