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米粉のバースディケーキ☆

バースデイケーキのご注文をいただき、
昨日のお渡しでした～。

バースデイケーキ…
いつもですが、
最後の仕上げとっーても緊張します。
おっちょこちょいやっちゃったり、しないかなとか(笑)

そうして出来上がったのが
こちら→→

お子さまにもオススメなキャロブクリームで。
デコレーションのクッキーもお付けしました。
今回もとってもしあわせな気分で作らせていただきました。
ありがとうございます。

ｎちゃんおめでとう～♪

手作り市のお菓子たち

eco　shop和さんの秋の手作り市に持って行く焼き菓子たち！
ざくざく、さくさく、かりかり～♪♪

新作はこれ☆★

プレーンと
竹炭入りのブラックスタークッキーをセットに。
プレーンはsweet。
竹炭入りのブラックスターの方は
香ばしくって、かりかりですよ～★

そして、他には
・おからの香ばしクッキー
・オートミールクッキー

それから…
・マロンロール
・きなこクリームロール
・２色のパウンドケーキ－抹茶あまぐり
・きのこのケーク・サレ
＋余力があればもう一種類作っていこうかなぁなんて考えてますよ♪

当日お待ちしています～(^^

ベジ肉じゃが

最近ハマっている、
“ベジ肉じゃが”

この年になって
意外に食べなくなったのが
肉じゃが。
更にマクロビを始めてからご無沙汰でした。
案外、外食でも出てこないメニューですよね。
ふっと思いたって
作ってみよぉと思って作ってみたら…、ストライク★
もちろん、肉の入っていないベジ仕様～♪
お肉の肉じゃがよりあっさりしているのに、
懐かしくってほっとするお家ごはん。

はぁ。日本に生まれてよかった～と思うのです。

風邪の効用

急に寒くなりましたね～。
突然寒くなった、先月末、
ぱったりと風邪を引きました。

ここから先は少し長くなっちゃいます（＾＾；
よろしければお付き合いの程を。

その時の事なんですが、
風邪を引く一日前に
精神的に追い詰められていて、
(こんなお気楽なわたしでもたまに追い詰められたりしています・笑)
久々に波風がたっていて不安定になっていました。
そうしたら、その日の夜からなんだか調子が悪くて
次の日、動けないくらい見事に風邪を引きました。
症状としては、関節痛・のどの痛み・そしてめずらしく頭痛。
たぶん、熱も高かったと思います。

あ、

と思いました。
きっとこれはいいチャンスだと。
身体の言うことを聞いて、ひたすら寝ていました。
まぁ、本当に(めずらしく)動けなかったのですが。

そんな時、
ずっと読んでいなかった一冊の本をパラッとめくると、
一文が目に入りました・・・
『頭を使い過ぎて頭が疲れていてもも風邪を引く』と。
野口整体で有名な野口晴哉の“風邪の効用”のある１ページから。
そこには、どこかに偏り、硬張りがある場合に風邪を引くと書いてあります。
自然に風邪が治った後はその部分が引く前よりも柔軟になるそうです。

さらに
『人間の体中、或いは心も含めて人間全体の弾力性というものを
失わないように生活すれば、突然倒れるとかいうようなことはないわけですが
もし硬張ったとしても風邪を引くと治ってしまう。』
とあります。

もしかしたら・・・

と思ったら、予想通り！
熱が引いて半日ほど経ったら
体も軽いし、心もスッキリしているじゃぁありませんか！
こうして、精神的から風邪になり、そして心からこざっぱりとした
いわゆる“柔軟”になった感覚は初めてでした。
何に追い詰められてたんだろ～(笑)という感じ。

この風邪の効用には、
『敏感な人が早く風邪を引く。だから細かくチョクチョク引く方が体は丈夫です。』
なのだそうで、健康な体というのは弾力があるそうです。
風邪自体が治療行為では　とも書いてありました。

この本には色んな“ほほぉ～”という事が書かれていて、
おもしろいです。
記事では書ききれないので興味のある方はぜひご一読を。

風邪になって、あぁあ～ツイテないなぁなんて思わずに、
体と心の大切な調節時期なので、ラッキー☆と思って
経過観察をしてみてくださいネ☆
(注意：早く治したりするのではなく自然な経過で治すのが大きなポイント！)

秋の手作り市

春に引き続き、
eco　shop和さんの手作り市に出店します～（＾＾

１１月７日の日曜日　１１時～
場所はeco　shop和さんにて⇒★

思えば、相棒のshushuちゃんと
一年前にこの手作り市に出たのが
“ちゃんとやろう”と思ったきっかけだったけ…。
今回はshu*panとしてshushuちゃんも出るみたいなので
ぜひ彼女のおいしい自家製酵母パンを買いに来て
そして、ついでに
chunchunyaにもよってくださいまし☆

今回は２色のパウンドケーキとか
ロールケーキとか
余力があればケーク・サレとか出す予定。
もし、取っといて～なんてお考えでしたら
メールフォームからお問い合わせくださいね。

バジルさん

バジルが愛媛から届きました。

ちっちゃい葉っぱがかわいらしい。
大きく育つといいなぁ。
春に向けて大事に育てて
増やしていけたらいいなぁ。

今日はハロウィンですね☆

ちっちゃな坊ちゃんかぼちゃで
かぼちゃのファルシを作りました。
ちっちゃいので、２～３人でつつけます。
ホクホク。
甘くて美味。
ぎゅ～ぅっと凝縮して濃厚なかぼちゃでした。

ごちそうさまでした☆

コラボなparty

今日は、
洋食とスパイス料理と
マクロビオティックのコラボなｐａrｔｙでした☆

朝早くから夜まで作ってました～。
ひらめいて作ったり…
いや～おもいっきり作れるのってやっぱり楽しい♪
いつもと違った新鮮な感じでおもしろかったなぁ。
たまにはいいねぇ。

マクロビに興味がある人もいたり、
初めて食べた　なんて感想を聞くとヤル気が更にUP。
お世話やきおばちゃんみたいに
もっと色々とあるんだよ～なんて教えたくなっちゃいました(笑)
新たな出会いをありがとう～！

ハロウィンなセット

１０月のちゅんちゅんセットは
ハロウィンのムード満点。

夢の型抜きクッキーにようやく成功し、
食感もばっちりでした。
実は米粉のクッキーってなかなか難しいのです。
瓦のような固さになったり、
はたまた、ぬれおかきみたいに噛み切れなくって
クッキーにならないこともしばしば。
それがようやく食べれるまでに♪
でも、見た目『おで◯くん』みたいって
ツッコミはしないでください(笑)

そして、今回のセットで新登場した
玄米ばー。
玄米100%で、甘みの少なくてノンオイルな
女子にはうれしいクッキーです。
ナッツなども入り、お肌にいいんですよ～。
噛めば噛むほど色んな味が楽しめて、
しかも腹持ちもいいのです～◎◎

そして、

ちゅんちゅんセットにケークサレが新登場。
どうでしょうか？反応が気になります。どきどき。

こちらは抹茶あまぐり。
去年、人気だったよもぎ甘栗の進化バージョン。
甘栗がぽこぽこのってます。

今回は思わぬ印刷機の故障や、
いくつかのアクシデントがあり、
ご注文下さった方々に
わたしの力量が足りずご不便をお掛けしてしまいました。
申し訳ございませんでした。
これを教訓に来月、再来月とよりよいものにしていきますので
どうぞこれからもよろしくお願いいたします！

久しぶりのちゅんちゅんセットにもかかわらず、
沢山のご注文を頂きましてありがとうございました。
本当に嬉しく感じています。
食べたかった～とお問い合わせ下さった方、
また来月ご注文お待ちしています。

もうすぐハロウィン♪楽しくお過し下さいね～。

今日のマクロビ弁当

今日…って昨日になってしまいましたが、
マクロビ弁当をお届けしました。

こうして見ると、ベージュな感じですね（＾＾；
好きなものばかりにするとどうしてもこうなっちゃうのかなぁ（笑）
玄米がいつもよりも一段とやわらか～く炊けると
そのあと、一日がハッピーな気分になれます♪

ふんわり。

ゆるマクロ会

“ゆるマクロ会”と称して、
約一年間行っていたマクロの料理教室つむぎの家の
みんなで集まって
ゆるゆるだらだらする会をしました。

今回は料理をするのがメインじゃなく
おしゃべりがメインなので
自分がお料理担当でした。
体を温めてくれるような根菜を中心とした献立に。

揚げ高野豆腐のあんかけ

ごはんは新しいお鍋で、
炊き込みご飯。

デザートは、
いもくりかぼちゃが一堂に集まりました。
それぞれが示し合わせたように
かぶりもせず、見事に揃いました～。ぱちぱち。

ｙさん、ｍさん、ありがとう。ごちそうさまでした！

鍼灸の話から、ヴィパーサナ、
茶道や着物の話まで盛り沢山でした。
お抹茶もたてていただきましたよ～。

今日も楽しい会でした。
ありがとう。