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マクロビ料理教室
ちゅんちゅんや
のマクロビのお料理教室～。
名古屋市内の某所にて
ご縁があった方に、
マクロビオティックをお伝えしています。
皆さん、ライフスタイルがイロイロなので、
それぞれに合った、使える・活かしてもらえるように
レシピを考えています♪
なので、少し頭を使うので(笑)大変なこともありますが、
すっごくやりがいがあって楽しい♪
完全に少人数で…
お一人の時もあれば、
お友達どうしでわいわいって時も♪
この日、リクエストがあったのは
ひじきサラダ☆
やってみて思ったのは、
意外にも、
こんなところでいいリアクションが返ってくるんだ～って事。
ひとつひとつ大切なポイントを抑えていくので
人によっては、新鮮な事もあるみたい。
それがまた、楽しかったりして♪
最近思うのは、
お料理教室セラピーなんじゃないかなって
ふっとした瞬間に思う。
料理にまつわる話題で盛り上がって、
“たべること”って、
その人そのものだったり
その人を 創りあげているものだから
色んなストーリーが湧き上がってきたりして
深いなぁって思う。
で、なんで
セラピーかというと、
なんとなく、そんな会話の中で
ある部分が癒やされていくような感覚が時々あったりして。
人によっては、全くない人もいるし、
気付いてない場合もあるけど、
な～んか、
自然に笑顔になるのって
いいですね♪
本当にいつもありがとうございます。
ちゅんちゅんやの・ガトーショコラ
本日発送の、ガトーショコラ♪
まぁるいかたち が
なんとも、かわいいのです。
今回は、
いつもちゅんちゅんsetをご購入いただいている方から
のオーダーで、
アイススティックケーキをいくつかと、
ガトーショコラをお送りいたしました。
もちろん、
マクロビな米粉スイーツ♪
アイススティックケーキを
気に入ってくださったよう・・・☆
すんごい、うれしいでっす♪
ロールケーキも人気だけど、
アイススティックケーキも、
密かに人気。
食べやすいみたい～。
色んな食べ方も出来るしね♪
うれしい限りなのです。 。。！
そう、時々、
個別でのご注文を頂くこともあります。
無事に届きますように・・・☆
みなさまで、楽しんでいただけますように。
いつもありがとうございます＾＾
感謝。
和なマクロビカレー
８月は怒涛のような１ヶ月でした～。
記事にアップしたいこともあったりして。
さかのぼって、少しずつつぶやいていこうと思います（＾＾
さて♪
夏といえばカレー。
８月のお料理教室ということもあり、
この回は、マクロビカレーでした。
しかも、トマト、トマトピューレも使わないレシピ。
ごはんによく合う、
日本人向けなお味になりました♪
からだを冷やし過ぎないように、
マクロビ流に隠し味も効かせて…☆
おいしかったなー♪
ごちそうさまでした。
大雨
台風１７号の影響、
大丈夫でしたか～？
今までにご縁があった方の中にも
心配な地域の方がいます。
本当はおひとりおひとり、
ご連絡したいくらいですが、
お返事ができない方も居るかもしれないので
控えさせていただいて、
また元気なお声をお聞かせ下さいね。
名古屋も所々、大変だったみたいです。
わたしは仕事でしたが、無事に帰宅出来ました。
それにしても、大雨すごかったです。
まだ、強く降る地域もあると思います。
お気をつけてくださいね。
イタリアンドルチェなマクロビ米粉スイーツ
８月最後の
ちゅんちゅんやの米粉スイーツは
イタリア～ンなsetでした♪
ほんの一部だけご紹介～（＾＾
まずはティラミスのクランチパフェから♪
上からの写真です～
イタリアンといえば、ティラミス。
そして、今回のセットをイタリアン特集にしようと思ったのが
夏といえばティラミスが食べたいな～なんて思いついたから。
今回は、そのティラミスをパフェ仕立てに。
カリカリクランチがときどきアクセント♪
お次は、レア風ベジチーズケーキ☆
試作に結構苦労したこのケーキ。
注目すべきは、食感です（＾＾
とろっ。
前々からイメージしていたものが形になりました♪
いろ～んな隠し味が程よく相まって、
オリジナルなベジチーズケーキの完成～☆
さてさて、
カポナータなケーク・サレ♪
じっくりことことお野菜たちを煮込んで
それをケーク・サレに。
食べたら陽気になっちゃいそうな、
そんなケーク・サレ(笑)
お米とお野菜たち。
合わないワケありません～！！
あと、写真がないのですが、
ビスコッティとパンナコッタがありました（＾＾
ビスコッティは、ピスタチオとクルミ入り。
噛みごたえありで、満足感たっぷり。
ようやく、米粉でビスコッティができました！
まだまだ研究の余地ありなので、
もっとうまく出来るようにがんばってみます☆
そして、パンナコッタ～♪
結構お気に入りかも。
米粉が活かされている食感でした。
今回は、甘みに
玄米甘酒がちょこちょこ活躍してくれました！
９月は秋～。
ロールケーキも復活予定です＾＾
中頃かな？
どうぞお楽しみに♪
ちゅんちゅんｓｅｔ完売しました
８月・第２弾のマクロビな米粉スイーツset、
完売いたしました！
少し今、予定がいっぱいいっぱいの為
お返事が遅くなっていますが(汗)
月曜日までにはお送り致しますので、
しばらくお待ち下さいませm(_ _)mぺこり
今回もわくわく、楽しく、
ひとつひとつ
季節も詰め込んで、
お届けしますね。
今回、ご注文下さった方、
いつもありがとうございます。
予定が合わなかった～という方、
あ～～出遅れたという方、
チェックして下さり、ありがとうございます。
次は、また９月ですね。
今よりも、秋らしく なっているかしら～～。
そうそう☆
７月にちゅんちゅんsetをご購入下さった方から、
ステキなご感想をもらいました！
ご本人から載せてもいいとのご承諾を頂きました♪
ありがとうございます！
みんなでわいわい米粉sweetsをつっつきながら 、
話したいですが、そうもいかないので、
そんなイメージで読むのも、いいかもしれません～。
では、こちらへ～↓↓
夏ちょっぴりイタリアンな米粉スイーツセット★
お盆も過ぎましたが、まだまだ暑いですね～。 朝晩は、なんとなく秋の気配もしてきて 少しずつ季節が変わっていってるんだなぁ と思う今日このごろです。 ＊夏ちょっぴりイタリアンなちゅんちゅんset＊ ●ティラミスのクランチパフェ イタリアンスイーツといえば、ティラミス。 今回のセットは、このティラミスが作りたくて それなら、イタリアンなメニューにしようと閃きました。 ●レア風ベジチーズケーキ これはイタリアンではありませんが(笑) でも、イタリアのあるスイーツからヒントを得て作りますよ～ アイスにしても食べれるケーキです♪ ●米粉のパンナコッタ 米粉で作るパンナコッタ。ナンテコッタ(笑) さてさて、どんな食感になるかはお楽しみに～。 ●グリーンビスコッティ ピスタチオ入りのがりがりビスコッティ。 パンナコッタをすくいながら食べてもいいですね♪ ●カポナータなケーク・サレ 夏野菜をおいしくコトコト煮込んで 米粉と合わせてケーク・サレに。 ■￥３２００(送料別) ■発送日：８月２９日(木)、３０日(金)(到着は発送日の次の日です) ※完売いたしました！ありがとうございます。 順次、ご連絡を致しますので、しばらくお待ち下さいませ～ ■数量：各日６ｓｅｔずつ *数に限りがございます。売り切れの場合はご容赦ください。 *内容につきましては仕入れなどの都合により 予告なく一部変更する場合があります。
⇒お申込みの場合、こちらのメールフォームより ・お名前(フリガナ) ・お送り先（〒郵便番号・ご住所） ・お電話番号 ・ご注文の数量 ・ご希望の発送日(どの日でも大丈夫な方、助かります) ・もしあれば、時間指定(指定しない場合は最短で届きます)※ ※基本的に郵パックでのお届けになります。送料のみ着払いです。 ※場所によっては午前中指定ができない場合があり、その場合はご希望に添えま せん。予めご了承ください。 ※遠方の場合は２日かかる場合がありますのでご注意ください。 (こちら愛知県〒488-0083からの発送となります)
２～３日ほどでこちらから確認メールをお送りします。 もし、メールが来ないようでしたら、お手数ですが再度お問い合わせ下さい。 よろしくお願いします。 またわからないことなど、お気軽にご質問下さい。
ちゅんちゅんや・米粉sweetsセット
ちゅんちゅんや
の米粉スイーツセットは、
月イチで販売しています～☆
記事の更新に、
だいぶ…間があいてしまいましたが（＾＾；；
前回の8月はじめにお届けしたセットはこんな感じ
まずはアイススティックケーキから～
７月に引き続き登場のアイススティックケーキ♪
手前が、ラムレーズン。
その奥が宇治金時。
夏の涼を感じます～。
そして、“まったりちょこ”
濃厚でsweetな仕上がりに。
ブルーベリーカスタードタルト！
個人的になんだか、カスタードな気分・・・
と、いうわけで！
ブルーベリーを飾って、
タルトにしました。
それから、根強い人気の
玄米甘酒・蒸しマフィンちゃん♪
今回もしっとりもっちりふわっと
いい感じ～（＾＾
締めは、ケーク・サレで！
ズッキーニをレモンの香りで
さっぱり爽やかに～。
残暑厳しい今年の夏にも、
食べやすい一品です。
今月は、来週にもう一度
ちゅんちゅんセットの販売を予定しています～。
近日中に、内容up&ご予約開始致しますので、
どうぞチェックしてみて下さいね！
あつ～い夏に、マクロビな米粉sweets☆
いや～暑いですね～（＾＾；；； 雨も多くて、むしむしな日もあり。。。 夏バテなどしていませんか？ 水分だけでなく、塩分補給もお忘れなく☆ さて、８月はちゅんちゅんセットを２回にします！ メニューは多分、違う内容になりそうな感じ。 今から、わくわく☆ 夏は色々とイベントもあると思いますので、 それに合わせて楽しんでいただければ、という事で！ 第１弾は８、９日。第２弾は８月終わり頃の予定です。 どちらも２日間の発送になりますので、いつもより数量が少ないです。 お申し込みはお早めに～☆ ＊８月のちゅんちゅんset＊ 〈３種のアイススティックケーキ〉 先月も好評だったアイススティックケーキ☆ アイスみたいに冷凍して食べても、トーストしてケーキとして食べてもＯＫ！ そんな不思議な、食べやすいケーキです。また違った味わいを楽しんで！ ●宇治金時 夏といえば～、この組み合わせ！！？ お抹茶×小豆！つめた～くしても、そのままでもオイシイよ～。 ●ラムレーズン 香るラムレーズン♪ちょっぴりリッチな味わいです。 こっそり、ひとりじめしちゃいたい？！(笑) ●まったりちょこ みんな大好き、チョコフレイバー☆ まったりとちょこ味に仕上げます。 ●ブルーべリーカスタードタルト 個人的に、カスタードな気分。 もちろんno egg。ベジなカスタードとブルーベリーがマッチ♪ ●玄米甘酒蒸しマフィン やっぱり、夏といえば“甘酒” 夏の季語でもあるこの甘酒を使った人気の蒸しマフィン。 やさしい味で癒されます～。 ●ズッキーニレモンのケーク・サレ ズッキーニをさっぱりとレモン風味でお味付け。 カリカリに焼いて、食欲のないときでも、おいしい時間を♪ ■￥３２００(送料別) ■発送日：８月８日(木)、９日(金)(到着は発送日の次の日です) ※完売御礼！ご注文下さった方に順次メールしています、少々お待ちください～ ■数量：各日６ｓｅｔずつ
*数に限りがございます。売り切れの場合はご容赦ください。 *内容につきましては仕入れなどの都合により 予告なく一部変更する場合があります。
⇒お申込みの場合、こちらのメールフォームより ・お名前(フリガナ) ・お送り先（〒郵便番号・ご住所） ・お電話番号 ・ご注文の数量 ・ご希望の発送日(どの日でも大丈夫な方、助かります) ・もしあれば、時間指定(指定しない場合は最短で届きます)※ ※基本的に郵パックでのお届けになります。送料のみ着払いです。 ※場所によっては午前中指定ができない場合があり、その場合はご希望に添えま せん。予めご了承ください。 ※遠方の場合は２日かかる場合がありますのでご注意ください。 (こちら愛知県〒488-0083からの発送となります)
２～３日ほどでこちらから確認メールをお送りします。 もし、メールが来ないようでしたら、お手数ですが再度お問い合わせ下さい。 よろしくお願いします。 またわからないことなど、お気軽にご質問下さい。 あつ～い夏！おひさまエネルギーもたっくさん。 汗もたっぷりと出しながら、季節を楽しんでいきましょ♪ 夏ならではを楽しんでいきましょ♪
お盆の前になので、何かとバタバタ。 お子さまと一緒に、 ひとりでちょっとずつ、 ゆったりと楽しんでいただければな～という想いを込めて。
ブラウニーブラウニーブラウニー！
先月末に、
転職をされる方から、
今の職場の皆さんにごあいさつも兼ねて
お菓子を渡したい！という
ご注文をくださいました～。
その数、
４０個。
並んだ姿がほほえましい～☆
(親バカです・笑)
箱にせいれ～つ。
本当はナッツやドライフルーツを使おうかな、とも
思いましたが、好き嫌いがあるかもしれないので、
ちょこっと隠し味程度で、
シンプルに、作りました。
送り出す時は、
キレイにおめかし♪
人生の一コマに、
少しだけお手伝いが出来たことに、
感謝。
ありがとうございます。