2012-09-24

梨のスクエアケーキ

今、真っ盛り、
旬な梨！

今回のちゅんちゅんセットでは、
梨を使っためずらしいケーキに。
もちろん米粉です～（＾＾
ちなみに、梨の品種は、幸水♪

上の生地には、梨のペーストを生地に混ぜ込んであるので
梨！なし～！っていう感じです。
どんな感じか伝わりにくいですね・・・逆に。。。

間にはピスタチオクリームを。
下の生地は、大麦若葉を配合して
さわやかに～♪
全体的に、しっとりとした仕上がりにしてみました。

秋ならでは☆

秋味をお届け～♪

あ～きがき～た
あ～きがき～た♪

は～い、
月イチの、米粉スイーツのセット・・・今回は“秋味”ということで、
秋味ちゅんちゅんセットのお届けが完了いたしました！

それぞれに
秋のお味をちりばめて。

今回の内容は、結構好評でした♪
スイートポテトロールは、
去年よりも更に味・食感など追求して、
バージョンアップ☆
またまた写真が撮れず。。。とほほ。
(ちなみに上の写真だと一番奥）
焼き芋をイメージして薄皮コーティングをほどこし、
生地にもさつまいもペーストを練り込んで風味↑↑↑↑
食べた方だけが知っている…ちょっとしたひみつ。
でも、イメージしてみてください～。スイートなスイートポテトロール。

また追って、今回のおかしたちを紹介します～♪

そして次回は１０月！
１０月といえば、あれですあれ、
もうお分かりですね・・・！？