Author Archive

Valentineな米粉sweetsセット♪

今年もします!
ごぼうをじっくりと皮ごとキャラメリーゼした、
あのいちじくごぼうショコラ・・・。
chunchunyaの人気のショコラケーキです。
街を賑わすチョコスイーツ。
もうすぐバレンタインですね。
chunchunyaもバレンタインsweetsします☆
ちょっぴり遅いバレンタインになりますが(^^;
でも、ちょっとチョコに飽きたなぁって方、少しチョコは苦手って方にも
オススメのラインナップにしました。
今年は、豪華に3種類のセットにしてお届けです♪
*Valentineなちゅんちゅんset*
●いちじくごぼうショコラ
 今年も作ります!いちじくごぼうショコラ☆
 じ~~~っくりと丁寧にごぼうをキャラメリーゼ。
 12cmのホールケーキでとってもお得。
 冷凍して少しずつお楽しみいただける、かわいいやつ。
 ●穀物モカロール
 生地が穀物コーヒーを使ったお子さまでも楽しめるモカ生地♪
 中のクリームは、食物繊維も鉄分も豊富なキャロブクリームに。
 (キャロブとは、いなご豆を粉にしたもので、ココアに似た風味。
 しかもカフェインフリーな食材なんです。)

●2種類のスティックケーク・サレ&ベジホワイトソース
 バレンタインといえば・・・フォンデュ。
 という、すごーく単純な発想で(笑)
 なら☆ケーク・サレをスティックで作って
 ホワイトソースでつけながらっていいんじゃない!?
 楽しく、おしゃれな食卓のイメージ。

■¥3200(送料別)
■発送日:2月14日(木)、15日(金)、16日(土)、17(日) 
(到着は発送日の次の日です)
完売御礼!ありがとうございます♪
■数量:各日6setずつ

*数に限りがございます。売り切れの場合はご容赦ください。
*内容につきましては仕入れなどの都合により
予告なく一部変更する場合があります。
⇒お申込みの場合、こちらのメールフォームより
・お名前(フリガナ)
・お送り先(〒郵便番号・ご住所)
・お電話番号
・ご注文の数量
・ご希望の発送日(どの日でも大丈夫な方、助かります) 
・もしあれば、時間指定(指定しない場合は最短で届きます)※
※基本的に郵パックでのお届けになります。送料のみ着払いです。
※場所によっては午前中指定ができない場合があり、その場合はご希望に添えま
せん。予めご了承ください。
※遠方の場合は2日かかる場合がありますのでご注意ください。
(こちら愛知県〒488-0083からの発送となります)
2~3日ほどでこちらから確認メールをお送りします。
もし、メールが来ないようでしたら、お手数ですが再度お問い合わせ下さい。
よろしくお願いします。
またわからないことなど、お気軽にご質問下さい。
ご自分へのご褒美に、
みんなで楽しく♪、
いろいろな楽しい季節を
2013-02-08 | Posted in 1.マクロビ米粉sweetsNo Comments » 

 

骨盤調整&デトックスマクロビごはん・プチ断食しま~す!

またまた、急なお知らせになってしまいましたが・・・((汗))
ご都合の合う方、ぜひご参加くださいね♪
カラダをリセットする企画のご案内です!
★2月9日(土)骨盤調整&デトックスマクロビごはんの会 4000
こちらは、個別に約20分の骨盤調整+デトックスなマクロビごはんをゆったり
と食べて頂く企画です。
ちなみに骨盤調整については痛くない整体になりますのでご安心を。整体や骨盤
の歪みが気になっていたけどなかなかどうしていいかわからない方もどうぞお気
軽にご予約ください。ちなみにchuncoはごはん担当です。
時間は
10:30~
11:15~ 
12:00~ 
12:45~ 
13:30~
14:30~
いずれも骨盤調整の開始の時間です。
前後にごはんを食べて頂く形になります。
受付はお申込順となりますので、ご了承ください。
★2月10日(日) プチ断食ワークショップ
(13:00~18:00くらいまでを予定しています) 参加費4500
その次の日は、プチ断食ワークショップ!
お家にいるとあれしなきゃとか、これややあれやと慌ただしい時間ですね。
時には、“なにもない”時間を過ごしてみませんか?
今回は1dayの気軽に参加できるプチ断食です。
全く食べないわけではなくて、少飲少食に過ごすので自信がない方でも大丈夫で
す。当日はヨガをしたり、ゆったりと過ごしますよ。
少人数での開催いたします。
■お申込はメールフォームより
ご参加の日時と内容、お名前、ご連絡先のお電話番号をお知らせください
どちらの企画も、名古屋市内の場所(新栄、高岳、久屋大通から歩ける所)
を予定しています。お申込時に詳しい場所とお持ち物などご案内いたします。
返事のメールが来ないようでしたらお問い合わせ下さい。
よろしくお願いいたします。

 

サプライスなマクロビケータリング

サプライズってうれしいもの!

今回は
そういうサプライズに一役。
お母さまの、
〇〇年お仕事おつかれさま記念に、
ケータリングを頼まれました!
すごく素敵なコト・・・☆

とーーーっても力が入ります(^^)

好きなもの、嫌いなものとか苦手なものを聞くと
“嫌いなものがない”ってお返事!
それもまたすごいですね。
なんでも食べれるし、おいしく食べれるらしいんです。
そうなると、範囲が広くなって
メニューを絞るのが大変・・・(笑)
何か特別感のあるメニューにしようというテーマで
作りました。
こんな感じで↓

開けると・・・

なかよく食べてくれるといいなぁ~。
ありがとうございます♪

サプライスといえば、、
ひっそりと
誕生日を先月末に迎えたんですが、
サプライズなメールやプレゼントが・・・!
なんだか、とっても心温まる日でした。

ホントにびっくり。
お家に帰るとちいさな可愛らしい小包♪
どきどきしながら、あけて、

中を開けると・・・

中には可愛らしいハンカチと、お手紙が。
その方らしい可愛らしい字でていねいに
住所やお手紙が書かれてありました。

そして、
覚えてなかったかななんて思ってたら
ちゃぁんと覚えていてくれて
プレゼントしてくれたり・・・♪

かわいいとりさん
わたしの好みのツボを知ってますね~☆(笑)

開ける瞬間って、
どきどき
わくわく。

メールでお祝いしてくれた方もありがとう♪

こうしてウレシイことがあると
誰かにしたいなって思ったり、
その日が豊かになったり、
しあわせが広がっていきますね~。
そんな感じがしませんか?
この記事を読んでくれたのをきっかけに
誰かに何かを伝えてみてください♪
伝えるのは
コトバでも、
想いだけでも、
笑顔でも、
プレゼントでも、
何でも・・・♪

生まれてきて、
いろんな人、もの、に
出会えたことに感謝。
支えてくれた周りの人、
自分のココロとカラダに感謝。

ありがとう。

 

出張でマクロビお料理♪

昨日は出張で、
マクロビ料理教室 でした。
名古屋市内のお宅へ~

今回で4回めになる、
プライベートなマクロビお料理教室。
ちっちゃいBabyちゃんがいると
なかなかお外に出たりできないのが現実だったりしますね。
それでも、マクロビが習いたいという熱意に応えたくて。

途中で離乳食をあげたり、
遊んだりしながら、進めていきます。

今回は“大豆たんぱく唐揚げ” が、
リクエスト。
一度、チャレンジしたそうですが
うまくいかなかったそう。
意外にこの大豆たんぱく唐揚げは
リクエストが多いです。
大事なコツをお伝えします~♪

そして、
菊イモのきんぴらも登場。
食べたことのない食材って
どうしていいか、わからないですよねー。
時々、こうして
“お☆”っていう食材も顔を出したりします。

たのしく、
おいしく、
できました
ありがとう♪

 

おもいたったら・・・マクロビ

ちょっぴりていねいで、
きらくに
マクロビごはん
・・・で、今年も
お料理教室などで
一緒に楽しんでいこうと
思ってます。

今回はこんな感じ。
思いたったらすぐに作れて、
レシピなしでも感覚的に作れる
マクロビです。
普段は、レシピや分量をきっちりでお料理してるそう。
それがお悩みだったんですが。
これをきっかけに
感覚的にお料理できるようになって、
また更に楽しくなるといいです♪

 

あったかベジ鍋・3種のお味

寒いですね〜。
こんな日は鍋にかぎります!
お野菜た〜っぷり♪♪
きのこもた〜っぷり☆
大根、にんじん、白菜、、どっさり。
きのこは、しっかり焼いたものを。
お豆腐も焼いてから入れましたよ。
あ、こんにゃくも焼いて入れました。
まず初めは、シンプルにお野菜の味を軽くお醤油でいただき、
お次は、ゆずを垂らして爽やかに〜。
最後は・・・、
豆乳を投入!
お味噌で味付け。
まろやかでコクのある味わい。
お野菜だからか、
ぺろりとお腹いっぱいいただきました♪
最後の〆に、
リゾットや、パスタもいいかも!
おいしすぎて、
スープまでキレイに。
寒いので、
ナベはまだ活躍しそうですね〜。
2013-01-28 | Posted in 6.日々のことNo Comments » 

 

cafeとクリムト

先日のこと、
お昼から時間があったので
矢場町にある“RIR”さんへ。
行きたいなーと思いつつ
なかなか来れなかったので
意気揚々♪
ウワサどおりのかわいいお店♪


Holidayランチをいただきました。
ごちそうさまでした。
遅くまでやっているみたいなので、
夜とかまた行きたいですー。


お腹を 満たした後は
美術館へクリムトを観に行きました。
休日なのもあって、すごい人・・・。
平日行くのがオススメです(苦笑)

クリムトの絵を中心に
クリムトに関連した作家さんの作品もたくさんあって見応えありすぎ。

時々はいいものに触れると
やっぱりいいですね♪

2013-01-25 | Posted in 6.日々のことNo Comments » 

 

和な米粉sweetsセット

今年はじめてのちゅんちゅんセット
無事みなさまのお手元に送り出しました。

“和でほっこり”が今回の気分。
1月はやっぱりなんとなく、和ですね~!
寒い時期には、寒い時期なりの食べ方が出来るものが
いいなって思います。
と、いうわけで蒸しマフィンが2種類。
ノンオイルなので、お正月明けにはもってこいです☆

●なつめと玄米甘酒の蒸しマフィン
こちらはなつめと玄米甘酒の甘みだけ!
女子にはウレシイひとしな。

●もう一つはゆず蒸しマフィン
これは、作った本人でもびっくりするほどの
アロマなゆず!めっちゃ香ります。
どちらも蒸してほかほかで食べるとよりほっこり度UP!


黒豆きなこパウンド。
じっくりことこと煮たくろまめさん。
生地のきなこと抜群の相性。
ほっこりと、きなこの香りが絶妙な風味に仕上がりました。


ジンジャーmisoケーク・サレ

結構ジンジャー!な感じで、
お味噌は食養豆味噌。
陰陽の相互作用で
食べたら温まっちゃう こと間違いなし!の
マクロビなケーク・サレ(笑)
どちらの味も効いてます♪

最後は…クリームを改良しての
抹茶クリームロールケーキ☆

生地も抹茶にして、どこから食べても抹茶~♪
抹茶は愛知県西尾市の有機抹茶を使用。
ほろ苦さの中にあま~い上品さが漂います。
まったりなくりーむでした(^^

来月はバレンタインかな~?
わくわく考え中です!
お楽しみに☆

2013-01-23 | Posted in 1.マクロビ米粉sweetsNo Comments » 

 

今年初のマクロビ弁当

先日、今年入って
ほこあたさんへ
はじめてのマクロビ弁当のケータリングでした☆

好評だったのが、
里芋の玄米甘酒miso和え。
メインは、バルサミコ照り焼きでした!
照り焼きが旨かった~。
じっくり焼いたから、それがよかったかも♪

ありがとうございます♪

 

あたたかいsoup!

今日は冷えてますね~~(>_<)

こんな日は
お野菜たっぷり
ことことこと・・・と煮込んだスープが
気分です。

わたしのお料理の原点が
スープにあるといっても過言ではないくらい
大好き!
スープ屋さんしたいと思っていたくらいです。

野菜と雑穀だったり、
根菜とお味噌だったり、
しっとりポタージュだったり、
いろいろ。

今日は、
お味噌を隠し味であったまりました~。

ほ~っ。

2013-01-18 | Posted in 6.日々のことNo Comments »