Author Archive
マクロビでharuな食卓
マクロビお料理教室を先日行いました。
プライベートな感じで、気楽に楽しく
できるのが特徴です～。
今回は、春らしい気分満載。
春野菜たっぷり使ったメニューになりました。
乳製品を使わないクリームシチューや、
にんじんフライに、
簡単な自家製ベジタルタルソースなど。
このにんじんフライがシンプルだけど、
おいしかった～～♪
ごはんは、桜を使って、まさに旬な感じに。
お花見の時に、持って行ったら、
モテそうだね～なんて女子トークも(笑)
やっぱり、
春は春らしく。
ですね♪
マクロビ米粉・桜なちゅんちゅんset完売御礼！
マクロビ的米粉スイーツなちゅんちゅんset、
今回はさくらづくしでした♪
今日は、発送を第一弾を送り出して、
ほっとひと息。
いや～今回も、今年も、
おいしく出来ました（＾＾
作りながら、
あ～そうそう！
この感じ。と思いながら。。。
さくらのふわりといい香り。
やさしい色合い。
お菓子たちが焼けてくる時も、
どこからともなく、
ただようｓａｋｕｒａな香り。
ご注文下さった方も
チェックしてくださった方も、
ありがとうございます。
写真は、来週すべてを送り出してから
アップしますので、どうぞお楽しみに☆
この時期になると、
あ、こんなところにも桜があったんだ～って
思います。
いつもはひっそりとしているのにね☆
素直にうつしいなぁと思います。
みなさまも、
散りゆくまでさくらを楽しみましょうね～。
マクロビな米粉スイーツset・さくらづくし
全国的に春なムードになってきましたね。 もうとっくに、桜も咲いたよ～って地域もあるのでは？！ これから、桜、 もうすぐ、桜 すっかり楽しんだ桜… 今回のちゅんちゅんsetはさくらづくしです♪ 桜と米粉って、やっぱり合うなぁと。 Japaneseソールフードな感じ＾＾ るんるん気分も一緒にお届けしたいなぁ。 ＊桜なちゅんちゅんset＊ ●さくらくりーむロール(ハーフサイズ・約１２ｃｍ) クリームは、さくらくりーむです！ 只今試作を重ねています♪ 今年はどんなくりーむに仕上がるか、どうぞお楽しみに！ 生地も考え中。。。☆ これまた今年の気分で、サイコーを模索中！ 食べても春はるはる・・・を感じられるようにお作りします～♪ ●桜よもぎパウンドケーキ(ハーフサイズ・約１１ｃｍ) 春といえば、このパウンドケーキ♪ ハーフサイズで皆さんで分け分けしてもよし、 冷凍して少しずつ楽しむもよし♪です。 さくらとよもぎ、春ですね～（＾＾ ●桜なマフィン 中にあんこ＆いちごをぽこんと入れて、 お花見気分満点な 蒸しマフィンにしますよ～♪ ■￥３２００(送料別) ■発送日：４月３(木)４(金)／１０(木)１１(金)完売御礼！ありがとうございます (到着は発送日の次の日です) ※直接お渡しについてはご相談ください。 ■数量：各日６ｓｅｔずつ *数に限りがございます。売り切れの場合はご容赦ください。 *内容につきましては仕入れなどの都合により 予告なく一部変更する場合があります。
⇒お申込みの場合、こちらのメールフォームより ・お名前(フリガナ) ・郵便番号・ご住所 ・お電話番号 ・ご注文のsetの数量 ・ご希望の発送日 (２つほどの候補日・どの日でもＯＫの方お申し出下さい。大変助かります！) ・もしあれば、お時間指定※ をご明記の上、ご連絡願います。
※お送りは基本的に郵パックでのお届けになります。送料のみ着払いです。 ※場所によっては午前中指定ができない場合があり、その場合はご希望に添えま せん。予めご了承ください。 ※遠方の場合は２日かかる場合がありますのでご注意ください。(こちら愛知県〒 488-0083からの発送となります) ２～３日ほどでこちらから確認メールをお送りします。 もし、メールが来ないようでしたら、お手数ですが再度お問い合わせ下さい。 よろしくお願いします。 またわからないことなど、お気軽にご質問下さい。
こちらでは、早咲きのさくらがちらほら。 もうちょっとで、あちこちで、咲いてくるのでしょう（＾＾ ほわほわと春を楽しみましょうね～♪
マクロビ米粉ないちごスコーン♪
マクロビ米粉なスイーツが入った
３月の“ちゅんちゅんset” に、
いちごのスコーンが登場～
ちゅんちゅんsetにスコーンが登場するのは、２回目。
今回は少し小さめにして、２つずつにしました。
３月のセットを考えている時に
最初に思い浮かんだのが、これ♪
スコーンって、
いちごっぽい形だなぁみたいな（*^^*）
でも、米粉のスコーンって難しくって、
なかなか思うようにいかず、
試行錯誤。。。
いちごの素朴な感じを味わっていただきたくって、
甘みをナシにしてみました。
噛めば噛むほどに、
味わいが増す気がします～。
じ～んわりと。
chunchunyaをやり始めた当初から
米粉でスコーンをつくるのが夢なので、
さらに更に、
研究していきたいと思ってます♪
３月も残るところ、あとちょっと！
さて、来月は
さくらづくしなセットを考えていますよ～。
もうすぐ記事upしますね
マクロビな米粉スイーツ・いちご玄米甘酒ロール
マクロビな米粉スイーツのset、
３月は春らしく、ロールケーキはいちごちゃんでした♪
春らし～イロ。
イメージは、いちごちゃんが玄米甘酒で酔っぱらい。
（・・・と言っても、玄米甘酒はアルコール分がないので、
あくまでも、イメージですよ・笑）
いちごと玄米甘酒の素材の甘さ。
だから、
と～～～ってもカラダにもやさしい。
ほうばると、
いちごな感じと、
米粉ロールケーキな感じが
マッチしていて。。。
なんて表現したらいいかわかりませんが、
とにかく春♪♪♪
やさしい気分になれるかも（＾＾
マクロビ的米粉なキャベツ(!?)なマフィン
米粉スイーツの詰め合わせ♪
３月の“ちゅんちゅんset”
4種類のオイルレスな蒸しマフィンが入りました～
タイトルにもあるように、
キャベツを使ったマフィン。
シンプルに仕上げました。
食べると あーんまりわからないんですが、
実はこれ、すご～くキャベツが入っているんです♪
キャベツの水分で出来てると
言っても過言でないくらい(笑)
キャベツがマフィンになっているのって、
なかなかないかも。・・・！？
結構、お気に入りです。
しかも、春キャベツだからこそ、
やさし～感じ♪
生でそのまま食べるのもいいけど、
こうして米粉まふぃんでも、いいなぁ～と。
しみじみ味わい深いというか。。。
次は、ロールケーキや、スコーンもご紹介しますね♪
あと、来月のご案内も☆
マクロビ的米粉★ねぎ味噌まふぃん
マクロビ仕様な米粉スイーツset
先日お送りした中の、マフィンちゃんのひとつ、
写真だと一番、奥になります～（＾＾；
ねぎ味噌まふぃん♪
ねぎ味噌は、
ねぎをじっ～っくりと火を通して、
麦味噌&豆味噌で作りました。
今年はこのねぎが甘かった～～♪
蜜が濃厚でした。
だから、このマフィンもなんだかやさしい甘さ。
と、言ってもスイーツ的な甘さではなく、
お野菜の自然な甘さ…とでも表現したらいいでしょうか。
朝食や、小腹が空いた時に、
こころまでほんわか満たしてくれそうな
マフィンでした。
マクロビ的米粉な春にんじんの白味噌マフィン
マクロビ仕様な米粉スイーツset
先日お送りした中の、マフィンちゃん。
ちょこんとくるみを飾って♪
写真だとわかりづらいですが、
やさし～オレンジ色。
春のにんじんさんって、
しっかり濃い味～！
甘い～♪
今年はそれに、白味噌をプラスしたら
更に甘さが際立って・・・♪
じんわりといい感じ。
くるみが香ばしくコントラストになって
更に引き立ててくれました。
春って、いいですね♪
マクロビ的米粉☆なばなのグリーンマフィン
なばなのグリーンマフィンです♪
春らしい色合い。グリーンがきれい。
ノンオイルで、ヘルシーなのも魅力的かも。
ほろ苦さがアクセントになっていていいです～♪
春野菜たっぷりの米粉ベジマフィン♪
先日お届けした、
マクロビ仕様な米粉スイーツｓｅｔ
“小さな春見つけた♪ちゅんちゅんセット”
は、お野菜たっぷりのマフィンたちが（＾＾
オイルレス・甘みゼロでお作りしましたよ♪
色も春らしくって、なんだか、ほわんとしちゃいます。
しかも、蒸して仕上げてあるので、
からだにとっても、やさしい～。
また少しずつ
ご紹介していきますね～。