6.日々のこと
コラボなparty
今日は、
洋食とスパイス料理と
マクロビオティックのコラボなｐａrｔｙでした☆
朝早くから夜まで作ってました～。
ひらめいて作ったり…
いや～おもいっきり作れるのってやっぱり楽しい♪
いつもと違った新鮮な感じでおもしろかったなぁ。
たまにはいいねぇ。
マクロビに興味がある人もいたり、
初めて食べた なんて感想を聞くとヤル気が更にUP。
お世話やきおばちゃんみたいに
もっと色々とあるんだよ～なんて教えたくなっちゃいました(笑)
新たな出会いをありがとう～！
ゆるマクロ会
“ゆるマクロ会”と称して、
約一年間行っていたマクロの料理教室つむぎの家の
みんなで集まって
ゆるゆるだらだらする会をしました。
今回は料理をするのがメインじゃなく
おしゃべりがメインなので
自分がお料理担当でした。
体を温めてくれるような根菜を中心とした献立に。
揚げ高野豆腐のあんかけ
ごはんは新しいお鍋で、
炊き込みご飯。
デザートは、
いもくりかぼちゃが一堂に集まりました。
それぞれが示し合わせたように
かぶりもせず、見事に揃いました～。ぱちぱち。
ｙさん、ｍさん、ありがとう。ごちそうさまでした！
鍼灸の話から、ヴィパーサナ、
茶道や着物の話まで盛り沢山でした。
お抹茶もたてていただきましたよ～。
今日も楽しい会でした。
ありがとう。
new・Ｔプラス
買ってしまいました～（＾＾
シラルガン・シコマチックTプラスの
３.０L。
シラルガンのお鍋は
天然鉱石を原料としたガラス・セラミックで全体をコーティング。
それに保温性が高く、熱伝導率がいいのが特徴です。
Tプラスのお鍋はこれで２台目、
使いやすいので３.０ｌも買ってしまったのでした。
カラーはエナジーレッド。
これから
ほかほかな玄米ごはんをこれで炊きます♪
相棒、よろしくね☆
恵那レポート
日にちあいちゃいましたけど…
恵那の話。
恵み自然農園さんに行ってきました～♪
アイガモさん達と一緒にすくすくと育ったお米たち。
おむすびや、おかず諸々でお昼ごはん♪
空気がオイシイといつものごはんも美味しく感じます。
みんなで食べれるからかな(＾＾
ごはんのあとは近くを散策。
かやぶき屋根のおうち。
宿泊もできるそうです。
中からの風景もステキでした。
お次は不動滝へ
穴場スポット！？
空気をいっぱい吸い込みます。
滝の音や、
森の音、
エネルギーが充満しています。
あ、
滝の近くの岩で見つけた、
ミクロなきのこたち。
その後は、
さつまいものきなこがけをごちそうになり、
ニワトリさんたちに見送られながら帰路に。
帰りにすばらしい夕焼けの景色に感動。
ステキなところでした。
恵み自然農園のお２人、
oさん、
ありがとうございました！
恵那へ～
今日はびゅ～んと
恵那の方へ行ってきました。
おとなりさん(隣の県)だというのに
そこは別世界。
ソラが近い～
くわしくはまた明日レポートします☆
神戸旅行２・お山をめざして
昨日に引き続き、
神戸のおはなし。
朝から山登りです。
実は今回の旅行の目的が、山登り。
なんだか、ハヤリに乗っちゃった感がありますが、
決してそうじゃぁありませんー(＾＾；
山頂目指しててくてく歩きます。
歩くペースはゆっくりカメさん。
のんびり山を楽しみながらいっぽいっぽ。
最初に出迎えてくれたのは… (さらに…)
神戸旅行１・cafeと夜景
久しぶりの更新です～（＾＾；
先週のこと、
神戸に行ってきました！
お弁当配達→yogaのお仕事を終え、
超特急で神戸に向かいました。
着いて
まず、お目当てのマクロビcafeへ
“お気軽健康cafeあげは”
三ノ宮からてくてくと歩いて行くと
静かになってきてこっちで合っていたかな？と思ったところで
お店の明かりが見えてきました。
おなかぺこぽこなので、早速注文～。
納豆とおくらの山かけとろろごはんをチョイス。
とろとろな感じがたまりません。するするとお腹を満たしてくれます♪
黒酢も付いてきて、健康になれそう。
で、こちらが
日替わり晩ごはん
こんな感じで、
お味噌汁やサラダ、お漬物、小鉢など付いてきます。
おなかがいっぱいになったところで、
今度は神戸の夜景スポットまで
ビューンと移動。
写真はブレブレの為
ここから先は想像でお楽しみください（苦笑）
神戸の光はもちろん、大阪の街、それから明石大橋も
見渡せました。
散りばめられた光がピカピカと光って、
気温が低くて空気が澄んでいるのも手伝って、隅々まで見れました。
まるで、宇宙をひっくり返したよう。
地平線の先までも軽いカーブを描いていましたよ☆
さすが、一万ドルの夜景と言われるだけある。
夜景はキレイだったけどすっかり体が冷えてしまったので
温泉に浸かって体を温めます。
からとの湯という処で、ラドン温泉で少し濁ったお湯です。
極楽～☆
盛り沢山な一日でした。
この続きはまた明日～。
十五夜お月様
昨日は十五夜でしたね～。
曇ってはいましたが、見ましたか？
キレイでしたねー。
今日はfullmoonなのにザンネン。
写真撮ってみましたが、
不思議写真になりました。
ネオンに負けないくらいピカピカ。
ちょっと幻想的・・・！？
それから、都会のど真ん中に
こんなナゾの物体がぷかぷか浮いてます（笑）
なかなかない光景ですね。
オモシロイのでついパチリ。
そうそう、お昼には
玄米リゾットを作って
一緒に食べました。
ことこと・・・しているときは
おしゃべりに花が咲きます♪
かぼちゃたっぷりで美肌～☆☆
あな吉さん・マスターコース最終日
本日、３日目！ラストです。
最初は５０品・・・本当にするの～？
ホントにできるの～？
てか、冗談でしょ くらいに思ってました(笑)
始まって→終わってみると
スゴーイ、本気だったんだみたいな。
しかも、バタバタしてないし。
きちんと細かいところまで教えてくれているのに感動！
さてさて、今日のテーマは
“野菜の使い回し”&“スイーツ”
午前中は一気に野菜の使い回しを
ビックリする程の早さで作り。
ベジ牛丼や・・・
豪華に見える豆腐ドーム・ニラあんかけや、
アラフォーには懐かしいジャンバラヤや、
おもてなしにはぴったりなキンパに、磯辺揚げ、生春巻き、
他にもラーメンとか、色々。
これがベジ？って思っちゃう程バラエティ豊かで楽しい食卓！
しかも、簡単（ここ重要☆）
これは身近なズボラなめんどくさがりやなあの人に教えたい…という位
簡単だし、野菜がたっぷり食べれるからいいなぁと思いました♪
続いて、午後からはスイーツ！
あな吉さんの軽快なトーク炸裂の中、
気づいたら完成していました～。
あんなものや、
こんなもの、
ト◯トを使ったこんなものまで！！
etc etc
お麩ティラミスなんて、
思い立ったら１０分もかからないうちに出来ちゃうんですよ～。
すぐにお腹すいちゃう私なんかにはモッテコイです。
そうそう、あな吉さんのレシピのいいところは
思い立ったらスグに作れるところ～。
そして、分量が少ない分から後処理に困らない！
ちょこっと欲しい時に気軽に作れて、食べきれる
これ重要。
なかなかこういうレシピってないもんです。
そして応用が効くのもポイント高し♪
今回このマスターコースで学んだことは、
使えるものはしっかりちゃっかり使って楽しく美味しく作ること です☆
つまり・・・
今まで通りちゃんと手をかけてあげる所はちゃぁんと。
道具が有効なときは道具でスピーディーに！という感じです。
これからも
頭をやわらか～くしてバランスよく作っていこうと思います♪
そして、マスターコース感動のフィナーレ・・・
あな吉さん・マスターコース２日目
さてさて！
本日２日目です～♪
午前中のテーマは“揚げ物と圧力鍋”！！
家庭で億劫になってしまいがちな揚げ物をいかに楽しく、
ヤル気を起こさせるかのエッセンスたっぷり。
そして、圧力鍋
わが家の圧力鍋はもっぱら玄米炊きばっかりしか使ってませんがー、
当然、あな吉さんのお料理教室ではフル活用。
ダブル使いで、いっきに２品の事をこなしたり、へー！なるほどー！な、
使い方満載でした。
驚きだったのは、
『野菜のそんなとこまで使っちゃうのー？』なとこまで使っちゃうとこ。
これはフープロなくしてはありえないなぁという感じ。
お子さまカレーがかなりツボでした♪
市販によくあるお子さまカレーの味！！
にんにく入ってなくって甘口なのが、わたしにとってとってもウレシイ☆
そして、午後からは・・・
クイックブレッド！
めちゃ簡単。
これならスグに作れるし、
なんだかお料理上手になった気分～♪
こんなんスグできちゃったら、すごいですよねぇ。
生地の感覚もわかったし、
これでわたしでも焼けるかな？(←ちょっと心配・笑)
４種類も教わりました（＾＾
明日はスイーツもあるらしいので
楽しみ～♪♪
最終日だし、がんばろっと☆