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マクロビcafe＠ほこあた

先週の１７日はほっこりあったかセラピーさんで
月に一度のマクロビcafeでした。

今回もまったりゆったり。

旬のアスパラガスを使った、リゾット
切干大根のスープなどなど。

来月はロールケーキのリクエストがあったので
久々の登場～。

それから、ほこあたさんには
第３火曜日にお弁当も配達してるんだけど、
今回、ヨガの先生がお休みのため、
代打でレッスンをしました～。
（普段、ヨガもちょこっと教えてたりしてます☆）

なんだか、と～～っても気持ちよかった～♪
すごくいい時間を過ごせました！
ありがとう（＾＾♪

はとぽっぽ

帰ってきて、ふ～っと一息。

おや、
ＤＭと一緒にお手紙が・・・。

今はケータイやＰＣのメールでのやり取りが
多いけれど、
やっぱりこういうお手紙ってうれしいもの。
開ける前からのわくわくがイイ感じ☆

封筒の中に封筒が。
“つまらないものですが”・・・？？
なんだろ～

中をあけると、

わくわく・・・

(笑)
鳩三郎～！
かわいい～！！
“ありがとう”のメッセージと共にわたしのところへ飛んできました。
こちらこそ、いつもありがとう。

（余談だけど、昔
鳩サブレーを題材にした絵本を描いたことがあったなー。(遠い目)
もしかして、戻ってきた？）

いつものちゅんちゅんセットも、
他のギフトセットも、その他もろもろ、
本当はひとりひとりお届けしたい気持ち。
だから、数は少なくなっちゃうけれど、
ひとつひとつ丁寧に。その人に届くように。
メールも、お菓子たちも、
ひとつひとつ。

この小さなブログを見てくださってる方、
あたたかく見守っていてくれている方、
応援してくれている方、
いつも楽しみにお菓子たちを待っていてくれる方、
本当に本当にありがとう。

６月のちゅんちゅんセットのお知らせ

６月のちゅんちゅんセットですが、
今月下旬の発送分は
ご予約でいっぱいとなりました。
(ご注文下さった方、ありがとうございます！)

７月８月とお休みを頂きますので、
６月のちゅんちゅんセットは
追加発送を考えています。

日程につきましては決まり次第
ご連絡＆ブログにアップしますので
あぁ～～と思われた方もチェックして下さいね。
どうぞよろしくお願いいたします。

マクロビ料理教室

今日はマクロビ料理教室でした。

これまでに分からないなりにも、
少しづつ料理教室をしていて思う事があって、

やっぱり、
ライフスタイルもそれぞれ違う…
体質や考え方、今までの経験、その他諸々も違う…

なら、レシピはこうでね。とかっていういわゆる普通の料理教室は
つまらないかなって(笑)
もっとその人にフォーカスして、
日常的に使えるマクロビを教えたいな～って
強く強く思っています。

だから、
その人がどんな風に日々生活していて
どんな風にマクロビを取り入れていきたいか、
そしてその時の季節に合わせて・・・
ってな感じで、考えたりしてます。

その方が自分らしいし、
やっていてやっぱり楽しい！

ずーーっと前々から
“マクロビをみんなに知ってほしい！”とずーーっと思っていて、
その人がマクロビを選ばなかったとしても
知らないより知ってるほうが絶対いい！なぁって。
だから、『マクロビって一体何なのか？』っていう所なんです。

それプラス
本や雑誌では載っていない、
基本的なとっても大切な部分もお伝えして（＾＾

なんだか、ついつい熱くなっちゃいましたが；
今日もとっても楽しくあっという間ないい時間でした♪
しかも、今日来てくださった方はお料理教室自体“初”だったみたいで、
ノリノリでした～♪

ごちそうさま～☆

夏に向けてのサラダ

インストラクターとして働いているヨガスタジオで
今年の春から密かに発行しているマクロビ通信。
それに載せる写真です☆

２回目は、
梅雨から夏にかけて
うれしいさっぱりサラダ♪

梅入りで、
レモンもちょこちょこ。
旬のスナップエンドウがひょっこり。
ちょっぴり美白も意識した
女子にはうれしいサラダです。

マクロビに“お☆”っと
興味を持ってくれる人が
少しでも居たらいいな～。

にんじんケーク・サレ＆ブロッコリーマフィン

第２弾ちゅんちゅんセットの発送も無事に終わり、
ほ～っ。

さて、
こないだからご紹介している
５月のちゅんちゅんセットの中の、
“にんじんケーク・サレ”

にんじんペーストをたっぷりと混ぜ込んで
しっとりとした焼き上がりに♪
軽食にもおやつにもいけちゃいます。
お日さま色（*＾＾*）
にんじんさん、だいすき～。

お次は～
“ブロッコリーマフィン”
実はこれ、春、４月に作ろうと思っていて
す～っかり忘れちゃってました（笑）
まだまだブロッコリーの美味しい季節！
よし！！
っと、気合い十分。
生地にはバジルも混ぜ込んであって
さわやか～。

ぽっこり
ぴょっこり
ブロッコリーさん。
にょきっとはえてます（笑）

ちなみに６月のちゅんちゅんセットは
下旬ごろを予定しています☆
何にしようかな～♪
あ、もしかしたら
７月８月はセットをお休みするかもです。
また詳細決まりましたらお知らせしますね♪

八十夜なパウンド

引き続き、５月のちゅんちゅんセットのお菓子のおはなし。

夏もち～かづく
八十夜はちや♪
ご存知、５月８日は八十八夜
この日をさかいに新茶がちらほら。
爽やかな香りは新茶はなんとも言えません！

日本に生まれてよかった～って思ったり。
お茶大好き。
そんな新茶、
その名も“八十夜”という名のお茶を使って
パウンドケーキを作っちゃいました♪
あ・・・もちろんオーガニック。

焼いてる時にも
香ってきます～♪
ジャパニーズアロマテラピーですね♪

ちゅんちゅんセット完売御礼

限定販売のちゅんちゅんセット、
完売いたしました。

ご注文くださった方、
お問い合わせくださった方、
ありがとうございます。

小さく細々とやっているブログを
見てくださっている方がいるんだな～と
改めて実感☆彡
ありがたいコトです～（＾＾

今回ご縁のあった方も
密かにチェックしてくださっている方も
本当にありがとうございます。

ローズクリームロール

ローズクリームロールです～♪

有機のバラをふんだんに使ったローズクリーム。
ほのかで豊かな香り。
バラの香りって色々ですよね。
わたしはものによってちょっと苦手だったりするんですが
天然だからなのか、
優しくて柔らかさの中に感じられるバラの香りがなかなか案外いいなぁ。なんて。

有機のバラがなかなか見つからず。。。
あきめかけていたんですが、
入手できてよかった～。

クリームを作るときには
キレイになあれの魔法をちょいと入れて。

なかなか好評だったので
また来年も作りたいなぁ。

米粉sweetsセット、限定販売

５月のちゅんちゅんセット、
１日だけ、特別に販売します☆
６月３日に発送です～。

すべて、卵・乳製品など動物性食品不使用で、
小麦粉も使用しない米粉sweetsたち。
今回は特にカラダの中から
ほんわり柔らかく、美しく
・・・“キレイになる”がテーマ♪

ひらめいた季節のものが…バラ！
オーガニックのバラの花びらを探すのに苦労しました(^^；
が！
その甲斐あってか、
バラのやわらか～い香りがとってもいい感じな
ローズクリームが完成☆
それでロールケーキにしました♪

それから、新茶の季節という事で、
そのままズバリ“八十夜”のお茶を使ったパウンドケーキも
この時期ならでは。
＊ちゅんちゅんセット＊

●八十夜のパウンドケーキ
無農薬の八十夜を使って、
この時期ぴったりのパウンドケーキ。
どうぞ、日本茶と一緒にお召し上がり下さい♪

●ブロッコリーのdeliマフィン
にょきっとブロッコリーが顔を出して森なイメージのマフィン。
生地にバジルもおり混ぜて、香りも広がります～。

●にんじんのケーク・サレ
お日様をたっぷり浴びたにんじんさんのケーク・サレ。
今回はしっとりと、シンプルに。ディナーに、軽食に、どうぞ。

■６月３日発送
■数量　６個限定
■￥１０００(送料別)
※送料は着払いでのお送りとなります。

*オプション*

●ローズクリームロール(+￥４５０)
ローズクリームたっぷり巻き巻き。
ちょっぴり優雅で豊かなひとときを。

ご注文はこちらからよろしくおねがいします⇒★
(ありがとうございます。完売いたしました！)

２～３日ほどでこちらから確認メールをお送りします。
もし、メールが来ないようでしたら、お手数ですが再度お問い合わせ下さい。
ご質問はメールフォームよりお問い合わせ下さい。

今回も売り上げの一部を義援金にします。