6.日々のこと

初物・つくし

つくしです！
初めて食べました～！！
花粉症によいとのうわさ。ほんとかしら？
無農薬の畑のわきでにょきにょき育っていたもの。
はかまを取ってサッと茹で、軽く炒めて醤油で味付け☆
さて、
お味のほどは・・・
ん、、にがいかも。
野草の苦みが感じられます。
つくしの先っぽ部分がしまっていた方がおいしいです。
売られてないものをこうして食べれるのは
今の世の中では貴重なコトですね～