6.日々のこと

日本茶が飲めるcafe

先日行ったcafeのこと

名駅からまぁまぁ近い、国際センター駅の裏にある
日本茶カフェ・ピーストチャ。
ちょっと裏道に入れば、車の音も気にならないし、静か～。
店内はスッキリとした感じで、
光が入って明るい雰囲気。
そして、日本茶が飲めるカフェなんて名古屋じゃ珍しい！
日本茶好きのわたしとしては
願ったり叶ったり♪
うれしい～。

そして、ほうじ茶を頂きました！
人に淹れて頂けるお茶ってなんてしあわせなんだろう～。

はぁ　ほっこり。

ポットサービスで、
２杯目もお湯をたして楽しめます。

朝は、茶粥もあったりして
気になるメニューがいろいろ。
友達と一緒ももちろん、ひとりでも行けそうで…
また行ってみたいと思いま～す♪

穂高養生園へ☆

だーいすきな場所、穂高養生園に行ってまいりました！
行くのはこれで２回目。
以前はたしか…秋だったけ。
栗が落ちてて、おさるさんがちらりといたような…。

懐かしい顔ぶれにほっ。
そして優しい自然にほっ。
癒されます。
いい意味でなーんにもありません。
電波もありません。
生き生きとした木々に囲まれ、葉が奏でる風の音、
鳥のさえずり、川の音、
大自然がありました。
いい機会なんだから、本を読もうとか、散歩しようとか、
有意義な時間を過ごそう！って考えていたのですが・・・ (さらに…)

ブルーベリーのパウンドケーキ

焼けました～♪

お庭で採れたブルーベリーを下さったので
パウンドケーキに。
（あ、もちろん米粉です☆）
なんとな～く適当に作ってみました。
暑いので紅茶とレモンを入れて爽やかにさっぱりと。

その後、
INUUNIQさんへ。
季節のコロッケ定食をいただきました☆

さくさく～。

来月から佐久島で土日cafeをするそうですよ！
楽しそうですよね～♪
もしかしたらわたしも登場するかも！？
お店の名前とかもろもろ聞き忘れたので
詳しく聞いてお知らせしますね。

弥栄で夜ごはん

名古屋市中区にある
マクロビオティック＆オーガニックCafe　弥栄さんで
夜ごはんを食べてきました～。
夜にこうしてマクロビごはんを食べられるお店って貴重です。
しかもいろいろとメニューが豊富☆
キャベツのミルフィーユと、

夏のリゾット

想像していたのと違って
こ～んな形↑で
登場してちょっとびっくり。
さらっとしていてたべやすかったな～。
他にも食べたいものがあったんですが、
次の楽しみにとっておくことにしました♪

弥栄のお店の人、とっても気さくな方で
帰り際とめどなくおしゃべり～。
そこで、
料理教室をしてたり米粉のおかしを作っていることを
バレてしてしまって(^^；
７月に１周年イベントをする時に
おかしを置かせて頂くことになりました。
また詳しくは後日upしますね。

とても行き易くて
ひとりで行ってもよさそうなので
ぜひ行ってみてくださいね☆
ちなみに月曜定休だそうです。

炊こう会に参加して

ついこないだのこと、
京都のなかがわさんに
炊こう会という玄米ごはんを炊く講座に参加してきました。
圧力鍋+お米を約１升５合持って京都まで。
コロコロ(スーツケース)がないので手持ちです(笑)

この炊こう会、
２回ごはんを炊きます。
１度目は自分でいつも通りに。
２度目は中川さんのアドバイスを元に。

わたしは　というと、
最初、緊張のせいか塩が多すぎて
おにぎりみたいな味のごはんが炊きあがり・・・。
あれれ？みたいな（笑）
気をとりなおして、２回目！
もう、炊いてる最中からおいしさが伝わってきました。
蒸らし終わってフタを開けたら・・・
予想通り、いや予想以上の炊き上がり！！
文句ナシ♪
うれしい瞬間です。
中川さんからもお褒めのお言葉。

おかずも２品持って行ってみて頂けます。
そこで、自信がなくて聞いてみたかったものを２品。
アドバイスを受けて
家に帰ってから作ってみました。
まだ改善点はあるものの、
前よりもおいしく出来ました☆

クラス自体、とてもいい氣に満ちていて
心地良く、気持よく
ごはんが炊けたし、
とっても楽しかったです～♪

マクロビ弁当&和家の夜ごはん

今日は
谷田先生のもっと私と仲良くなるための腹ナビ講座に
マクロビ弁当をお届けに☆
前回の様子はこちら→★

じめっとしてきたのこの日のお弁当は…⇒

切干大根のおからバーグ・ｍｉｓｏ焦がしを中心に
じめっとしてからだに湿気が溜まりやすくって
身体が重ダルな時に食べたいメニューにしてみました♪

そうそう☆大きくて新鮮なズッキーニが手に入ったので
カポナータに。
ことこと…煮るとおいしい香りがただよって至福の時♪♪
それから葉っぱ付きのにんじん葉を刻んで
栄養たっぷりの自家製ふりかけに。

今回でひとまず、谷田先生のもっと私と仲良くなるための講座は終了。
名古屋では秋頃やるみたいですよ～。（ブログでお知らせしますね☆）
谷田先生ありがとうございました！！

さて、今日は久々に夜遊び（笑）
和家ａｍｉで晩ご飯～。
作っていただくご飯はおいしいです。
圭吾さんありがとう☆

そしてみんなでワイワイ食べるごはんって格別です。
時間もあっちゅう間。
話のネタもつきません。しゃべりっぱなし。笑いっぱなし。
さてさて、肝心のごはんはコチラ

メインを選べるんですが・・・
とうもろこしのかき揚げと大豆の揚げ餃子をチョイス。
よくばりなので２種類も。
おいしかったー！
ごちそうさまでした。

INNUNIQでランチ

今月のはじめのこと。
INNUNIQでランチを～♪
行きたいなぁと思っていたのでわくわく♪♪

緑に囲まれた建物！ステキです。
店内も気持ちのいい風が流れています。
時間の流れ方がおだやか。

さてさて、ランチがきましたよ～ (さらに…)

本日のマクロビ弁当と谷田先生

本日、
谷田先生のもっと私と仲良くなるための腹ナビ講座に
マクロビ弁当をお届けに行ってまいりました～。

大分暑くなってきたので、
今回は、“じめっとしていて暑くてもさっぱり食べれるような”メニューに☆
こういうマニアックな(笑)講座に出られている方々なので
基本的な副菜を日頃よりも丁寧に作りました。
切干大根の煮物やごぼうの梅煮。。。
にんじんが均等にマッチ棒みたいに切れたし、
野菜がキラキラとみずみずしくって
思わず、楽しくて歌いながら♪
作っちゃいました。
それに、玄米ごはんもいい感じ。
一応、このおべんとうという、ハコの中に
色んなエッセンスを詰め込んでみたつもり。

恥ずかしくて、（＾＾；伝えられなかったけど、
そんなことを感じてもらえていたらいいなぁなんて思います。

ツボなび講座に参加したけど、
腹ナビ（はらナビじゃなくて、ふくナビですよ～）も面白そう。
参加すればよかったとちょっぴり後悔。
秋に予定しているみたいなので、わたしのブログでも案内すると思うけど、
いちごさんのブログでチェックしてみてくださいね。

それからそれから、
お届けに行って
いちばん最初に目に飛び込んできたのは・・・
谷田先生の赤いＴ-シャツ！

気になる人は・・・go⇒ (さらに…)

谷田先生の経絡ツボ講座・最終回

谷田先生の経絡ツボ講座の最終回でした～。

第１回目から４回目まで経絡ツボについて
楽しく、寝ないで学ばせて頂いたいい講座でした♪
谷田先生ありがとうございます。

第２回～４回までは各経絡のツボについて詳しく学びました。
普段気にしていなかっただけで、身体には沢山のツボが！！
実際に先生にツボを教えてもらうんですが、
人によって全くその、深さなどが違うんです。
場所も微妙に違う！
人と比べられるのがオモシロイ講座でした。
ひとりで本とにらめっこして勉強するのではなく、
こうして実際に身体でもって実感するのはいい機会でした。

ただ、１点を探って
ヒットしたところをピンポイントで押さえたりするだけで
身体が変わるんだから！！
しかも、内臓の不調もツボとか色々に出てくるって…
人間の身体ってスゴーイ。
医学でも解明されてない未知を秘めているんでしょうね☆

でも、
逆に
そんな身体のピンポイントを処置するだけで
変わっちゃうんだから、
悪い方向にも作用してしまうことだってあるんだろーなぁ
なんて。考えたり。

実生活にもスイスイ活用できるように
アタマの中を整理しなくっちゃ。
あ、もちろんいい方向に使えるように、です。

そして、最終回のこの回に
簡単なお弁当を
作らせて頂きました！

饅頭麸のとろタマ煮（タマ＝玉ねぎのこと）を中心に４品のデリ
＋忘れちゃならない玄米ごはん♪

それからこの日は
ツボの講座がラスト（次からは腹診講座）という事もあって
お弁当を買っていただいた方に
おまけとして・・・
きなこクリームの蓬ケーキを♡
もちろん米粉１００％です。

わたしは経絡ツボ講座だけの参加だったんですが、
本当にいい勉強をさせて頂きました！
おもしろ楽しく教えて下さった谷田先生、
かゆいところに手が届く、そんな気配りをいつもして下さるいちごさん
ありがとうございます～♪♪

簡単・おつまみ作り方

餃子の皮が大量に・・・。
皮って余っちゃったりするんですよねー。
少人数家族は特に。

そこで！

（＾＾☆★
チップスにしたらいいんじゃないか～！
と、ひらめき☆
揚げるのもめんどうだしなぁ～というわけで、（笑）

少しの油でかりっかりに仕上げてみました。

①餃子の皮を１/４にカット。
②油大さじ１/２～１ほど和えて、
お塩、ブラックペッパーやクミンパウダーなど適宜まぶす。
③１７０℃に予熱したオーブンで７～１３分程度焼く
（オーブンによって火力が異なりますので加減は調節して下さいね）
④きつね色に焼き上がったら、ザルなどに移して冷ます。

こんな感じで、洗い物も楽々。
しかもほかっておくだけで簡単にできちゃいます！
それに超ヘルシーだから、１石３丁くらいあるかも♪
味付けは、少し強めにつけるのがポイント。
カレー味やシンプルにお塩味、ガーリック味でも美味しそう。

餃子の皮に困ったときは是非お試しあれ～。