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☆ベジおせち☆

あけまして
おめでとう
ございます

昨年は、いろんな支えもあって
無事にすごすことができました。
２０１４年、あたらしい３６５日を
またひとつずつ進んでいこうと思います。
きょうがきて、
あしたがあって、
いちにち、いちにち、
その瞬間瞬間の連続だけれど、
この“いちねんのはじまり”って
とてもしずかで、
どこか力強くて、
そんな何か特別な節目なのかな。

今年も、わくわくとキラキラを
伝えていきたいなぁと思います♪

毎年恒例の、
おせち。
オールベジ♪
甘すぎたり辛すぎたりするのは
苦手なので、
素材を活かした、マクロビな…
chunco流～♪
全部で１１品☆

おいしかった～。
じっくりつくる素朴なお料理って
贅沢～（＾＾
一瞬でおなかの中へ～（笑）

みなさまの
しあわせを
ねがって☆

素敵な一年になりますように。

和風なクリスマス米粉ロール

ようやく一段落しました～。

今年最後のロールケーキは、
和風なブッシュドノエル風☆

ご予約いただいた方に、
なんとか全部届きました～！
いつも、無事に届いてね、っと送り出します。
郵便屋さんにはいつもお世話になっています～。

さて、
今回は、
“和風なブッシュドノエル風ロールケーキ”
ということで、
ほうじ茶の生地で、
抹茶クリームをまきまき。
生地の外側は、
木っぽくなるように工夫しました。
上には、
マロンクリームに胡桃のクランブルをデコレート。

年末にほっとひと息していただけたらなぁと想いを込めて。

ケーク・サレは、
予定していたものよりも、
大きくしました♪
で、、、肝心の写真は撮り忘れてしまいましたが（＾＾；

クリスマスの食卓を華やかに♪

食べながら、
来年のことを考えたりしました（＾＾
いろ～んなイメージが湧いてきましたよ♪

どんなクリスマスになりましたか？
いつも通りでも、
いつもと違っていても、
今、この時を感じて
たいせつに。

まくろびlunchbox

先日、ほこあたさんへお届けした、
マクロビ弁当～。

今年最後のお届けになりました～。
お弁当ぷらすロールケーキもご注文くださいました！

ありがとうございます（＾＾

クリスマスset完売御礼☆

chunchunnyaの
クリスマス・米粉スイーツset、完売いたしました！

ありがとうございます（＾＾

今回も多くの方からメールを頂きまして、
本当にうれしい限り。。。

すぐにお返事できなくて、
すみませんでした。

残念～とメール下さった方も、
ありがとうございます。
今、ブログを読んでくださっている方も、
ありがとうございます。

今回も、
ていねいに
ていねいに
お作りして、
贈り出したいと思います。

今年最後のちゅんちゅんset。
いちねんを振り返りつつ。。。♪

どうぞ、みなさま
ステキなクリスマスを☆

クリスマスな米粉sweetsご予約開始☆

いよいよ、クリスマスも近づいてきましたね～♪

みなさんでわいわい♪家族で楽しく。こじんまりとほっこり。
中にはいつも通り～なんて方も。
色々なクリスマスがあると思います。
ちなみに今年は(？)今年も(!?)いつも通りな感じになりそうです(笑)

クリスマスだと、洋風のお料理が多いと思いますので、
和っぽく“ほっ”と出来るような感じにしますよ～。
ロールケーキとケーク・サレのset♪１本のハーフサイズです～。
少しでも、華を添えられますように～♪
近日中にブログに公開予定ですので、お申し込みはお早めに☆

＊クリスマスなちゅんちゅんset＊

●和なブッシュドノエル風ロールケーキ(約12㎝)
ほうじ茶×抹茶クリームで、
和のブッシュドノエル風に♪
上には、胡桃のクランブルを飾って、
Xmasバージョンに仕上げます。
やっぱり、Japaneseな感じがほっとします～♪

●ごぼうのデミグラタン,ケーク・サレ(約11㎝)
ごぼうを丁寧に下ごしらえしてから
自家製デミグラスソースでことこと煮込んで、
更にグラタン風に焼き上げます！
隠し味には、お味噌を。手間ひまかけますよ～～。
体を芯から温めてくれるようなspecialケーク・サレ！

■￥３８００(送料別)
■発送日：１２月２１(土)、２２(日)、２３(月)、２４(火)、２５(水)※完売いたしました！ありがとうございます
(到着は発送日の次の日です)
※直接お渡しはご相談ください。
■数量：各日４ｓｅｔずつ

*数に限りがございます。売り切れの場合はご容赦ください。
*内容につきましては仕入れなどの都合により
予告なく一部変更する場合があります。

⇒お申込みの場合、こちらのメールフォームより
・お名前(フリガナ)
・郵便番号・ご住所、お電話番号
・ご注文のsetの数量
・ご希望の発送日
(２～３候補上げていただけると助かります。その日でもＯＫな方大変助かります！)
・もしあれば、お時間指定※
をご明記の上ご返信下さい。

※お送りは基本的に郵パックでのお届けになります。送料のみ着払いです。
※場所によっては午前中指定ができない場合があり、その場合はご希望に添えま
せん。予めご了承ください。
※遠方の場合は２日かかる場合がありますのでご注意ください。(こちら愛知県〒
488-0083からの発送となります)

２～３日ほどでこちらから確認メールをお送りします。
もし、メールが来ないようでしたら、お手数ですが再度お問い合わせ下さい。
よろしくお願いします。
またわからないことなど、お気軽にご質問下さい。

街はクリスマスムード満載で、きらきら～☆
最近は、こういう感じもいいかもと思えてきました。
happyを楽しみましょ♪

マクロビ米粉なブラウニー&ショートブレッド

今回で、ひとくぎり。
ちゅんちゅんや
先日お届けした米粉スイーツsetの
ご紹介～。

何だか、ちょっぴり
かっこいい写真になってて、
何のスイーツかわかりづらいですが（＾＾；
下の写真の奥もチェック☆

ブラウニーです♪
冬になると、
なぜかチョコモードになるのはわたしだけでしょうか？
不思議と、欲します～。

そして、こちらは
ショートブレッド風。
玄米粉&おからで超ヘルシー。
そして、
こちらは、以前のレシピを改良して
前よりもオイルを少なくすることに成功！
本物の、バターたっぷりなショートブレッドとは
似て非なるものですが、
これはこれで、
味わい深い仕上がりに♪

なんとなんと、
温めてから食べる
おもしろいクッキーなんです。

反応が薄いかなぁと思っていたのですが、
意外にも一番反応がありました！

また気まぐれに登場するかも？？！
・・・なんとも言えませんが。。

次は、
クリスマスなマクロビ米粉sweetsを♪
近日予約開始しますので、
どうぞお見逃しなく～。

わくわく♪

米粉でシュトーレン風なパウンドケーキ

クリスマス近くなると、
気になるのが、
シュトーレン。
ｃｈｕｎｃｈｕｎｙａでも、
いつかシュトーレンが作ってみたいなって
思っていました。
ようやく、１１月にお届けしたsetのメニューに。

みなさんで楽しんでいただきたくて、
お子さまにも、
わたしみたいな強い味が苦手な方にも、
食べて頂けるように、
ｃｈｕｎｃｈｕｎｙａ流にドライフルーツを漬け込みました。
た～っぷりと入れて。
スパイスも、少し効かせて。

クリスマスまで、
切り分けて少しずつでも。
ぱくっと、ぜんぶ、でも。

お気に召すまま♪

米粉のアップルタルト

ひきつづき、
ちゅんちゅんや
米粉スイーツsetのこと

かわいらしい、
赤色。
そのまんまでも、魅力的、

このこを
ちょっぴりドレスアップ…

ふゆの、
あたたか～いお部屋の中で、
ほっこりTea Time。

おいしいお茶もお忘れなく♪

マクロビな米粉のスコーン

chunchunyaが月イチくらいで
気まぐれに販売している米粉スイーツセット。
ロールケーキだったり、タルトだったり、ケーク・サレだったり、
いろいろな詰め合わせで、季節のものをお送りしています。

そして、１１月末の“ちゅんちゅんset”には。。。

長年の夢だった、
米粉のスコーン！！！！

テンション上がります(笑)
卵なしの米粉でお菓子作りした人は
わかると思いますが、
クッキーとか、スコーンとか、
本当にむずかしい。
特にスコーン。
岩のようだったり、
餅だったり、、、
思うようにスコーンの食感が出せません～(＾＾；

スコーンが大大大大大好き。
ず～っと諦めず、時にはお休みをしながら、
TRYし続けました。

そして、ようやく
人様に食べて頂けるような
スコーン完成～♪

今回は、雑穀スコーン。

みなさんのお口に合いますように。

冬のafternoonteaな・米粉スイーツset

１１月の暮に“冬のアフタヌーンティなちゅんちゅんset”を
送り出しました♪

こ～んな感じで♪
イメージは、
ふゆにほっこり
&
クリスマスを楽しもう☆ということで、
すこ～しアドベント的雰囲気で。

今回は、なんといっても、
米粉のスコーンが
初登場！

またすこしずつ、
ご紹介していきますー。