1.マクロビ米粉sweets

ハロウィンなちゅんちゅんセット完売御礼！

ちょっぴり気の早いハロウィンなちゅんちゅんセット、
完売いたしました！
ありがとうございます。

ハロウィンにちなんで、
かぼちゃづくしです～♪
今回、ご注文下さった方
ほとんどが、
ご注文の際にかぼちゃ好きです☆と
コメントを添えてくださいました。
おいしいですよね～。
かぼちゃ（＾＾
あたたか～い、あのオレンジ色に
あのほっこりとこっくりとした味に
癒されます。

今回は、ハロウィンなので
かわいいかぼちゃのおばけさんたちの
イメージですが。

楽しく、
おいしく、
そんな感じで
お届けしたいと思っています。

ご注文下さった方も、
Blogをチェックしてくださった方も、
いつもありがとうございます。

たのしく、
HAPPYな
秋を楽しみましょ♪

かぼちゃづくしな米粉スイーツ☆

もうすぐ、ハロウィンですね♪街もかわいいおばけたちが賑わしていますね～。
実はわたし、このイベントにあまり馴染みがないのですが(笑)
でも、ハロウィンも楽しんでいきたいな～と思っています。
そんなわけで今月はハロウィン☆かぼちゃづくしですよ～!!

＊ちょっぴり早いハロウィンなちゅんちゅんset＊

●パンプキンロール
かぼちゃクリームをたっぷりと入れて・・・。
年に一度だけの、パンプキンロール。
まるで卵が入っているかのような風合い。
もしかしたら、一番好きなロールケーキかも。

●パンプキンカスタードマフィン
パンプキンなまったりカスタードを入れて
やさしくも、食べごたえのあるマフィンに。

●ハロウィンクッキー
楽しいおばけたちのクッキー。
久々の米粉クッキー登場です☆

●小豆かぼちゃなケーク・サレ
ザ・マクロビな一品。
丁寧に小豆かぼちゃを炊き、それをケーク・サレに仕上げます。
(ちなみに小豆かぼちゃは腎臓にいいとされています。)

●もうひとつは、迷い中～。
届いてからのお楽しみです！
タルトになるかも？

■￥３２００(送料別)
■発送日：１０月１７日(木)、１８日(金)、１９日(土)
※完売いたしました！ありがとうございます！

■数量：各日６ｓｅｔずつ

*数に限りがございます。売り切れの場合はご容赦ください。
*内容につきましては仕入れなどの都合により
予告なく一部変更する場合があります。

⇒お申込みの場合、こちらのメールフォームより
・お名前(フリガナ)
・郵便番号・ご住所、お電話番号
・ご注文のsetの数量
・もしあれば、時間指定(指定しない場合は最短で届きます)※
をご明記の上ご返信下さい。

※お送りは基本的に郵パックでのお届けになります。送料のみ着払いです。
※場所によっては午前中指定ができない場合があり、その場合はご希望に添えま
せん。予めご了承ください。
※遠方の場合は２日かかる場合がありますのでご注意ください。(こちら愛知県〒
488-0083からの発送となります)

２～３日ほどでこちらから確認メールをお送りします。
お申込みくださった方、確認メールをお送りいたしますが、
只今立て込んでいますので(汗)しばらくお待ちください！
もし、メールが来ないようでしたら、お手数ですが再度お問い合わせ下さい。
よろしくお願いします。
またわからないことなど、お気軽にご質問下さい。

秋の味覚ってなんだか心踊りますね♪

まだまだ、日中は暑い日もありますが、
食欲の秋♪たのしみましょ～（＾＾

オイルフリー&甘みなしの米粉マフィンたち

先日お送りしたちゅんちゅんセット、
秋の味覚たっぷり～。

（慌てて撮ったので、
手ブレしていますがお許しを。）
ロールケーキは、焼き芋ロール！
ラッピングしてしまったので、
お見せできないのが残念。。。
焼き芋をイメージした米粉なロールケーキ☆
想像してみて下さい～

そして、秋たっぷりのマフィンたち。
なんと、
ほとんどがオイルフリー！
そして、甘み・・・てんさい糖はもちろんのこと、メープルも使っていません。
１種類だけ、玄米甘酒を使っていますが、それ以外は全くです！
それから！蒸して作ってみました。
一部最後の仕上げに、焼きましたが、基本的に蒸して調理♪

なので、めちゃくちゃ
カラダにやさし～（＾＾

中でも、洋梨がなんだか、
今までにないようなあじわいで、
おいしかったなぁ。

しかも、じんわり甘いんです。
う～ん。ふしぎ。
結構マニアックなセットだったかな（笑）

以上
ちゅんちゅんセットの番外編でした☆

１７～１９日あたりに
今月のちゅんちゅんセットを考えていますので、
どうぞご期待くださいませ♪
もうすぐ、ご案内いたします（＾＾

番外編・秋の味覚な米粉スイーツセット

ぎりぎりのあご案内になってしまいましたが・・・汗

秋の味覚が色々で作りたいものがあるので！ちょっと番外編…１ｄａｙだけの激
レアちゅんちゅんセットです。
いつもより数量が少ないので、お申し込みはお早めに〜☆

＊秋の味覚たっぷりのちゅんちゅんset＊

●焼き芋ロール
去年も登場して、ちょっぴり驚かせた(!?)ロールケーキ♪
さてさて、どんな感じになりますかね〜（＾＾
秋らし〜ロールケーキなのです。

《ノンオイルｏｒオイルレスなマフィンたち》
ノンオイルもしくは、オイルレスで、
しかも、甘みゼロ!
（一部に玄米甘酒を少しだけ使用するかもしれません）
調理法は、“蒸す”のを中心にお作りします。
なので、素材そのものがしっかりと味わえちゃいますよ〜〜。
↓予定のマフィンです(他にいいものが出来れば変更するかも)
・いちじく
・かぼちゃ
・焦がし舞茸
・さといもさん
・洋なしｔｅａ

■￥３２００(送料別)
■発送日：１０月３日(木)完売いたしました！ありがとうございます♪
■数量：６ｓｅｔ

*数に限りがございます。売り切れの場合はご容赦ください。
*内容につきましては仕入れなどの都合により
予告なく一部変更する場合があります。

⇒お申込みの場合、こちらのメールフォームより

・お名前(フリガナ)
・郵便番号・ご住所
・ご注文のsetの数量
・もしあれば、時間指定(指定しない場合は最短で届きます)※
をご明記の上ご注文ください♪
※お送りは基本的に郵パックでのお届けになります。送料のみ着払いです。
※場所によっては午前中指定ができない場合があり、その場合はご希望に添えま
せん。予めご了承ください。
※遠方の場合は２日かかる場合がありますのでご注意ください。(こちら愛知県〒
488-0083からの発送となります)

２〜３日ほどでこちらから確認メールをお送りします。
もし、メールが来ないようでしたら、お手数ですが再度お問い合わせ下さい。
よろしくお願いします。
またわからないことなど、お気軽にご質問下さい。

ハロウィン前には、かぼちゃづくしのセットも考え中なので、
そちらもお楽しみに〜♪

ちいちゃい秋もおおきな秋も
素敵な秋を見つけましょ♪

あじわい・米粉の蒸しマフィン

“お米をあじわう”そんなマフィン。
ちゅんちゅんセットの一部です。

左のしろいろが、
その名も…げんまいさん。
やさし～く炊いた玄米ごはんに
玄米粉、玄米甘酒で甘み付け。
かめばかむほど、
お米の甘さがじわじわ～っと。

右が、くろまいさん。
黒米&ひじきのお食事系。
お好みでお醤油を付けたり、
香ばしくトーストしたり、
と、日本人にはたまらない感じ☆

どちらもかなりのオイルレスで、
超ヘルシー。
そして、蒸しています～。
あじわいぶかい～。

来週あたりに、
オイルレスｏｒノンオイルな
甘みを使わないマフィン４～５種類
＋
うふふな米粉ロール

を企み中です！
１ｄａｙのみの販売の予定です。
早くお知らせしなきゃ・・・！
ですね(汗)
近日中にお知らせします～～っ。

米粉のブラウンライスキッシュ

米粉の台で作る
ブラウンライスキッシュ。
ちゅんちゅんセットの中の１つです～。
“お米”を存分に楽しめるような
スペシャルキッシュなのです。

横からのほうがわかりやすいかも～。
(と、言っても…暗くてわかりづらいのですが(汗))
まずは、米粉のキッシュ台。
そして、玄米味噌&くるみの米粉生地。しっとり～
その上に、きのこをたっぷり使って味付けした玄米ごはん。
最後に、米粉で作ったベジソースをon

お食事代わりに、
食べごたえのある
そして、玄米好きにはたまらない一品なのです。

実は、
米粉の台でキッシュを作ったのは
初めて・・・☆
実現できて、うれしいなぁ。

またこれからも
挑戦しよう～（＾＾♪
がんばります。

米粉スイーツ・梨のケーキ

梨のスクエアケーキです。
これも先日のちゅんちゅんセットより～。

下の層は、ピスタチオを混ぜ込んで。
そして、上は、生地にも梨が入っています～。
なのでゆっくりじっくり食べると、
梨の風味がじわじわと♪
そうそう☆
もちきびのクリームが挟まっているので、
これも合わせると、なんとも言えないまったり感なのです。

秋ですね～～（＾＾

また他のスイーツもぼちぼち紹介しますね。

玄米甘酒なマクロビ的米粉ロールケーキ

先日お送りした、ちゅんちゅんセットの中の
玄米甘酒ロール♪

“ちゅんちゅんや”で一番初めに作った
マクロビな米粉ロールケーキなのです。
その時は、結構失敗を重ねながら作ったなぁと
ちょっぴり思い出したりして。

少しずつ、改良して
少しずつ、進化してきたなぁ。なんて☆

久しぶりに作りましたが、
シンプルで…
やっぱり
イチバン、米粉を味わえるロールケーキだなぁと
感じました♪♪

噛みしめるごとに、
やさしい甘さが広がるんです。

本当は出来たてを食べていだたきたい～～と
思うくらい。

またちょいちょいと
他のスイーツ達をご紹介していきますね！

ちゅんちゅんセット完売御礼！

９月の、あきいろちゅんちゅんセット
完売いたしました～！
本当にありがとうございます。

毎回ですが、
メニュー決めや、
お知らせなど
楽しくさせて頂いています。
メールのやり取りが楽しいですね♪

もちろん、メニューもわくわく。

今回どうしてもしたかったものがあるのですが、
市場にまだ出回っておらず、
断念したものがあります。。。
もしかしたら、来月初めに
ちょこっとだけ限定で販売しちゃうかも。

今回、
ご注文下さった方、
ご予定が合わなかった方、
今気付いた～！！という方、
これからもよろしくお願いします♪

今回もていねいに、
ベースを大切にしながら
お送りします（＾＾

もう少しでお送りです。
どうぞお楽しみに～☆

穀物なマクロビ米粉スイーツｓｅｔ

涼しくなってきました♪
朝晩は少し肌寒いと感じるところも？
秋の味覚がちらほら。ちょっぴりわくわく。

さてさて！
今月はロールケーキ復活です！

今回はみんな大好き、玄米をたっぷりと。
マクロビの基本に立ち返って、
穀物を楽しむセットにしたいなぁと。（＾＾
そして秋を感じれるメニューに♪

＊あきいろ・ちゅんちゅんset＊

●玄米甘酒ロールケーキ
ちゅんちゅんやの一番最初に作ったロールケーキは
実は玄米甘酒ロールケーキでした。
原点に還りつつ、アレンジを加えて！
作りますよ～♪

《２種類のお米の蒸しマフィン》
●げんまいさん
玄米ごはんを入れて、甘みを玄米甘酒でつける
と～ってもやさしくて、もちもちした食感。
●くろまいさん
炊いた黒米とひじきを混ぜ込んだデリ系マフィン。
ほっこりと、ぷちぷちがたまりません♪

●梨のスクエアケーキ
梨がケーキに変身～☆
中に、もちきびのクリームを挟んで味わい豊かに。

●ブラウンライスキッシュ
意外にも初登場です！
キッシュ台も、もちろん米粉。
そしてその中にも玄米が・・・！
どんなお味になるかはお楽しみに～☆

■￥３２００(送料別)
■発送日：９月１９日(木)、２０日(金)、２１日(土)
完売いたしました！ありがとうございます。
(到着は発送日の次の日です)
※直接お渡しは１９日(木)です。
■数量：各日６ｓｅｔずつ

*数に限りがございます。売り切れの場合はご容赦ください。
*内容につきましては仕入れなどの都合により
予告なく一部変更する場合があります。

⇒お申込みの場合、こちらのメールフォームより
・お名前(フリガナ)
・郵便番号・ご住所、お電話番号
・ご注文のsetの数量
・もしあれば、時間指定(指定しない場合は最短で届きます)※
をご明記の上ご返信下さい。
※お送りは基本的に郵パックでのお届けになります。送料のみ着払いです。
※場所によっては午前中指定ができない場合があり、その場合はご希望に添えま
せん。予めご了承ください。
※遠方の場合は２日かかる場合がありますのでご注意ください。(こちら愛知県〒
488-0083からの発送となります)

２～３日ほどでこちらから確認メールをお送りします。
もし、メールが来ないようでしたら、お手数ですが再度お問い合わせ下さい。
よろしくお願いします。
またわからないことなど、お気軽にご質問下さい。

すこしずつ、あきのかぜ～♪