その他

マクロビオティックって？

「マクロビオティックってなーに？」
と美容師さんと話してたら、聞かれました。
んーー。一言では説明できなかったなー[:汗:]
マクロビオティックの言葉の意味は
マクロ･･･大きい
ビオ･･･命
ティック･･･方法
つまり、“大きく(長く)生きるための方法”ってこと。
具体的には、
*身土不二しんどふじ
　身体と土は、二つではない。
　→今その時に住んでいる土地でとれたものを食べよう
*一物全体いちぶつぜんたい
　ひとつのものを全体で。
　→一つの食べ物をできるだけ皮付き・根付きでいただこう
*陰陽の調和
　→すべてのものは陰と陽とがあり、バランスをとろう
だから、日本の主食である米を
皮付きのまま玄米で食べるのね～。ほほう。
これだけシンプルな言葉なのに奥が深い～。
さて、なんて説明しようか…。

やさしいランチ

今日は休日～♪
母親と待ち合わせて花小路でごはん。
・玄米ごはん
・６品のいろいろおかず
・お味噌汁
・メインの高きびハンバーグ

高きびハンバーグは肉じゃないんだよね？
と疑ってしまうくらいの色とつや。
それに味までジューシィ！
ごはんもおかずもお味噌汁も、どれもが
やさしいお味でした。

ベーグルサンド

ヨガレッスン後のプチごはん♪
だーいすきなベーグル。
天然酵母の小ぶりなベーグルに
はさまってるのは、これまた
だーいすきなひじき＆にんじんさん。
こういう優しい味を食べるととってもいい気分。

出会い

マクロビオティック･･･名前は知ってるけど、
なんだろう？

そういえば数年前に
お砂糖を使わないお菓子という本をみて
クッキーを作ってみたんだっけ。
たまごとバターを入れないかわりに
びっくりするくらいの油の量。
お菓子つくり初心者の私は分量より少なく入れて
とうぜん、大失敗。。。
マクロビオティック、って
体にいいよさそう。味が薄いのかな？
お肉とか卵とか食べない食事療法？
うう～ん、噛みそうな名前だよね。
そんなイメージでした。
今日たまたま参加した講座で出会いました。
『What’s macrobiotic？』
気持ちよく健康でなりたい自分になれる方法論
おぉ、なんだかすてきね♪

はじめましてのはなし

こんにちは。
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