1.マクロビ米粉sweets

マクロビ的米粉sweets・春セット♪

haruな米粉sweetsセット、
みなさまのお手元にお届けしました。

さて、今回のシークレットsweetsは・・・

じゃ～ん。
“セロリとデコポンのケーキ”
え～！？っていう意外な組み合わせ。
実は、これは食べてみないとわからないオイシサなんです。
セロリだけでも、微妙だし、
デコポンだけだと　まぁ、おいしいけど?？な感じ。
誕生秘話(っていう程でもないですが・汗)は、
あ～今年デコポンおいしいなぁ。(←デコポン好き・笑)
あ、セロリも使いたいんだよね～という閃きから☆

カットした姿でお目見え。

そして、
待望の！新玉・雑穀マフィンちゃん♪

たっぷり新玉ねぎと雑穀入り～♪
雑穀が入ったことによって、味に深みが出たような気がします～。
それから食感もUP☆☆
やっぱりこのマフィンがないと～春じゃないよな～って思ったり♪
新玉ねぎが楽しめるのも、ホントに短い期間ですよね。

それから、(写真を撮り忘れてしまったんですが・・・)
新じゃがのグラタン風ケーク・サレ。
見た目、グラタンのようなビジュアル♪
食べ方によって、じゃがいものホクホク感だったり、
香ばしさだったりが楽しめる一品になりました～！

ロールケーキは２種類入りましたね♪

まずは、甘酒いちごなロールケーキ。
クリームにも生地にも玄米甘酒を入れて。
イメージとしては“よっぱらいいちご”笑
なんだか、お花見気分が抜けていませんね～。
あ、と言っても、アルコールゼロですよ！
そのまま、た～～～っぷりと、
甘酒＆いちごが味わえるような仕上がりになりました♪

さて、サイゴは！
たんぽぽロール☆
もう、何年も作りたかったたんぽぽロール！
ようやく世に送り出せました♪
作りたいものがたくさんあるのは幸せなことですが、
こうして悶々と作りたいものをためてしまいますね～。
たんぽぽの根っこを焙煎したものを使うので、
苦味が出るかとおもいきや、
ほんのりした苦味で、でも・・・マイルド！
まるで、カフェオレ！？
と思わせるようなクリームに。
生地は、たんぽぽをイメージして、黄色にしてみましたよ。
写真がないのが残念ですが・・・どうかご想像を。

５月は、さてさて、
またまた、きゅんときちゃうラインナップ～♪
“そう来るか～！！” ってな感じなかも（＾＾
今からわたしも(わたしが？)楽しみでっす☆
上旬と下旬に分けての販売になりそうです。
どうぞお楽しみに～♪