2014-12

マクロビ米粉なクリスマスケーキ

大晦日の晩に、
ばたばたと・・・(笑)

ひとまず
これをアップしないと年は越せない!!!
ということで、あわてんぼうのサンタクロースな感じです（＾＾；

米粉スイーツdeクリスマス☆specialセットは
１２月２０～２４日の合計５日間の発送でした。

ロールケーキとグラタンケーク・サレのセット。
食べやすいハーフ＆ハーフ。
ロールケーキは、
濃厚なフランボワーズクリームに
これまた濃厚なショコラ生地で。
グラタンは丁寧に丁寧にやわらか～く煮込んだ
デミグラごぼうをふんだんにIN☆

ロールケーキのクリームは
これでもかっって程、フランボワーズを入れました。
いちじくも入れて、ぷちぷち食感も楽しめる仕様に。

おまけのクッキーたち↓

そうそう、ホールケーキのorderもありました。

みなさまは今年いちねん
どんな年でしたか？

わたしは楽しいことも
しあわせなことも
つらくて悲しい出来事も
色んなコトがあった
濃厚ないちねんでした。

この２０１４年という年を
たいせつにしつつ
また新たないちねんを
歩んでいこうと思います。

とりあえず、年が明けたら
お掃除しようかな～(苦笑)

みなさまも
よいお年をお迎えくださいね（＾＾

マクロビ米粉なスコーン

さてさて、続いております(苦笑)、
１１月のFrenchなちゅんちゅんセットのご紹介～

穀物コーヒースコーン♪

食感と、フレイバーがマッチしていて
この”穀物コーヒースコーン”は
マクロビ米粉スコーンの中でも
お気にいり♪

マクロビで
米粉なスイーツの中でも
スコーンって
小麦粉を使わないので
とても難しいのです～（＾＾；
さらに、油分を抑えているので
難易度高し。

でも、
スコーン大好きなので、
がんばって作りますよ！

またちょいちょい
ちゅんちゅんsetにも
登場させていきたいと思いまーす☆

マクロビ米粉スイーツ♪カプチーノムース

日にちが空いてしまったけど、

ひきつづき、
Frenchなちゅんちゅんsetのご案内～

カプチーノムースです～
最近、はまっているムース系。
お客様からもなかなか好評です（＾＾

今回は、
エスプリにのっとって(苦笑)
Cappuccino。

ビターでちょっぴり大人なムース。
上にはかための豆乳の層。
ムースのとろ～りを引き立ててくれます。

ばけつで食べれる～！！と
思ってしまうほどでした。
それじゃあ、ありがたみもないので(笑)
お上品に
一口ずつ味わうのが
やっぱりいいよね♪

マクロビ米粉な☆マッシュルームケーク・サレ

Frenchなちゅんちゅんset
のひとつ～♪

マッシュルームケーク・サレ。

フレンチといえば、

マッシュルームなイメージです。

今回は、マッシュルームをふんだんに使い、
しっかりと丁寧に焼いて、
それに、ケッパーを香りづけに使いました。
ハーブもほんのりと。

何にでも
どんなシーンでも合うように。

イメージとしては
ワインと一緒に。
chuncoはお酒呑まないので
あくまでイメージです～(苦笑)

今年最後のマクロビ弁当～

今日は、
今年最後の
ほこあたさんへのマクロビ弁当のお届けでした～☆

車麩のてりやきをメインに
イロイロ・・・☆

来年も、
おいしく楽しめるお弁当を
お届けしていきたいと思います（＾＾

いつもありがとうございます♪

マクロビ米粉スイーツ☆ひみつの・・・

１１月のマクロビ米粉スイーツの詰め合わせ
ちゅんちゅんsetは

その中でも、シークレットにして
ぎりぎりまで考えていたスイーツ☆

しょこらマロンクランブルケーキです～♪

もうずぅっと作りたかったケーキ。
お送りがメインなので、
こういうデコレーション系はどうなんだろうと思いながら。。。
ついに登場しました。

下は、しょこら。
クリームは、マロンくりーむ。
そして、クランブルをトッピング。

どこから食べようか迷っちゃう～なんて思いながら
スプーンをざくっと差し込んじゃうんですが(笑)

至極のひとときです～（＾＾

マクロビ米粉スイーツ　Frenchなちゅんちゅんsetをご紹介～

ぽやっとしていたら～、
あっという間に時間って過ぎていきますね(汗)
師走ってコワイ。。。
あ、いつものんびり更新ですね(苦笑)

さて、まずは
１１月のスイーツたちから♪

Frenchなsetでした♪
エスプリを感じてもらえていたら
うれしいなぁ～。

ひとつずつ
紹介していきますねん♪

☆マクロビ米粉なバースデーケーキ☆

 はっぴばーすでー
とぅ～ゆ～♪

と、聞こえてきそうなくらい
臨場感あふれる写メを送ってくださいました！

笑顔がかわいくって、
元気で、
とっても自由で、
素直なかわいい子でした♪

チョコクリームにバナナ生地♪
小麦やナッツのアレルギーがあったので、
もちろん、いつも小麦粉は不使用ですが、
ナッツも使用していません～。

豆腐クリームも
いつもなら嫌がって絶対食べないようですが、
「美味しいっ」と言ってもらえたみたい♪

やったね（＾＾
子どもの感想って率直だから、
結構ドキドキです(笑)
おいしくたのしい時間を
過ごしてもらえたみたいで
うれしい～☆
こうして、
人生の瞬間に携わることができるのは
しあわせだなぁ～と
つくづく感じます。

いちにち
いちにち
たいせつにしなくちゃね♪

ありがとうございます。

冬のAfternoonTeaセットお届けしました～

あっという間に完売した、
冬のAfternoonTeaセット、

５日に発送を完了しまして、
みなさまのお手元に届きました～。
いつも、送り出すときは、
無事に届くことを願いながら
ひとつひとつ丁寧にラッピングして
見送ります。

ほっこりしていただけたら・・・♪

また少しずつご紹介していこうと思ってます。
その前に、
先月のFrenchなちゅんちゅんセットの記事も
アップしなくっちゃ～!!