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伊勢神宮

先週のこと、

始めて
“伊勢神宮”に行ってきました！
こんなに近いのに(笑)
それに、なぜかおかげ横丁には行ったことがあるんですが(笑)
まぁ幼い時だったから参拝しなかったのかな～。

そんな訳で。。。
あんまり知らずに行ったんですが、
天照大御神が祀られているんですね。
アマテラスさん、
お、聞いたことある。
(ちなみに内宮の方です。)

それで、
一歩お宮に足を踏み入れてみると
空気が変わった～～！！
なんか違う。
木の様子も違うので
触れてみます。
すると、ひとつひとつ、一本一本の木のエネルギーが違って、
しかもそれぞれとてもいい氣が流れてきましたよ！
木だけに・・・いい氣が(笑)
いいエネルギーを感じながらお宮を巡って参拝。
この参拝も、素敵な氣を感じられました。
特に風日祈宮(かざひのみのみや)という
風の神様が祀られているお宮は凄かった。
手がビリビリしましたよ～。

↑これは御正宮へ行く階段

たまには神社もいいですねー。
心が洗われたそんな一日でした。
今週末、奈良に行く予定なのでお寺も行こうかな～。

参拝の後は
おかげ横丁をぶらぶら。

海産物(海苔とか)に目がないわたし(笑)
ここ、志州屋さんで、
焼き海苔、わかめ、あおさ、アラメ、を盛りっと買いました。
その後、別のお店でお目当てのとろろ昆布を購入。

焼き海苔もとろろ昆布も全然味が違って、
濃くて舌触りがとてもよい感じ。

本当に美味しかったです～。

今度は外宮にも行ってみたいなぁ。
リフレッシュした一日でした☆

久しぶりの・・・

・・・更新になってしまいました(^^；
GWもあれよあれよという間に終わって
皆さまはどう過ごされましたか？
わたしはというと、いつも通りの感じでした。
ただ、電車など空いててなかなかよかったですね～☆

あ、それから、
部屋の整理整頓を始めました！
というのも、
セルフカウンセリングをして、
今のわたしがするべきことだったので。
なんと！
しゃべるのが苦手なのも、時間がない・・・など色々
な問題が整理整頓することで
すべて解決するって行き着いたんです(笑)
という訳で、現在進行形で片付け中。

久しぶりに
撮っていたものを見ていたら
あれ？これ撮ってたんだという
いつぞやのマクロビ弁当のＰｈｏｔｏが！

盛り盛りですね～(笑)
敢えて解説なしですが、
こんなマクロビ弁当も作ってます。

書きたいことも溜まってるので
ボチボチでも更新したいな～。がんばります。

あ、それから
ブログも整理したいな～。

春のちゅんちゅんセット

無事に４月のちゅんちゅんセット
お送りしました～。

今回は
春野菜＆イチゴ・よもぎに、桜に
春満載でした。
deliマフィンは
新玉ねぎ、春にんじん、ねぎ味噌と３種類☆

どれも
春らしくやさしい仕上がり。

そして、
オプションのロールケーキは
おそらく今年最後の
桜クリームを使った
桜クリームいちごロールでした。
桜の塩気といちごの生地の甘さがなんとも。
ってな感じ。

いやぁ～春ですなぁ。

もしかしたら、今年は今までで一番
春を満喫しているかも。

ご注文くださった方
ありがとうございます♪

ねぎ味噌

こちらは～、
今回ちゅんちゅんセットのdeliマフィンの“ねぎ味噌”を作るための
ねぎです～。

マクロ的ねぎ味噌づくりは
ねぎの青い部分と
白い部分分けて
じっくりと作っていきます。

まずは青い部分から炒めはじめ、
香りが変わったところで白い部分投入。
状態を見計らってお味噌をねぎの上に乗せ、
フタをして暫く。
最後、全体を混ぜてでき上がりで～す。
言葉でサラッというのは簡単ですが
なかなか奥深かったりして。
じっくりと火を入れるので
手間も愛情もこもってます～♪

実は花粉症など鼻の症状にもよい
“ねぎ味噌”

ちなみにこちらは白～。
大量です(笑)

ちゅんちゅんセット・ありがとう。

４月のちゅんちゅんセット、
先行予約にて完売してしまいました～(^^；
ありがとうございます～。
ちなみに内容はこんな感じ↓

リクエストも多かった桜クリームロール。
桜は散ってしまいましたが、残り桜をイメージして…、
桜クリームいちごロールをオプションでお選び頂けます♪

そして！
テーマは、ずばり“春”
春野菜満載の３つのdeliマフィンと、
いちごを使ったパウンドケーキ。

今回も売り上げの一部を義援金にします。

＊４月のちゅんちゅんセット＊

●３種のdeliマフィン
◎新玉マフィン
　　この時期だけの新玉ねぎを使ったマフィン。
　　なかなか好評です☆
◎ねぎ味噌マフィン
　　ねぎ味噌はじっくり手間を掛けて愛情注いで作ります。
　　米粉との相性バツグン！
◎春にんじんマフィン
　　春にんじんの甘さと、優しさを。
　　食べたら元気になっちゃいます♪

●ヨモギいちご・２色のパウンドケーキ
　　ヨモギといちごの春ならではの組み合わせ。
　　やわらか～いハーモニーを。

*オプション*
●桜クリームいちごロール　　(＋￥４００)
　　桜クリームをほんのり苺味の生地でロール。
　　春春春。。。なロールケーキです。
　　塩気のあるクリームと苺のほんのりとした甘さを味わって。

春満載のちゅんちゅんセットですね～♪
今回、ご注文くださった皆さまありがとうございます！
ご縁に感謝～♪
おいしいものをお届けしたいという思いで、
数を沢山作れず、少しづつ少しづつとなってしまい
売り切れ御免の状態ですみません(^^；
これから先、時間はかかるかもしれませんが
なんとか方法はないものかと考え中ですので
気長に見守って頂けたら…と思います。

次回は５月半ば？下旬頃？を予定しています。
どんなのが出てくるかはお楽しみに～

アニバーサリーｓｅｔ

たま～に
ご家庭向けのケータリングもしたり。

今回はお子さまのお誕生日祝いという事で♪
リクエストを伺って
メニューを決めてお作りするので
とっても自由度が高いのです～。
そう、オーダーメイド☆
いつもそうですが、
“誰かに”向けて作るのでよりパーソナルに。
それプラス
食べるシーンも合わせて考えるので
作り手としてもワクワク度、高いのです。

で、作るのに夢中で夢中すぎて
いつも写真撮り忘れます（苦笑）

お子さまの好きそうな物を
考えて作るメニュー。
“手づかみで食べれて野菜たっぷり！”がキーワード。
お子さまと一緒に
楽しく食べて頂けたそうです～♥

はぁ、しあわせ～☆
ありがとうございました。

セルフカウンセリングのこと

いちごさん主催の、
あな吉さんのセルフカウンセリング講座に参加しました☆
この講座は２日間。
１日目は金曜日に、２日目は日曜日というスケジュール。

まず１日目に
その方法を聞いて、悩みの導き方やその悩みをどうほどいていくか
というのを実際の事例を用いて
あな吉さんの軽快なトークで楽しく学びます。
それから、
宿題として
悩みを書き出して、
その内１つを自分でセルフカウンセリングします。
２日目、
みんなの悩みや宿題のセルフカウンセリングを通じて
より理解を深めていきます。

セルフカウンセリングって、
その文字通り
自分でカウンセリングするんですよ～。（そのまんま・笑）
他人のことだと割と分かることでも
自分のこと、自分の悩みだと訳わからんくなって
こんがらがっちゃうもんなんですけど・・・。
その悩みの裏側にある意外な
『本質』
…要するにラスボスみたいな…
が分かっちゃうんです！
そうそう。
ラスボス、まぁ本質を知れば
後はおのずとラスボスに向かっていけばいいわけで
“どうすれば”が導き出せますよね。

私が感じたのは
悩みをただ漠然と捉えているから
悩んでるんだけど～どうしたらいいのかわからん～（ぐるぐる）
みたいな状態になるんだなぁと。
きちんと道筋だてて、具体的に向き合っていけば
とーーーっても簡単にストレス無くなります！
実感しました（笑）

どれだけ日々小さな悩みを気付かず過ごしていて
ただ漠然と曖昧にして、向き合っていなかったか分かりました。
順番に丁寧にそして具体的に向き合うことが
何に対しても大切な事なんだな～っと感じました。
沢山沢山書きたいことはありますが、この辺でとめておきます～。

とりあえず、実践あるのみ！
このあな吉さんから貰った沢山の学びを自分でも
ちゃぁんと出来るように日々に活かしていきたいです。

とりあえず片付けから開始です＝３

あな吉さん、
そして
いちごさん
ありがとうございました♪♪
これからも楽しみにしてます（＾＾

お料理教室

少しづつ伝えていきたいと思っている
マクロビオティックのお料理。

レシピのその奥にある
手から手へ大切なモノを渡すように
教えたいと常々感じていたり。

そして、
いつもマクロビと出会ってよかったと思っている私。
そのきっかけを貰ったコトにいつも感謝していて。
だから、
だからこそ、
いつもいつも誰かのきっかけになりたいと。
選ぶのはその人、選択肢の１つを知ってもらいたい。
そうそう、知らないより知ってたほうがいいじゃん♪なんです(笑)

そんなわたしが教えていきたいこと、
大切にしていること、
レシピやテクニックじゃなく、
ココロの部分が大きいのかなー。
って思っています。

今日はヨガのイントラ仲間に
ちいさなお料理教室をしました。
第１回目のテーマは『マクロビな休日を♥』という事で、
ササッと作れるブランチメニュー。

笑いながら、楽しみながら、作って食べました。
気軽で簡単にできるメニューの中には、
マクロビ的エッセンスが、ぎゅっ。
分量や、固いことは気にしないで
そこから応用できる基本をアレコレ。

切り方も手とり足とり。
超少人数だからなせる技です～。

話していくとどんどんと、
“どうなりたいか”って所が見えてきて
面白かったなぁ～。

こういう感じでそれぞれに合わせたものを
やっていきたいな～なんて密かに思うのでした。

春のCafe

第３金曜日はほっこりあったかセラピーさんで
１ｄａｙカフェしています。

こないだのカフェは、
少人数でまったり。
いい天気だったので、
窓を開けて春を感じながらのランチでした。
めずらしく(笑)写真を撮れました～。

新ごぼうに、
桜に、
菜の花に、
クレソンに、
春キャベツに、
新玉ねぎに、
春にんじんに、
・・・とにかく春いっぱいのプレートになりました。

ありがとう。

米粉スイーツセット発送しました。

ちゅんちゅんセットを無事発送完了しました～。
発送に集中し過ぎて・・・
写真撮り忘れちゃったんですが、
ブログにて紹介してくれた方がいらっしゃったので
こちらを参考にご覧くださいませ～⇒★（ブログ：文音の言の葉）

商品を受け取って、
召し上がった方から
感想のメールを頂けて！
このメールを読んでいる時が
とっても嬉しく、幸せな気持ちになります～。

そうそう。
また、
がんばろ
とか、
わくわくだったり、

あぁやってよかったな～って
感じるのです～♪

次回、
今月の下旬頃か、
５月の始め位にしようかなぁって
考えています。
今からどんな組み合わせにしようか
あれを作ろう・・・♪と妄想中です(笑)
わくわく。

今回、ご縁があって
ご注文下さったみなさま
ありがとうございました。
責任をもって売上の一部を
日本赤十字社を通じて
東日本大震災の義援金とさせて頂きます。
気持ちもあわせて大切に届くように願いを込めて。
ありがとうございます。