6.日々のこと

米粉マフィン

マフィンっていいですよねー。
朝食とか、ちょっとしたおやつとか。
なんといっても形がかわいい。
できたてだと、手で割ったときにほわ～っと湯気がでて
なんともおいしそうな感じ。

今日のは“にんじん米粉マフィン”
甘味はにんじんの自然な甘さだけ。

米粉でもできるかな？と思って作ってみました。
意外にもちゃぁんとできてなんだかうれし♪
母にも好評だったから、朝食にちょくちょくも登場するかも(^^