3.マクロビおかし(米粉以外), 5.たのしいイベント

マクロビ・スイーツ講座

今日はYWCAにて
マクロビ・スイーツ講座でした。
料理教室は何度か経験がありますが、
スイーツ講座ははじめてのことだったのでちょっとどきどき。。

試作も何度も作り、
いちばんシンプルで応用が効いて、
できるだけ身近にあるような食材を使って
そして失敗なく作れるものをレシピにしました。

３品つくりましたよ★
まずは木の実のトリュフ。

ノンオイルでしかもカカオマスを使わないんです！
トリュフなのでノンベイクです。
めちゃくちゃ簡単なんですよ～。

お次は、キャロブモカケーキ

バレンタインも近いということでハート型です♪
１人１台づつ焼いてもらってお持ち帰りです。
キャロブはココアに似た風味で
カフェインフリーで体にやさしく、
鉄分・カルシュウム・食物繊維が多くて低カロリーな食材です。
そして、このケーキ、なんと大さじ１しか油が入っていないので
とてもヘルシーです。

あと、もう一つはくるみのサブレミルフィーユ仕立て。

まずはくるみのサブレを焼いて
超簡単、メープルクリームをデコレーション。
いちごも飾って。
それぞれ単体で楽しめる代物です。

中にはこんな感じでデコレーションしてくれた方も！

これもかわいい～☆
みなさん、それぞれに個性が光ります。

はじめはどうなるのかな～と思ったんですが、
参加者さんにとても助けられて、
あっという間の楽しいひとときでした。
もっといっぱいお話しできたらよかったですね～。
また、何かの時に色々とお伝えできたらなぁと思っています。

今回、来て下さった参加者の皆さま
お声を掛けて下さったYさん、
影で支えて下さったYWCAのスタッフの皆さん、
本当にありがとうございました（＾＾）！

もしかしたら、一番自分が楽しんじゃったかもしれません～♪

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