2016-01

お抹茶タルト

つやつやぷるん。
とした、お抹茶タルト

これは、1月にお届けしたちゅんちゅんsetのひとつ。

タルト台には、胡桃が入っていて
胡桃のほろ苦とお抹茶のほろ苦が
リンクしていて、
味に深みあり★
食感もまたおもしろくて癖になる感じ（＾＾

２０１６年初の米粉スイーツたち

先日お届けした
今年初の米粉スイーツたち！★

また少しずつ、記事アップしますね～

kyoto

今日は、京都へ行ってました。
甘酒ついてのお勉強で☆

発酵の世界って
奥深くておもしろい。
勉強するにつれて、
日本の文化に感心させられます。

帰りに、
日本に１０件ほどしかない
もやし屋さんへ。
ちなみにもやし屋とは、
麹をつくる時の元の菌を売っているお店屋さん

なんと、創業３００年らしい・・・！

オリゼーがお出迎え。かわいい・・・
こちらで、味噌セットと生麹を購入。
重いので送ってもらうことに（＾＾

(真ん中手前)米麹パウダーもあって、
パンを作る時に、酵母も入れてこれも入れると
膨らみがいいそう。
これはやってみる価値アリ。
米粉スイーツに入れてみようと思います♪

後ろに写っているのは
乾燥麹と豆味噌。
これは教室で購入しました。
これからの時期、豆味噌のお味噌汁がうれしい♪
乾燥麹で近いうちに甘酒つくりまーす。

そして、第２のお目当ての
お漬物屋さん！
京都に来たら必ず寄ります。
すぐきが～～～！
LOVEすぐき。
この時期といえば・・・！
と、いいつつすっかり忘れてましたが（＾＾；
あとは、大根と胡瓜のぬか漬けも購入。
今ある糠床に半分入れる予定。

帰宅してから
早速食べましたが、
めっちゃくちゃおいしかった～。
ごはんが何杯でもいけちゃう。

実りある京都でした☆
明日はお弁当のお届け、がんばろ♪

マクロビ弁当

今年初のマクロビ弁当お届け♪

お味にバラエティを持たせるように
考えたメニューたち。

いつもバランスを大切につくってます♪

お蕎麦～

祝日はときどき
yogaのレッスンが入ることがあります～。
いつも会わない生徒さんと
会えるのがおもしろいです。

夕方は
名駅のミッドランドスクエアにある
お蕎麦屋さんへ。
十割そばが食べれます。
貴重☆

カウンターがメインのつくり。
おしゃれな店内。
お酒が呑めたら
またいいんだろうなぁ。

カウンターからは
作ってる様子が見れます。
ついついじぃーと見ちゃう(笑)

サイドメニューも豊富。
十割のざるに
サラダと、かき揚げを注文～。

根菜のかき揚げ！
思ってた感じと違ってビックリ☆

かぶりつけず
散らかしながら
食べました(苦笑)

年越しそばが食べれなかった分
存分に味わいました。
夢中になって食べちゃった～。

ごちそうさまでした☆

ちゅんちゅんset、完売御礼！

新年を祝う　新春ちゅんちゅんset
完売いたしました！

いつもありがとうございます!!

今回は和な食材でわくわく。
お届けするのが楽しみです。

今日は個別オーダーの発送がありました。
その方を想いながら作るのは
作り手にとって、
幸せな時間です。

明日は月に２回の
お弁当のお届けがあります～♪
たのしみにして下さっているそうです。
とっても励みになります！

新年を祝う　新春★米粉スイーツセット販売開始

１月は和風な気分で、
和やかな米粉スイーツたちをお届けしたいと思います！
お正月ついつい食べ過ぎちゃった～
なんて方にはリセットになるかも（＾＾
いちねんの始まりに、からだとココロを癒やしましょ♪

【新春★chunchunset】

⚫︎あずきくりーむロール
小豆ほんのりの和のロールです。
意外にも初登場～♪
和素材どうし、米粉と合います＾＾

⚫︎お抹茶タルト
胡桃のタルト台に、
しっとりお抹茶フィリング。
食感もたのしんで♪

⚫︎生姜味噌のケーク・サレ
しょうがを効かせて・・・♪
味噌味のケーク・サレです。
身体もぽかぽか温まるかも～

⚫︎玄米甘酒の蒸しマフィン
ノンオイルでヘルシーな蒸しマフィン。
お正月といえば甘酒。
玄米甘酒を使ったやさしいsweetsはいかが？

⚫︎柚子蒸しマフィン
柚子香る、アロマなマフィンです。
この時期だけの限定～☆
大好きな味のひとつです。

■￥３２００(送料別)
■発送日：１月１４日(木)・１５日(金)・１６日(土)完売御礼!
(到着は発送日の次の日です)
直接お渡しにつきましてはご相談ください。
■数量：各６ｓｅｔ

*数に限りがございます。売り切れの場合はご容赦ください。
*内容につきましては仕入れなどの都合により
予告なく一部変更する場合があります。
《お申し込みとご注意事項》

*数に限りがございます。売り切れの場合はご容赦ください。
*内容につきましては仕入れなどの都合により
予告なく一部変更する場合があります。

お申し込み方法は
こちらのメールフォームより
・お名前(フリガナ)
・郵便番号・ご住所
・お電話番号
・ご注文の数量
・ご希望の発送日
(どちらの日でもＯＫの方お申し出下さい。大変助かります！)
・もしあれば、お時間指定※
をご明記の上、ご連絡願います。

※お送りは基本的に郵パックでのお届けになります。
送料のみ着払いです。
※場所によっては午前中指定ができない場合があり、
その場合はご希望に添えません。予めご了承ください。
※遠方の場合は２日かかる場合がありますのでご注意ください。
(こちら愛知県〒488-0083からの発送となります)
２～３日ほどでこちらから確認メールをお送りします。
もし、メールが来ないようでしたら、
お手数ですが再度お問い合わせ下さい。
またわからないことなど、お気軽にご質問下さい。
あたらしい一年、どんなことが起きるかわくわく。
いちにちいちにち、丁寧に過ごしていきたいですね（＾＾

マクロビおせち

あけましておめでとうございます。

新年はどんな年明けでしたか？

毎年恒例の
マクロビおせちで新年をお迎えしました。
毎日と同じように日が昇って
朝が来ますが、元旦ってやっぱりちょっぴり
新鮮な気持ちになります。

一度、リセットして
またあたらしい365日を
はじめていきたいと思います。

今年は、少し今持っているのを整理して
あたらしいコトにもChallengeしたいな～。

どうぞ皆様にとっても良き年となりますように。

本日、3日　 yogaのWSをしました。
来てくださった方に、
米粉スイーツをPresent。
思っていたよりも多くの方が来てくださり、
たくさんの美しいエネルギーで
会場が満たされていました♪感謝です。