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米粉sweetsセット

すっかり梅雨なお天気ですね。
雨も爽やかだとなかなか趣があって、
悪くないな～と思う今日このごろです。

さてさて、
今日無事に、
５月のちゅんちゅんセットの発送を
無事に終えました～☆

毎回ですが…、
ちゅんちゅんセットを送り出すとほっとします。
子を見送る母親のような気持ち(笑)
ひとつひとつお菓子たちのお話は、また後日～。

ご購入くださった皆さま
ほんとーに
ありがとうございます。

今回と同じ内容で６月３日に発送を予定しています。
また明日、内容をアップしますので
ご興味のある方はご覧下さいね～♪

ちゅんちゅんセットのお知らせ・完売御礼

５月のちゅんちゅんセット
ちょことだけ内容をご紹介します～。
…というのも、
ブログへのお知らせ前に完売してしまいました(^^；

＊５月のちゅんちゅんセット＊

●八十夜のパウンドケーキ
　　無農薬の八十夜を使って、
　　この時期ぴったりのパウンドケーキ。
　　どうぞ、日本茶と一緒にお召し上がり下さい♪

●ブロッコリーのdeliマフィン
　にょきっとブロッコリーが顔を出して森なイメージのマフィン。
　生地にバジルもおり混ぜて、香りも広がります～。

●にんじんのケーク・サレ
　お日様をたっぷり浴びたにんじんさんのケーク・サレ。
　今回はしっとりと、シンプルに。ディナーに、軽食に、どうぞ。

*オプション*
●ローズクリームロール
　　ローズクリームたっぷり巻き巻き。
　　ちょっぴり優雅で豊かなひとときを。

今回、あっという間に完売してしまいましたので、
１日だけでも違う日に販売をしようかと
考えています。
（まだ、日にちは確定していませんが…）
詳しくはブログにてお知らせしますので
食べたいな～と思った方は
チェックしてみてくださいね。

今回、ご購入くださった方、
ありがとうございます（＾＾

カフェのランチ

昨日はテルミーcafeでした。

今回は少人数でまったり～。

作りたかった、もちきびロールキャベツ！

あ、
あとスープは
新玉ねぎと切干大根のデトックススープ。

デトックス＆リラックスメニューでした。
ありがとうございました♪

梅雨前に。

梅雨前に、
髪の毛を何とかしなくちゃ～って感じで、
半年ぶり？半年以上ぶりに美容院へ。

可愛くっておもしろくって、ストレートに話してくれる美容師さんとは
もう１０年くらいのお付き合い。
いつもあんな話やこんな話で大盛り上がり。
こんな時もあったよね～な話から、
からだの事やライフスライルについてまで
本当にいろいろ。

今回は「長さも重さも変えずに軽くしとくね」なんて、
重さを変えずに軽く・・・そんなの出来るんだ～!?って
オドロキな技術で整えやすくしてもらいました☆

今は赤ちゃんもできてママな彼女。
ますますマクロビが気になるみたいで
今度ようやく、プライベート・マクロビ教室を
開催することになりました♪
どんなツッコミが飛び出すか(笑)
色々いろいろイロイロ・・・知りたいみたいなので
わたしとしても教えるのが楽しみ～。

さてさて、どんな風に展開して
変化していくかな～？♪

伊勢神宮

先週のこと、

始めて
“伊勢神宮”に行ってきました！
こんなに近いのに(笑)
それに、なぜかおかげ横丁には行ったことがあるんですが(笑)
まぁ幼い時だったから参拝しなかったのかな～。

そんな訳で。。。
あんまり知らずに行ったんですが、
天照大御神が祀られているんですね。
アマテラスさん、
お、聞いたことある。
(ちなみに内宮の方です。)

それで、
一歩お宮に足を踏み入れてみると
空気が変わった～～！！
なんか違う。
木の様子も違うので
触れてみます。
すると、ひとつひとつ、一本一本の木のエネルギーが違って、
しかもそれぞれとてもいい氣が流れてきましたよ！
木だけに・・・いい氣が(笑)
いいエネルギーを感じながらお宮を巡って参拝。
この参拝も、素敵な氣を感じられました。
特に風日祈宮(かざひのみのみや)という
風の神様が祀られているお宮は凄かった。
手がビリビリしましたよ～。

↑これは御正宮へ行く階段

たまには神社もいいですねー。
心が洗われたそんな一日でした。
今週末、奈良に行く予定なのでお寺も行こうかな～。

参拝の後は
おかげ横丁をぶらぶら。

海産物(海苔とか)に目がないわたし(笑)
ここ、志州屋さんで、
焼き海苔、わかめ、あおさ、アラメ、を盛りっと買いました。
その後、別のお店でお目当てのとろろ昆布を購入。

焼き海苔もとろろ昆布も全然味が違って、
濃くて舌触りがとてもよい感じ。

本当に美味しかったです～。

今度は外宮にも行ってみたいなぁ。
リフレッシュした一日でした☆

久しぶりの・・・

・・・更新になってしまいました(^^；
GWもあれよあれよという間に終わって
皆さまはどう過ごされましたか？
わたしはというと、いつも通りの感じでした。
ただ、電車など空いててなかなかよかったですね～☆

あ、それから、
部屋の整理整頓を始めました！
というのも、
セルフカウンセリングをして、
今のわたしがするべきことだったので。
なんと！
しゃべるのが苦手なのも、時間がない・・・など色々
な問題が整理整頓することで
すべて解決するって行き着いたんです(笑)
という訳で、現在進行形で片付け中。

久しぶりに
撮っていたものを見ていたら
あれ？これ撮ってたんだという
いつぞやのマクロビ弁当のＰｈｏｔｏが！

盛り盛りですね～(笑)
敢えて解説なしですが、
こんなマクロビ弁当も作ってます。

書きたいことも溜まってるので
ボチボチでも更新したいな～。がんばります。

あ、それから
ブログも整理したいな～。

春のちゅんちゅんセット

無事に４月のちゅんちゅんセット
お送りしました～。

今回は
春野菜＆イチゴ・よもぎに、桜に
春満載でした。
deliマフィンは
新玉ねぎ、春にんじん、ねぎ味噌と３種類☆

どれも
春らしくやさしい仕上がり。

そして、
オプションのロールケーキは
おそらく今年最後の
桜クリームを使った
桜クリームいちごロールでした。
桜の塩気といちごの生地の甘さがなんとも。
ってな感じ。

いやぁ～春ですなぁ。

もしかしたら、今年は今までで一番
春を満喫しているかも。

ご注文くださった方
ありがとうございます♪

ねぎ味噌

こちらは～、
今回ちゅんちゅんセットのdeliマフィンの“ねぎ味噌”を作るための
ねぎです～。

マクロ的ねぎ味噌づくりは
ねぎの青い部分と
白い部分分けて
じっくりと作っていきます。

まずは青い部分から炒めはじめ、
香りが変わったところで白い部分投入。
状態を見計らってお味噌をねぎの上に乗せ、
フタをして暫く。
最後、全体を混ぜてでき上がりで～す。
言葉でサラッというのは簡単ですが
なかなか奥深かったりして。
じっくりと火を入れるので
手間も愛情もこもってます～♪

実は花粉症など鼻の症状にもよい
“ねぎ味噌”

ちなみにこちらは白～。
大量です(笑)

ちゅんちゅんセット・ありがとう。

４月のちゅんちゅんセット、
先行予約にて完売してしまいました～(^^；
ありがとうございます～。
ちなみに内容はこんな感じ↓

リクエストも多かった桜クリームロール。
桜は散ってしまいましたが、残り桜をイメージして…、
桜クリームいちごロールをオプションでお選び頂けます♪

そして！
テーマは、ずばり“春”
春野菜満載の３つのdeliマフィンと、
いちごを使ったパウンドケーキ。

今回も売り上げの一部を義援金にします。

＊４月のちゅんちゅんセット＊

●３種のdeliマフィン
◎新玉マフィン
　　この時期だけの新玉ねぎを使ったマフィン。
　　なかなか好評です☆
◎ねぎ味噌マフィン
　　ねぎ味噌はじっくり手間を掛けて愛情注いで作ります。
　　米粉との相性バツグン！
◎春にんじんマフィン
　　春にんじんの甘さと、優しさを。
　　食べたら元気になっちゃいます♪

●ヨモギいちご・２色のパウンドケーキ
　　ヨモギといちごの春ならではの組み合わせ。
　　やわらか～いハーモニーを。

*オプション*
●桜クリームいちごロール　　(＋￥４００)
　　桜クリームをほんのり苺味の生地でロール。
　　春春春。。。なロールケーキです。
　　塩気のあるクリームと苺のほんのりとした甘さを味わって。

春満載のちゅんちゅんセットですね～♪
今回、ご注文くださった皆さまありがとうございます！
ご縁に感謝～♪
おいしいものをお届けしたいという思いで、
数を沢山作れず、少しづつ少しづつとなってしまい
売り切れ御免の状態ですみません(^^；
これから先、時間はかかるかもしれませんが
なんとか方法はないものかと考え中ですので
気長に見守って頂けたら…と思います。

次回は５月半ば？下旬頃？を予定しています。
どんなのが出てくるかはお楽しみに～

アニバーサリーｓｅｔ

たま～に
ご家庭向けのケータリングもしたり。

今回はお子さまのお誕生日祝いという事で♪
リクエストを伺って
メニューを決めてお作りするので
とっても自由度が高いのです～。
そう、オーダーメイド☆
いつもそうですが、
“誰かに”向けて作るのでよりパーソナルに。
それプラス
食べるシーンも合わせて考えるので
作り手としてもワクワク度、高いのです。

で、作るのに夢中で夢中すぎて
いつも写真撮り忘れます（苦笑）

お子さまの好きそうな物を
考えて作るメニュー。
“手づかみで食べれて野菜たっぷり！”がキーワード。
お子さまと一緒に
楽しく食べて頂けたそうです～♥

はぁ、しあわせ～☆
ありがとうございました。